setting new values - De Dietrich

CUISSON BASSE TEMPÉRATURE. 8 recettes prédéfinies
Les grands chefs sont unanimes : la basse température conditionne la réussite de la cuisson des
viandes comme des poissons et s’impose en gastronomie lorsqu’il s’agit d’obtenir un gigot d’agneau
d’une tendreté incomparable ou encore une onctueuse dorade dont la chair reste bien ferme.
A l’avant-garde de la technologie, votre four De Dietrich dispose de toutes les ressources requises
dans l’univers de la grande cuisine : celle de la cuisson basse température. Inférieure à 100°C,
cette cuisson douce, régulière et homogène est parfaitement maîtrisée pour obtenir invariablement le
résultat attendu. L’accès à ce programme est extrêmement simple : il suffit de choisir son plat pour
que le four exécute ensuite automatiquement la cuisson désirée.
Fonction EOLYSE ® Personnalisable
En cours de cuisson, certaines préparations adressent de véritables messages olfactifs. Lorsque
vous le souhaitez, le procédé exclusif Eolyse ® restitue ces délicieux parfums. Pour réveiller votre
mémoire et embaumer votre maison…
Fonction BIOGRIL ® Plus
Pour servir des gratins dorés à la perfection, le gril s’active automatiquement durant les cinq dernières
minutes de la cuisson programmée.
Technologie PYROCONTROL ® Plus
Lorsque la nécessité se fait sentir, votre four vous préconise, par un signal qui s’affiche discrètement
à l’écran, un nettoyage pyrolyse. Il offre de plus, bien évidemment la fonction Pyrocontrol ® :
le nettoyage pyrolyse automatique en fonction du degré de salissure.
Menu Expert : 9 positions de cuisson.
Guide culinaire : 50 mets proposés
dont la cuisson du pain.
Cuisson I.C.S. : 16 plats préprogrammés
en cuisson tout automatique.
Basse Température : 8 recettes prédéfinies
dans les règles de l’art.
15