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P i e r r e g a g n a i r e<br />
« Mon métier, je l’ai appris sur un fourneau<br />
à charbon et depuis plus de 40 ans, chaque<br />
jour je mets tout mon cœur dans cette cuisine<br />
que j’ai voulu inventive, précise et savoureuse.<br />
Avec <strong>De</strong> <strong>Dietrich</strong>, qui comme moi, est animé<br />
par une recherche constante d’excellence<br />
et de créativité, nous partageons la même<br />
volonté de transmettre cette envie et cette<br />
passion de la cuisine. <strong>De</strong>s gestes les plus<br />
simples aux techniques les plus sophistiquées,<br />
tout est possible et chacun peut laisser libre<br />
cours à sa créativité grâce maintenant à des<br />
équipements ultra performants et fiables. »<br />
PIERRE GAGNAIRE / Chef de plusieurs restaurants étoilés au Guide Michelin situés à Paris,<br />
Londres, Dubaï, Hong-Kong, Tokyo, et récemment Las Vegas, Pierre Gagnaire travaille en étroite<br />
collaboration avec <strong>De</strong> <strong>Dietrich</strong> et a choisi la marque pour son usage personnel.
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