EN OVIN OU CAPRIN LAIT - Fadear

S’installer en ovin ou caprin lait en pays d’Ariège
BIBLIOGRAPHIE
ELEVAGE CAPRIN
n Pour une installation réussie en élevage caprin.
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Institut de l’Elevage
149 rue de Bercy - 75 595 Paris Cedex 12
Tél. : 01 40 04 51 71
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GIE Elevage des Pays de la Loire
9 rue André Brouard 49100 ANGERS - Tél. : 02 41 18 61 10
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et viande
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Produire du fromage et/ou du chevreau en race
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Sites internet
n www.caprigene-france.com
n www.ladocumentationcaprine.net
n www.la-chevre.fr
ELEVAGE OVIN
n Réussir Pâtre - «Spécial lait de brebis :
Panorama et analyse des grandes évolutions
d’une filière qui a su se moderniser pour s’adapter
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Réussir Pâtre
SPEOC – 2 av du Pays de Caen- Colombelles
14902 CAEN Cedex 9 - Tél. : 02 31 35 77 02.
n La production de lait de brebis en France,
diversité des systèmes d’exploitation.
Institut de l’Elevage, 2004, 148 pages.
n S’installer en élevage ovin – Conseils pour
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Interbev Ovins.
n Les systèmes ovins lait en France : Diversité
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Repères techniques et économiques, campagne
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Campagne 2005.
Institut de l’Elevage, CNBL, INRA, Institut de
l’Elevage, 2005, 90 pages.
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Sites internet
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BIBLIOGRAPHIE
GENERALE
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n Historique Fromage des Pyrénées, Fédération
Tomme des Pyrénées, 2002.
n Les filières lait de chèvre et lait de brebis en
France, Office de l’Elevage, 2005.
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économe, Cahiers techniques de l’agriculture
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pages.
n Observatoire économique des filières lait cru
massif des Pyrénées - Synthèse 2001 – 2003,
SUAIA Pyrénées, 2003,25 pages.
n Diaporama «Le travail en élevage de petits
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n Eléments pour la définition de
recommandations en matière de traite
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Jean-Paul, Inteprofession laitière corse, 1999.
n Caractérisation de la Tomme des Pyrénées au
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n Guide de projet, ASFODEL (2) - Formation
exploitant rural, 2004.
Sites et pages internet
n www.inst-elevage.asso.fr
n www.alliancepastorale.fr
n www.maison-du-lait.com
n www.giezoneverte.com
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caprins en Europe (2000/2004),
n www.cirval.univ-corse.fr/publication/
observatoire/obs00/repere/europe.htm
Recueil d’indicateurs de fonctionnementet
d’évolution des systèmes de production
ovine et caprine
n www.cirval.univ-corse.fr/webanglais/
publication/observatoire/obsv_99/recueil.htm,
1998.
1) Membre réseau Bio d’Aquitaine – Contact : 05 59 65 66 99 – ble-arrapitz@wanadoo.fr
2) Association de Formation et de Développement rural appliqué au Local, remplacé par l’association Avril aujourd’hui
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