N°221 - Chambre de métiers
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<strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
Le journal <strong>de</strong>s Artisans <strong>de</strong> la Côte-d’or<br />
Décembre 2011 • N o 221<br />
Au revoir et merci<br />
pour votre fidélité<br />
Clap <strong>de</strong> fin !<br />
Métiers<br />
<strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
1974 - 2011<br />
221/221<br />
Région<br />
Bourgogne
Artisans<br />
Notre union<br />
fait votre<br />
force !<br />
Partenaire <strong>de</strong> votre réussite, la Banque Populaire Bourgogne Franche-Comté<br />
est experte <strong>de</strong> vos métiers et à l’écoute <strong>de</strong> vos préoccupations, avec l’appui <strong>de</strong>s <strong>Chambre</strong>s<br />
<strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat et <strong>de</strong> la SOCAMA (Société <strong>de</strong> Caution Mutuelle Artisanale).<br />
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vos besoins en vous proposant <strong>de</strong>s produits et services sur-mesure.<br />
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Editorial<br />
Voilà c’est fini…<br />
Nous sommes engagés <strong>de</strong>puis le 1 er janvier 2011 dans l’aventure régionale.<br />
C’est désormais sous la bannière <strong>de</strong> la <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers<br />
et <strong>de</strong> l’Artisanat <strong>de</strong> région Bourgogne que nous avançons.<br />
C’est une nouvelle organisation qui doit nous conduire à mieux servir<br />
encore l’artisanat <strong>de</strong> la Côte d’Or.<br />
Pour cela nos collaborateurs ont appris tout au long <strong>de</strong> cette année a travailler dans un autre<br />
cadre avec pour certains d’entre eux <strong>de</strong>s nouveaux responsables d’équipe.<br />
Au niveau <strong>de</strong>s élus, les artisans que vous avez désignés par votre vote lors <strong>de</strong>s élections <strong>de</strong> novembre<br />
2010, se sont projetés dans cette dimension régionale tout en s’assurant que les intérêts<br />
locaux <strong>de</strong>s artisans étaient pris en compte.<br />
Il est vraiment ici question d’une « révolution culturelle » dans laquelle nous sommes entrés avec<br />
toute notre énergie et notre optimisme en l’avenir.<br />
Vous dire que les choses ont toujours été simples ne serait pas honnête <strong>de</strong> ma part.<br />
Néanmoins, les obstacles sont surmontés les uns après les autres, chacun doit faire <strong>de</strong>s concessions,<br />
prendre conscience qu’il ne détient pas seul la vérité.<br />
Cela se fait <strong>de</strong> manière générale <strong>de</strong> bonne grâce puisque seul l’intérêt du secteur <strong>de</strong>s métiers<br />
nous fait tous agir.<br />
Dans les évolutions que nous amène la « régionalisation », nous <strong>de</strong>vons nous séparer <strong>de</strong> notre<br />
journal « Métiers <strong>de</strong> la Côte d’Or ». C’est ainsi le <strong>de</strong>rnier édito que je signe pour ce numéro 221<br />
(rien n’a été « prémédité », mais je vois dans le fait <strong>de</strong> finir par « 21 » est un petit signe du <strong>de</strong>stin…).<br />
Avant <strong>de</strong> définitivement tourner la page, je souhaite rendre hommage aux Prési<strong>de</strong>nts qui m’ont<br />
précédé dans la rédaction <strong>de</strong> ces éditos trimestriels. Je pense ici particulièrement à Fernand<br />
BAILLY, Pierre LEVOYET et William FORESTIER et autres anciens qui nous ont malheureusement<br />
quittés. Bravo et merci à eux pour le travail réalisé.<br />
Ce journal c’était également l’ensemble <strong>de</strong>s collaborateurs qui ont participé à nourrir les articles,<br />
un grand merci à eux pour leur contribution.<br />
Ils continueront à être <strong>de</strong>s sources d’informations dans le « futur journal régional », car si un<br />
« titre » meurt, un autre va naître. Il sera régional et toujours aussi riche d’articles pour les artisans<br />
<strong>de</strong> la Côte d’Or et <strong>de</strong>s autres départements <strong>de</strong> Bourgogne.<br />
À ce nouveau journal <strong>de</strong>s artisans, je souhaite bon vent et longue vie et j’invite tous les lecteurs<br />
<strong>de</strong> « Métiers <strong>de</strong> la Côte d’Or » à lui faire le meilleur accueil lorsqu’il arrivera dans<br />
leurs boites aux lettres au cours du premier trimestre 2012.<br />
Des problèmes «techniques et humains» ont conduit à ce que vous receviez très tardivement<br />
le n° 220. Nous vous prions <strong>de</strong> nous excuser pour ce désagrément.<br />
Revue <strong>de</strong> la <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat - N° 221<br />
Éditeur<br />
<strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat <strong>de</strong> Région<br />
Bourgogne section Côte-d’Or<br />
65/69 rue Daubenton - BP 37451<br />
21074 Dijon Ce<strong>de</strong>x<br />
Tél. : 03 80 63 13 53<br />
Courriel : contact@cma-21.fr<br />
Site internet : www.cma-21.fr<br />
Directeur <strong>de</strong> la Publication<br />
M. Régis Penneçot<br />
Bonne lecture à vous tous et bonnes fêtes <strong>de</strong> fin d’année.<br />
Régis PENNEÇOT<br />
Prési<strong>de</strong>nt <strong>de</strong> la Section Côte-d’Or <strong>de</strong> la <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers<br />
et <strong>de</strong> l’Artisanat <strong>de</strong> Région Bourgogne<br />
Rédaction<br />
M. Yann Durand<br />
conception, réalisation & Publicité<br />
C2T Communication • Tél. : 04 73 39 17 15<br />
15, rue Champvoisin - BP 90124 - 63173 Aubière Ce<strong>de</strong>x<br />
Dépôt légal : 4 e trimestre 2011<br />
ISSN 0244-4062 • N° d’impression : 05603<br />
Imprimerie Darentière - Qualification Imprim’ Vert®<br />
Sommaire<br />
Actualités<br />
Brèves.....................................................................................................................................................2<br />
14 entreprises bourguignonnes<br />
au salon du patrimoine.............................................................................................6<br />
Un sol<strong>de</strong> positif <strong>de</strong> 140 000 entreprises<br />
en 10 ans, qui fait mieux ?..................................................................................7<br />
Artisan à la Une<br />
Une histoire s’arrête une autre commence :<br />
ou comment bien réussir sa transmission…..........................9<br />
Pour vous<br />
Se faire accompagner pour trouver un repreneur.......10<br />
Label entreprise du patrimoine vivant..........................................11<br />
Une formation pour les dirigeants<br />
et futurs dirigeants d’entreprise artisanale..........................12<br />
Votre soutien est essentiel .............................................................................13<br />
Les services offerts <strong>de</strong> la <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers<br />
et <strong>de</strong> l’Artisanat <strong>de</strong> Région Bourgogne........................................14<br />
Les CMA félicitent l’équipe <strong>de</strong> France <strong>de</strong>s Métiers<br />
qui s’est hissée au 6 e rang mondial s<br />
ur 50 pays participants.................................................................................................15<br />
Organisations professionnelles<br />
Foire <strong>de</strong> Dijon 2011........................................................................................................16<br />
Régis PENNEÇOT à la rencontre<br />
<strong>de</strong>s artisans du bâtiment....................................................................................17<br />
Dossier<br />
Publicité : ne pas se (faire) tromper................................................18<br />
Infos pratiques<br />
Brèves............................................................................................................................................................22<br />
Comment récupérer et éviter un impayé ?..............................24<br />
Subventions à la réhabilitation et l’amélioration<br />
énergétique <strong>de</strong> logements locatifs.........................................................27
Ac tualités<br />
Métiers <strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
21/09/2011 Orientation<br />
Action réalisée le 21 septembre<br />
2011, à la CMA<br />
21, en partenariat avec<br />
pôle emploi, la mission locale,<br />
la CCI, les CFA interpro et du<br />
bâtiment.<br />
304 jeunes convoqués, 110<br />
présents. 470 offres proposées.<br />
Jeunes accueillis sur 3 « vagues<br />
» successives avec une<br />
information collective sur l’ap-<br />
prentissage, puis remise <strong>de</strong>s<br />
offres disponibles.<br />
83 questionnaires <strong>de</strong> satisfaction<br />
ont été recueillis. Ils ont<br />
été exploités pour i<strong>de</strong>ntifier<br />
<strong>de</strong>s mises en relation entre<br />
jeunes et entreprises.<br />
Fort du succès <strong>de</strong> Dijon en septembre,<br />
une action équivalente<br />
a été organisée à Montbard le 6<br />
décembre 2011.<br />
20/10/2011 Prix <strong>de</strong>s métiers d’arts 2011<br />
Un magnifique lauréat et un beau coup <strong>de</strong> cœur<br />
1-13/11/2011 Événement<br />
Foire Internationale & Gastronomique <strong>de</strong> Dijon<br />
Du 1 er au 13 novembre<br />
2011 sur le Quartier <strong>de</strong>s<br />
Saveurs 9 entreprises <strong>de</strong>s<br />
4 départements (dont 5 côted’orienes)<br />
se sont succédées<br />
pour promouvoir leurs savoir-faire<br />
et vendre leurs réalisations.<br />
L’espace <strong>de</strong> présentation a été<br />
géré par le pôle DET <strong>de</strong> la section<br />
21 <strong>de</strong> la CMARB. Il a été<br />
le lieu d’une rencontre « sympathique<br />
» entre le Prési<strong>de</strong>nt<br />
Régis PENNECOT et M. le<br />
Ministre François SAUVADET<br />
qui conduisait la délégation<br />
d’officielS qui inaugurait le<br />
salon.<br />
Un grand merci à la société<br />
Equip’Labo <strong>de</strong> Saint<br />
Apollinaire pour la mise à<br />
disposition <strong>de</strong>s vitrines réfrigérées<br />
qui ont accueillie les<br />
productions <strong>de</strong>s différents artisans<br />
qui se sont succédées<br />
sur le stand.<br />
17/11/2011 Charte déchetterie<br />
PAGE<br />
2<br />
Les membres du jury autour <strong>de</strong> l’œuvre qui a été primée.<br />
Le 20 octobre <strong>de</strong>rnier, ils<br />
étaient 6 à vouloir obtenir<br />
le prix départemental <strong>de</strong>s<br />
métiers d’art.<br />
Le jury composé <strong>de</strong> professionnels<br />
et <strong>de</strong> représentants d’institutions,<br />
sous la Prési<strong>de</strong>nce <strong>de</strong><br />
Régis PENNECOT, a rencontré<br />
<strong>de</strong> gran<strong>de</strong>s difficultés à départager<br />
les candidats tant les œuvres<br />
étaient <strong>de</strong> gran<strong>de</strong> qualité esthétique<br />
comme technique.<br />
Il a bien fallu faire un choix et c’est<br />
Pierre-Marc JANNON La Forge<br />
<strong>de</strong>s Grands Crus à VARANGES<br />
qui a été désigné comme Lauréat<br />
2011 pour la Côte-d’Or.<br />
Un prix « coup <strong>de</strong> cœur<br />
CG21 » a été attribué à<br />
C h r i s t o p h e A L L E G R I<br />
<strong>de</strong> CHAILLY / ARMANCON.<br />
Un grand bravo à eux <strong>de</strong>ux et<br />
aussi félicitations à tous, c’était<br />
<strong>de</strong>s œuvres remarquables et certaines<br />
ont été longuement exposées<br />
dans la vitrine <strong>de</strong> la CMA.<br />
Le 17 novembre <strong>de</strong>rnier à<br />
Beaune un groupe <strong>de</strong> travail<br />
rassemblant <strong>de</strong>s techniciens<br />
<strong>de</strong>s EPCI (Etablissement<br />
public <strong>de</strong> coopération intercommunale)<br />
<strong>de</strong> la Côte d’Or<br />
et aussi <strong>de</strong> la Saône et Loire se<br />
sont réunis à Beaune pour traiter<br />
<strong>de</strong>s chartes déchetteries.<br />
Sophie AUER et N. PAWLY<br />
<strong>de</strong>ux agents chargés <strong>de</strong> développement<br />
économique, environnement,<br />
<strong>de</strong> la CMARB, ont<br />
travaillé avec leurs interlocuteurs<br />
pour déterminer comment<br />
la charte déchetterie<br />
pouvait être appliquée dans<br />
les « règles <strong>de</strong> l’art » permettant<br />
ainsi aux artisans d’être reçus<br />
dans <strong>de</strong> bonnes conditions.<br />
Pour en savoir plus, contactez votre CMA :<br />
Pour plus <strong>de</strong> renseignements sur la Charte déchetterie,<br />
contactez Sophie AUER au 03.80.63.13.53
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Ac tualités<br />
Métiers <strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
20/11/2011 Les participants à la réunion <strong>de</strong> Chamblanc<br />
25/11/2011 Table-ron<strong>de</strong> « Mixité »<br />
Organisation <strong>de</strong> tablesron<strong>de</strong>s<br />
sur le thème <strong>de</strong><br />
la mixité et <strong>de</strong> l’accès <strong>de</strong>s<br />
jeunes filles à <strong>de</strong>s métiers traditionnellement<br />
masculins.<br />
Animé par un artisan qui recrute<br />
<strong>de</strong>s jeunes filles, une artisane oc-<br />
cupant un métier masculin, une<br />
apprentie et une professeur.<br />
Participation <strong>de</strong> 72 jeunes<br />
filles <strong>de</strong> 2 collèges (Talant et<br />
Quétigny).<br />
Signature <strong>de</strong> chartes mixité par<br />
5 artisans<br />
28/11/2011 Financements<br />
Une réunion d’information avec la Banque <strong>de</strong> France<br />
Une réunion<br />
a été organisée<br />
par la<br />
section 21 le 20<br />
octobre 2011 à<br />
Chamblanc sur le<br />
thème « <strong>de</strong>s déchets<br />
dans la collectivité<br />
» rassemblant<br />
<strong>de</strong>s élus <strong>de</strong>s<br />
communes <strong>de</strong> Rives <strong>de</strong> Saône.<br />
C’est Jacques MAILLOT, élu du<br />
Bureau <strong>de</strong> la CMARB, qui a rappelé<br />
aux élus les réalités <strong>de</strong> l’activité<br />
<strong>de</strong>s artisans du territoire.<br />
Il a insisté pour indiquer<br />
que les re<strong>de</strong>vances<br />
pour le<br />
traitement <strong>de</strong>s déchets<br />
ne <strong>de</strong>vaient<br />
pas trop alourdir<br />
les charges que<br />
<strong>de</strong>vaient déjà supporter<br />
les artisans.<br />
Par ailleurs,<br />
il a invité ses interlocuteurs à<br />
se pencher sur les « volumes <strong>de</strong><br />
déchets » que certains particuliers<br />
pouvaient amener dans les<br />
déchetteries…<br />
Le 28 novembre <strong>de</strong>rnier, la<br />
<strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong><br />
l’Artisanat accueillait 50 entreprises<br />
artisanales pour une<br />
réunion sur le thème <strong>de</strong> l’accès<br />
aux financements bancaires.<br />
Organisée à la <strong>de</strong>man<strong>de</strong> <strong>de</strong> la<br />
Banque <strong>de</strong> France, elle avait<br />
pour objectif <strong>de</strong> donner <strong>de</strong>s<br />
conseils pratiques aux artisans<br />
et <strong>de</strong> recueillir leurs expériences<br />
avec les partenaires bancaires.<br />
Convention<br />
De nombreux thèmes ont été<br />
abordés par les intervenants<br />
(Banque <strong>de</strong> France, Banque<br />
Populaire, SIAGI et <strong>Chambre</strong><br />
<strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat) : la<br />
médiation du crédit, la relation<br />
banquiers/entreprises, le cautionnement,<br />
le financement<br />
<strong>de</strong> l’investissement, la cotation<br />
<strong>de</strong>s entreprises et les ai<strong>de</strong>s<br />
proposées par la <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong><br />
Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat.<br />
Tramway<br />
Depuis plusieurs éditions<br />
maintenant nous vous indiquons<br />
que la CMA est à<br />
la disposition <strong>de</strong>s artisans qui se<br />
trouvent sur le trajet du Tram et<br />
qui souffrent <strong>de</strong>s perturbations<br />
que cela génère.<br />
Nous sommes en mesure <strong>de</strong><br />
vous indiquer à l’heure où<br />
sont rédigées ces lignes que 11<br />
entreprises artisanales ont bénéficié<br />
d’une in<strong>de</strong>mnisation à<br />
l’amiable du Grand Dijon pour<br />
un montant total <strong>de</strong> 193 461 €.<br />
Pour d’autres informations<br />
contactez F LEMOINE, service<br />
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Partenariat entre MAAF<br />
Assurance et la <strong>Chambre</strong><br />
<strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat<br />
<strong>de</strong> Région Bourgogne<br />
C’est dans les locaux <strong>de</strong> la<br />
Section Côte-d’Or que la MAAF<br />
et la <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers<br />
et <strong>de</strong> l’Artisanat <strong>de</strong> Région<br />
Bourgogne ont réaffirmé leur<br />
partenariat lors d’une signature<br />
<strong>de</strong> convention à Dijon.<br />
Elle formalise un partenariat<br />
effectif <strong>de</strong>puis <strong>de</strong> nombreuses<br />
années dans les domaines <strong>de</strong> la<br />
formation <strong>de</strong>s créateurs d’entreprise<br />
et <strong>de</strong> la promotion <strong>de</strong><br />
l’artisanat auprès du grand public<br />
et <strong>de</strong>s jeunes.<br />
PAGE<br />
4<br />
Le Prési<strong>de</strong>nt PENNECOT observe attentivement son<br />
collègue P MARTIN signer la convention
Numéro 221<br />
Ac tualités<br />
Carrefour <strong>de</strong>s carrières au féminin : recherche <strong>de</strong> témoignages<br />
Depuis plusieurs années, le Carrefour <strong>de</strong>s carrières au féminin<br />
est organisé par FETE (Féminin Technique) en<br />
partenariat avec la <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat,<br />
la Délégation Départementale aux Droits <strong>de</strong>s Femmes, l’Éducation<br />
Nationale, le Conseil régional <strong>de</strong> Bourgogne et le Fonds<br />
Social Européen.<br />
Le 28 anvier 2012, à Dijon salle Desvoges accueillera le Carrefour<br />
<strong>de</strong>s carrières au féminin <strong>de</strong> la Côte d’Or. Cette manifestation<br />
consiste à présenter à <strong>de</strong>s jeunes filles collégiennes et à <strong>de</strong>s<br />
femmes en recherche <strong>de</strong> projet professionnel <strong>de</strong>s métiers auxquels<br />
elles ne pensent pas spontanément. Il s’agit en général <strong>de</strong><br />
métiers recouvrant divers domaines scientifiques ou techniques<br />
y compris celui <strong>de</strong>s nouvelles technologies.<br />
Les organisateurs recherchent <strong>de</strong>s chefs d’entreprises ou <strong>de</strong>s salariées<br />
« femmes » qui exercent leur métier dit « masculin » et qui<br />
voudraient participer au forum pour expliquer leur métier.<br />
Si vous êtes intéressée pour témoigner,<br />
merci <strong>de</strong> contacter Sophie CARRE au 03.80 63 01 14<br />
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rapport au prix moyen du marché constaté (selon enquête « que choisir argent N°113 - janvier 2009 »).<br />
L’Assurance Crédit MAAF est un contrat d’assurance collectif à adhésion facultative souscrit par MAAF Assurances, société d’assurances mutuelle à cotisations variables, RCS Niort : 781 423 280 au profit <strong>de</strong> ses sociétaires, auprès <strong>de</strong>s assureurs :<br />
MAAF VIE, société anonyme à directoire et conseil <strong>de</strong> surveillance au capital social <strong>de</strong> 65 385 600 €, RCS Niort 337 804 819, pour les risques <strong>de</strong> décès, perte totale et irréversible d’autonomie. N° TVA intracommunautaire FR 82 337 804 819<br />
- Co<strong>de</strong> APE 6511 Z. MAAF Assurances SA, société anonyme au capital social <strong>de</strong> 160 000 000 €, RCS Niort : 542 073 580 pour les risques Arrêt <strong>de</strong> Travail et Perte d’Emploi. N° TVA intracommunautaire FR 38 542 073 580 - Co<strong>de</strong> APE 6512 Z.<br />
Entreprises régies par le Co<strong>de</strong> <strong>de</strong>s Assurances. Siège social : Chaban - 79180 CHAURAY. Adresse : Chauray - 79036 NIORT Ce<strong>de</strong>x 09 - www.maaf.fr<br />
PAGE<br />
5
Ac tualités<br />
Métiers <strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
Métiers d’art<br />
14 entreprises bourguignonnes<br />
au salon du patrimoine<br />
Considéré <strong>de</strong>puis 16 ans comme l’événement<br />
fédérateur <strong>de</strong>s pratiques culturelles et économiques<br />
autour du patrimoine, la 17 ème édition du<br />
salon était placée sous le thème du « Patrimoine<br />
dans la Ville ». Du 3 au 6 novembre 2011, quatorze<br />
entreprises bourguignonnes ont présenté leur savoir-faire<br />
sous la bannière bourguignonne dans<br />
un espace organisé par la <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers<br />
et <strong>de</strong> l’Artisanat.<br />
Situé dans un cadre <strong>de</strong><br />
prestige, le Carrousel<br />
du Louvre, le salon<br />
I n t e r n a t i o n a l d u<br />
Patrimoine Culturel accueille<br />
tous les acteurs <strong>de</strong> métiers<br />
d’art : professionnels <strong>de</strong>s métiers<br />
<strong>de</strong> la restauration et du<br />
patrimoine, écoles et organismes<br />
<strong>de</strong> formation, musées,<br />
institutions, collectivités territoriales<br />
et locales, fondations,<br />
associations, confédérations,<br />
éditeurs, libraires, groupements<br />
professionnels, concepteurs,<br />
architectes et fournisseurs.<br />
Durant quatre jours, le<br />
Carrousel est <strong>de</strong>venu le carrefour<br />
et le ren<strong>de</strong>z-vous <strong>de</strong> tous<br />
ceux qui souhaitent un avenir<br />
pour le Patrimoine ! Quatorze<br />
entreprises bourguignonnes<br />
étaient présentes dans un espace<br />
organisé par la <strong>Chambre</strong><br />
<strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat <strong>de</strong><br />
Région Bourgogne avec le soutien<br />
du Conseil Régional <strong>de</strong><br />
Bourgogne.<br />
Les exposants Bourguignons.<br />
Le Prési<strong>de</strong>nt PENNECOT était<br />
présent à la soirée <strong>de</strong> vernissage<br />
le 2 novembre.<br />
Il a pu admirer les oeuvres présentées<br />
et a pu échanger sur les<br />
motivations qui conduisaient<br />
les artisans à investir dans ce<br />
type <strong>de</strong> manifestation.<br />
Les professionnels<br />
participants<br />
pour la Côte d’Or :<br />
Tuilerie Laurent<br />
- Eric Laurent -<br />
Tuilerie<br />
à Nan-sous-Thil<br />
La Forge <strong>de</strong>s Vignes<br />
- Pascal Gour<strong>de</strong>t -<br />
Ferronnerie d’art<br />
à Monbard<br />
Le Chêne<br />
Bourguignon -<br />
Etienne Rognon<br />
Menuiserie à Vanvey<br />
PAGE<br />
6
Numéro 221<br />
Ac tualités<br />
« Un <strong>de</strong>s Meilleurs Apprentis <strong>de</strong> France » Session 2012<br />
Règlement général du concours<br />
Chaque année, la Société <strong>de</strong>sMeilleurs Ouvriers <strong>de</strong><br />
France organise le CONCOURS UN DES MEILLEURS<br />
APPRENTIS DE FRANCE.<br />
Objectifs du concours<br />
Ce concours a pour objectifs <strong>de</strong><br />
participer à la promotion <strong>de</strong> la<br />
Voie professionnelle. Il permet<br />
également aux apprentis<br />
et élèves <strong>de</strong> développer leur<br />
goût du travail bien fait, d’affirmer<br />
leur personnalité, leur<br />
passion, leur esprit d’initiative,<br />
<strong>de</strong> progresser dans leurs compétences<br />
pratiques, d’obtenir la<br />
juste récompense <strong>de</strong> leur effort<br />
et <strong>de</strong> témoigner avec fierté aux<br />
yeux <strong>de</strong> tous <strong>de</strong> l’efficience <strong>de</strong><br />
leur formation aux<br />
métiers manuels.<br />
Conditions<br />
<strong>de</strong> participation<br />
Sont admis à participer au<br />
concours, les apprentis ou<br />
élèves en formation initiale<br />
d’un métier et/ou en année terminale<br />
CAP ou/et BEP (certification<br />
intermédiaire)<br />
en année première et terminale<br />
BAC PRO en 3 ans ou MC.<br />
(Mention complémentaire).<br />
Ils <strong>de</strong>vront être, sous contrat<br />
d’apprentissage ou scolarisés<br />
dans un établissement <strong>de</strong><br />
formation professionnelle public<br />
ou privé (lors <strong>de</strong> la sélection<br />
départementale, certaines<br />
épreuves finales se déroulant<br />
postérieurement dans le trimestre<br />
suivant l’année <strong>de</strong> formation<br />
en cours).<br />
Pour participer au concours<br />
2012, tous les candidats<br />
doivent être âgés <strong>de</strong> moins<br />
<strong>de</strong> 21 ans, donc nés après le<br />
1 er janvier 1991.<br />
Sénat : remise officielle <strong>de</strong>s Médailles et Titres MAF<br />
en présence <strong>de</strong> personnalités civiles<br />
Toutefois, à titre dérogatoire<br />
cette limite peut être<br />
portée jusqu’à 23 ans pour<br />
les Barmans et à l’âge <strong>de</strong><br />
25 ans pour les métiers suivants<br />
: Prothésiste <strong>de</strong>ntaire,<br />
Arts et techniques<br />
du verre, Polissage, Dorure<br />
sur bois, Métiers <strong>de</strong> la piscine,<br />
Soufflage au verre<br />
au chalumeau,Sculpteur<br />
Ornemaniste sur bois,<br />
Marqueteur et Restaurateur<br />
<strong>de</strong> meubles anciens.<br />
La candidature doit être déposée<br />
auprès <strong>de</strong> la Commission<br />
départementale MAF où se<br />
trouve le lieu <strong>de</strong> formation<br />
(Lycée professionnel, CFA, ou<br />
Maître d’Apprentissage) ou le<br />
lieu <strong>de</strong> rési<strong>de</strong>nce principale du<br />
candidat. À cette fin une préinscription<br />
<strong>de</strong> chaque candidat<br />
par INTERNET est<br />
OBLIGATOIRE à l’adresse :<br />
http://www.meilleursouvriers<strong>de</strong>france.info,<br />
cette préinscription<br />
permet l’édition d’une<br />
FICHE D’INSCRIPTION avec<br />
un N° <strong>de</strong> CANDIDAT(E), cette<br />
fiche est soumise aux signatures<br />
pour accord <strong>de</strong>s divers<br />
responsables (représentant<br />
légal (si le candidat(e) est mineur),<br />
Maître d’Apprentissage,<br />
Proviseur, Directeur du CFA)<br />
avant envoi au responsable<br />
MAF départemental.<br />
Pour plus <strong>de</strong> renseignements, joindre Groupement MOF 21 :<br />
pernette21@orange.fr<br />
Connectez-vous<br />
sur le site <strong>de</strong>s MOF<br />
pour vous pré-inscrire.<br />
PAGE<br />
7
Numéro 221<br />
Artis ans Ac tualités à la une<br />
Transmission<br />
Une histoire s’arrête, une autre commence :<br />
ou comment bien réussir sa transmission…<br />
Le nombre d’années ne semble pas avoir d’emprise sur Jeanine RUBIN mais, sans<br />
passer pour être insolent, nous <strong>de</strong>vons rappeler ici qu’elle a démarré son activité<br />
en 1983 soit il y a 28 ans déjà.<br />
Elle a estimé qu’il était<br />
temps <strong>de</strong> prendre un peu<br />
<strong>de</strong> recul et pour cela il lui<br />
fallut se résoudre à laisser<br />
l’œuvre d’une vie professionnel<br />
: son salon <strong>de</strong> coiffure.<br />
La laisser, ne voulait pas dire<br />
l’abandonner car cet outil <strong>de</strong><br />
travail qu’elle avait élaboré <strong>de</strong>puis<br />
tant d’années était performant,<br />
correspondait aux<br />
attentes <strong>de</strong> la clientèle locale.<br />
Son objectif était donc <strong>de</strong><br />
transmettre, comme elle avait<br />
par le passé transmis son savoir<br />
aux différents apprentis<br />
qui avaient pu découvrir les<br />
bases d’une profession si exigeante<br />
mais tellement source<br />
<strong>de</strong> satisfactions.<br />
Jeanine Rubin et Sophie Girardi : un passage <strong>de</strong> mains…<br />
Elle a débuté il y a <strong>de</strong>ux ans<br />
en tant que salarié après sa<br />
formation, à Dijon, dans le<br />
mon<strong>de</strong> <strong>de</strong> la coiffure.<br />
Sophie Girardi a toujours<br />
voulu reprendre un salon et<br />
être son propre chef.<br />
C’est maintenant chose faire<br />
avec la reprise du salon <strong>de</strong><br />
Jeannine Rubin.<br />
M me Rubin sera à ses côtés au<br />
cours d’une pério<strong>de</strong> d’accompagnement<br />
en tant que salariée.<br />
Ainsi Sophie sera aidée<br />
pour se présenter à la clientèle<br />
et M me RUBIN lui expliquera<br />
les différents détails<br />
du fonctionnement <strong>de</strong> l’entreprise.<br />
Elle a recherché, celle qui aurait<br />
l’ « envergure » <strong>de</strong> pérenniser<br />
son entreprise <strong>de</strong> coiffure.<br />
Si vous l’interrogez sur ces démarches<br />
concernant la transmission,<br />
elle vous dira que les<br />
choses n’ont pas été simples.<br />
Il a été nécessaire <strong>de</strong> dépasser<br />
les promesses non tenues, les<br />
annonces pas toujours suivies<br />
d’effets, les chausses trappes<br />
là où on ne les attend pas…<br />
Mais au bout, d’une expérience<br />
parfois douloureuse, il<br />
y a la satisfaction <strong>de</strong> croiser la<br />
« bonne personne », celle en<br />
qui vous avez reconnu votre<br />
digne successeur.<br />
La bonne personne pour<br />
Jeanine RUBIN a été Sophie<br />
GIRARDI, 22 ans, originaire <strong>de</strong><br />
Dole, et habitant Is-sur-Tille.<br />
Cette jeune femme, à l’esprit<br />
d’entrepreneur chevillé au<br />
corps, bon sang ne saurait<br />
mentir, son père est chef d’entreprise<br />
en Moselle.<br />
Ce binôme <strong>de</strong> départ soli<strong>de</strong>,<br />
avec l’accompagnement <strong>de</strong> la<br />
chambre <strong>de</strong>s métiers est un<br />
gage <strong>de</strong> pérennité.<br />
Bonne chances à Sophie<br />
et bravo à Jeanine pour<br />
cette transmission exemplaire.<br />
PAGE<br />
9
Ac Pour tualités vous<br />
Métiers <strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
Transmission<br />
Se faire accompagner pour trouver un repreneur<br />
La transmission <strong>de</strong> son entreprise est<br />
un processus long et complexe, juridiquement<br />
aussi bien que fiscalement.<br />
Comme tous les dirigeants d’entreprise,<br />
combien <strong>de</strong> fois avez-vous envisagé <strong>de</strong><br />
vendre votre entreprise ?<br />
Un diagnostic complet <strong>de</strong> votre entreprise<br />
Une analyse financière <strong>de</strong> votre entreprise<br />
Les questions qui se posent<br />
sont alors les suivantes :<br />
• Quand et comment préparer<br />
ma cession ?<br />
• Quelle est la valeur <strong>de</strong><br />
mon entreprise ?<br />
• Combien peut-elle se<br />
vendre ?<br />
• Comment trouver <strong>de</strong>s<br />
acheteurs ?<br />
• Quelle sera la fiscalité<br />
liée à la vente <strong>de</strong> mon entreprise<br />
?<br />
Pour faciliter la transmission, la<br />
<strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat<br />
<strong>de</strong> Région Bourgogne<br />
accompagne les cédants d’entreprises.<br />
Elle vous accompagne durant<br />
toute votre transmission en<br />
vous proposant différents<br />
services :<br />
Diffusion <strong>de</strong> votre offre <strong>de</strong> cession<br />
La recherche <strong>de</strong> repreneurs<br />
Des conseils<br />
PAGE<br />
10<br />
Pour en savoir plus, contactez votre CMA :<br />
Transartisanat, Bruno LATRILLE 03 80 63 13 53
Numéro 221<br />
Ac Pour tualités vous<br />
Développement<br />
Label entreprise du patrimoine vivant<br />
Le label «Entreprise du Patrimoine Vivant» a été créé en<br />
2005 pour promouvoir le développement <strong>de</strong>s entreprises<br />
détenant un patrimoine économique, composé en particulier<br />
d’un savoir-faire rare renommé ou ancestral, reposant<br />
sur la maîtrise <strong>de</strong> techniques traditionnelles ou <strong>de</strong> haute<br />
technicité et circonscrit à un territoire.<br />
Les entreprises concernées<br />
sont celles exerçant une<br />
activité <strong>de</strong> production,<br />
<strong>de</strong> transformation, <strong>de</strong><br />
réparation ou <strong>de</strong> restauration,<br />
quelle que soit leur taille (à<br />
l’exception <strong>de</strong>s entreprises du<br />
secteur agricole).<br />
Une commission nationale,<br />
composée <strong>de</strong> personnalités<br />
qualifiées, <strong>de</strong>s représentants<br />
du secteur professionnel et <strong>de</strong>s<br />
ministères concernés est chargée<br />
<strong>de</strong> proposer au ministre<br />
les entreprises candidates au<br />
label. Depuis septembre 2011,<br />
les entreprises du secteur alimentaire<br />
sont également éligibles<br />
au label.<br />
Outre la reconnaissance <strong>de</strong><br />
leurs savoir-faire à l’échelle<br />
nationale et internationale,<br />
les Entreprises du Patrimoine<br />
Vivant bénéficient également<br />
d’avantages fiscaux. Deux crédits<br />
d’impôts peuvent, ainsi,<br />
être sollicités : la majoration<br />
du crédit d’impôt apprentissage<br />
porté à 2 200 euros<br />
par apprenti, ainsi qu’un crédit<br />
d’impôt création <strong>de</strong> 15 %<br />
concernant les dépenses <strong>de</strong><br />
création <strong>de</strong> nouveaux produits.<br />
Les EPV peuvent, par ailleurs,<br />
bénéficier <strong>de</strong> nombreuses actions<br />
spécifiques <strong>de</strong> soutien,<br />
notamment en matière d’exportation.<br />
Si vous pensez remplir ces conditions, vous pouvez joindre le<br />
Pôle Développement <strong>de</strong>s Entreprises <strong>de</strong> la section 21 <strong>de</strong> la CMarb<br />
au 03.80.63.13.53 et <strong>de</strong>man<strong>de</strong>r un dossier à remplir.<br />
PAGE<br />
11
Ac Pour tualités vous<br />
Métiers <strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
Encadrant d’Entreprise Artisanale<br />
Une formation pour les dirigeants<br />
et futurs dirigeants d’entreprise artisanale<br />
La formation d’Encadrant d’Entreprise Artisanale est <strong>de</strong>stinée à celles et ceux qui<br />
souhaitent acquérir une connaissance approfondie <strong>de</strong> la direction et <strong>de</strong> la gestion<br />
d’une entreprise artisanale. Cette formation, spécialement conçue pour l’entreprise<br />
artisanale, est homologuée au niveau IV (équivalent du Bac).<br />
PAGE<br />
12<br />
Contenu <strong>de</strong> la formation<br />
Quatre modules et un diplôme<br />
Pour obtenir le diplôme <strong>de</strong> L’Encadrant d’Entreprise<br />
Artisanale, il faut passer avec succès les examens <strong>de</strong>s<br />
quatre modules <strong>de</strong> la formation :<br />
• la gestion économique et financière,<br />
• la gestion <strong>de</strong>s ressources humaines,<br />
• commercialisation et marketing,<br />
• fonction maître d’apprentissage.<br />
Les dates <strong>de</strong>s modules sont programmées pour permettre<br />
aux candidats <strong>de</strong> préparer leur diplôme en un an.<br />
Les modules « Gestion <strong>de</strong>s ressources humaines » et<br />
« Gestion » seront programmés <strong>de</strong> septembre 2012 à janvier<br />
2013.<br />
Un jour par semaine<br />
La formation d’Encadrant d’Entreprise Artisanale se déroule<br />
un jour par semaine (hors vacances scolaires). Un<br />
rythme qui permet <strong>de</strong> progresser régulièrement tout en<br />
continuant <strong>de</strong> travailler dans l’entreprise.<br />
Prise en charge financière<br />
La prise en charge financière <strong>de</strong> cette formation est assurée<br />
par le Conseil <strong>de</strong> la Formation pour les chefs d’entreprise<br />
artisanale et par l’OPCA pour les salariés. Le dossier<br />
est à établir avant le démarrage <strong>de</strong> la formation.<br />
Frais d’inscription : 80 €/module ou 272 € si inscription<br />
pour les 4 modules.<br />
La formation d’Encadrant<br />
d’Entreprise Artisanale<br />
est spécifiquement<br />
conçue pour les dirigeants<br />
et futurs dirigeants<br />
d’entreprise. Il s’adresse notamment<br />
« aux salariés ou aux<br />
successeurs <strong>de</strong> l’artisan qui envisagent<br />
<strong>de</strong> reprendre l’entreprise<br />
» explique Odile BELLIER<br />
du pôle développement <strong>de</strong>s entreprises<br />
et <strong>de</strong>s territoires <strong>de</strong><br />
la <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong><br />
l’Artisanat.<br />
Cette formation est également<br />
ouverte aux chefs d’entreprise<br />
Des stagaires attentifs, et si c’était vous la prochaine fois...<br />
en activité. « Elle est aussi conçue<br />
pour les chefs d’entreprise qui<br />
maîtrisent la partie technique<br />
<strong>de</strong> leur métier et qui souhaitent<br />
approfondir leurs connaissances<br />
dans la direction et la gestion <strong>de</strong><br />
l’entreprise » ajoute-t-elle.<br />
Commercialisation<br />
et maître d’apprentissage<br />
La formation d’Encadrant<br />
d’Entreprise Artisanale s’articule<br />
autour <strong>de</strong> quatre modules :<br />
la gestion économique et finan-<br />
>>>
Numéro 221<br />
Ac Pour tualités vous<br />
Encadrant d’Entreprise Artisanale<br />
cière, la gestion <strong>de</strong>s ressources<br />
humaines ainsi que la commercialisation<br />
et la fonction maître<br />
d’apprentissage. Ces <strong>de</strong>ux <strong>de</strong>rniers<br />
modules débuteront en<br />
septembre 2012.<br />
Le module commercial abor<strong>de</strong><br />
tous les aspects liés à la vente<br />
<strong>de</strong>s prestations ou <strong>de</strong>s produits<br />
<strong>de</strong> l’entreprise. Il permet<br />
notamment <strong>de</strong> connaître les<br />
outils utiles pour mettre en<br />
œuvre une action commerciale<br />
efficace. Depuis l’étu<strong>de</strong> du marché<br />
jusqu’à la création d’outils<br />
<strong>de</strong> communication en passant<br />
par les techniques <strong>de</strong> vente,<br />
les stagiaires découvrent <strong>de</strong>s<br />
métho<strong>de</strong>s <strong>de</strong> travail faciles à<br />
concrétiser dans une entreprise<br />
artisanale. Il <strong>de</strong>vient alors possible<br />
<strong>de</strong> construire une politique<br />
commerciale dont les retombées<br />
se font rapi<strong>de</strong>ment sentir.<br />
L’autre module est consacré<br />
au rôle <strong>de</strong> maître d’apprentissage<br />
que tout chef d’entreprise<br />
peut avoir à endosser un jour<br />
ou l’autre. Le module abor<strong>de</strong><br />
tous les points clés pour réussir<br />
l’accueil et la formation<br />
d’un apprenti au sein <strong>de</strong> l’entreprise.<br />
Le fonctionnement<br />
<strong>de</strong> l’alternance est détaillé,<br />
ainsi que la réglementation<br />
en matière d’apprentissage.<br />
Un volet sur la pédagogie permet<br />
<strong>de</strong> créer <strong>de</strong>s conditions favorables<br />
entre le jeune et son<br />
tuteur afin que la relation soit<br />
une relation « gagnant – gagnant<br />
».<br />
Pour en savoir plus :<br />
Pôle DET au 03.80.63.13.53<br />
Taxe d’Apprentissage 2012<br />
Votre soutien est essentiel<br />
C’est l’occasion pour vous<br />
<strong>de</strong> soutenir les Centres <strong>de</strong><br />
Formation <strong>de</strong>s Apprentis<br />
<strong>de</strong> Bourgogne en faisant<br />
appel à la <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers<br />
et <strong>de</strong> l’Artisanat <strong>de</strong> Région<br />
Bourgogne comme collecteur<br />
<strong>de</strong> la taxe d’apprentissage.<br />
Nous percevons puis reversons<br />
les fonds collectés en respectant<br />
scrupuleusement vos<br />
choix d’affectation.<br />
Les sommes sans affectation<br />
particulière seront quant à<br />
elles reversées aux Centres <strong>de</strong><br />
Formation <strong>de</strong>s Apprentis <strong>de</strong><br />
Bourgogne préparant aux métiers<br />
<strong>de</strong> l’artisanat.<br />
Par notre intermédiaire, vous<br />
avez un moyen simple et efficace<br />
<strong>de</strong> participer à la for-<br />
mation <strong>de</strong> leurs futurs collaborateurs<br />
et <strong>de</strong>s artisans <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>main.<br />
Compte tenu <strong>de</strong> la taille <strong>de</strong> ses<br />
entreprises, l’artisanat, secteur<br />
économique <strong>de</strong> premier ordre<br />
(25 000 entreprises et 80 000<br />
actifs en Bourgogne), génère<br />
paradoxalement peu <strong>de</strong> taxe<br />
d’apprentissage. Le secteur<br />
a donc besoin du soutien <strong>de</strong><br />
chaque entreprise, artisanale<br />
ou non.<br />
Vous connaissez l’enjeu <strong>de</strong><br />
cette taxe pour les CFA bourguignons,<br />
pour l’artisanat,<br />
pour l’activité économique<br />
bourguignonne.<br />
Pour tout renseignement,<br />
un seul numéro à composer<br />
le : 03 80 28 81 15.<br />
Si vous êtes employeur, vous <strong>de</strong>vrez<br />
verser votre taxe d’apprentissage au<br />
plus tard le 28 février 2012.<br />
Pour en savoir plus, contactez votre CMA :<br />
Service Taxe d’Apprentissage : 03.80.28.81.15<br />
apprentissage@artisanat-bourgogne.fr<br />
PAGE<br />
13
Ac Pour tualités vous<br />
Métiers <strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
Votre CRMA<br />
Les services offerts <strong>de</strong> la <strong>Chambre</strong><br />
<strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat <strong>de</strong> Région Bourgogne<br />
LE POLE CREATION TRANSMISSION :<br />
LE POLE FORMATION INITIALE ET EMPLOI :<br />
LE POLE FORMATION INITIALE ET EMPLOI :<br />
LE POLE DEVELOPPEMENT DES<br />
ENTREPRISES ET DES TERRITOIRES :<br />
LE POLE CONSEILS ET FORMALITES :<br />
PAGE<br />
14
Numéro 221<br />
Ac Pour tualités vous<br />
Olympia<strong>de</strong>s <strong>de</strong>s métiers<br />
Les CMA félicitent l’équipe <strong>de</strong> France <strong>de</strong>s Métiers qui<br />
s’est hissée au 6 e rang mondial sur 50 pays participants<br />
L’équipe <strong>de</strong> France <strong>de</strong>s métiers a remporté<br />
neuf médailles lors <strong>de</strong> la compétition<br />
internationale <strong>de</strong>s 41 es Olympia<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong>s Métiers qui s’est déroulée du 4 au 8<br />
octobre 2011 à Londres.<br />
Les jeunes Français ont<br />
remporté trois médailles<br />
d’or dans les catégories<br />
pâtisserie- confiserie,<br />
coiffure et taille <strong>de</strong> pierre, trois<br />
médailles d’argent dans les catégories<br />
manufacturing team<br />
challenge, arts graphiques<br />
pré-presse et charpente, ainsi<br />
que trois médailles <strong>de</strong> bronze<br />
dans les catégories ébénisterie,<br />
bijouterie-joaillerie et<br />
métallerie. L'Équipe <strong>de</strong> France<br />
<strong>de</strong>s Métiers, composée <strong>de</strong> 44<br />
jeunes <strong>de</strong> moins <strong>de</strong> 23 ans, a<br />
également remporté dix neuf<br />
médaillons d'excellence.<br />
Les Olympia<strong>de</strong>s <strong>de</strong>s Métiers,<br />
dont les chambres <strong>de</strong> métiers<br />
et <strong>de</strong> l’artisanat sont partenaires<br />
<strong>de</strong> longue date, participent<br />
pleinement à la valorisation<br />
<strong>de</strong>s métiers et à la<br />
reconnaissance <strong>de</strong> l’apprentissage<br />
comme voie d’excellence<br />
vers la réussite professionnelle.<br />
En effet, 75% à 80% <strong>de</strong>s participants<br />
aux épreuves internationales<br />
sont issus <strong>de</strong> l'alternance.<br />
L ancées en 1950, les<br />
Olympia<strong>de</strong>s <strong>de</strong>s métiers sont<br />
une compétition mondiale accueillant<br />
tous les <strong>de</strong>ux ans <strong>de</strong>s<br />
jeunes <strong>de</strong> tous les pays qui entrent<br />
en compétition sur une<br />
quarantaine <strong>de</strong> métiers.<br />
Ces Olympia<strong>de</strong>s se déroulent<br />
en trois phases : sélections régionales,<br />
finale nationale, un<br />
concours international.<br />
Ce concours s'adresse aux<br />
jeunes <strong>de</strong> moins <strong>de</strong> 22 ans.<br />
Après les épreuves <strong>de</strong> sélection<br />
en région et <strong>de</strong>s finales<br />
nationales, les jeunes s'affrontent<br />
pendant 4 jours en compétition<br />
internationale. Leur<br />
défi : réaliser <strong>de</strong>s œuvres imposées<br />
sur un sujet technique<br />
et dans un temps limité. Les<br />
secteurs concernés sont ceux<br />
<strong>de</strong> : la mécanique, le bâtiment,<br />
le bois l'alimentation, les biens<br />
<strong>de</strong> la personne, les flui<strong>de</strong>s, la<br />
taille <strong>de</strong> pierre…<br />
Ces jeunes, outre leurs qualités<br />
professionnelles individuelles,<br />
doivent faire preuve <strong>de</strong> qualités<br />
humaines et d'un esprit<br />
d'équipe.<br />
Inscriptions<br />
L’équipe <strong>de</strong> France récompensée<br />
Inscrivez-vous dès maintenant aux Sélections<br />
Régionales <strong>de</strong>s 42 es Olympia<strong>de</strong>s <strong>de</strong>s Métiers<br />
Vous avez moins <strong>de</strong> 23 ans (né à partir du 1 er janvier<br />
1991) ou moins <strong>de</strong> 25 ans (né à partir du 1 er janvier<br />
1988) pour les métiers Manufacturing Team<br />
Challenge, Mécatronique, Maintenance aéronautique<br />
et Technologie <strong>de</strong> distribution <strong>de</strong>s télécommunications<br />
Vous êtes en apprentissage, en formation en alternance,<br />
lycéen en établissement professionnel ou technique, étudiant,<br />
salarié ou jeune entrepreneur<br />
Vous voulez participer et vivre une expérience inoubliable,<br />
accélérer votre carrière professionnelle, représenter la<br />
France sur la scène internationale pour faire partie <strong>de</strong>s<br />
meilleurs dans votre domaine ?<br />
Alors inscrivez-vous sur http://w40g.cofom.org/Site/<br />
Inscription/<br />
PAGE<br />
15
Ac Organis tualités ations professionnelles<br />
Métiers <strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
Union Départementale <strong>de</strong>s Artisans Boulangers<br />
Foire <strong>de</strong> Dijon 2011<br />
produits ainsi que la jeunesse<br />
<strong>de</strong>s lauréates et lauréats.<br />
La Table <strong>de</strong> Lucullus nous a été<br />
réservée en totalité le Lundi 7<br />
Novembre permettant d’être<br />
la Vitrine du Savoir Faire <strong>de</strong>s<br />
Boulangers.<br />
Dans le Hall 1 du Palais <strong>de</strong>s Expositions<br />
<strong>de</strong> Dijon, une boulangerie et un fournil<br />
sont installés chaque année pendant<br />
la pério<strong>de</strong> <strong>de</strong> la Foire, et pour 2011, du<br />
mardi 1 er au dimanche 13 novembre.<br />
Comme tous les ans, nos<br />
vaillants boulangers bénévoles<br />
sont à pied d’œuvre<br />
tôt le matin pour fabriquer<br />
pains, viennoiseries, gâteaux,<br />
etc…<br />
Nos nouvelles charmantes<br />
boulangères arrivent dès l’ouverture<br />
<strong>de</strong>s portes pour les exposants<br />
qui viennent acheter<br />
<strong>de</strong>s viennoiseries et prendre<br />
livraison <strong>de</strong>s pains qu’ils ont<br />
commandés la veille.<br />
A 10 heures, le public pénètre<br />
dans l’enceinte <strong>de</strong> cette 81 ème<br />
Foire Gastronomique.<br />
Passage obligé <strong>de</strong>vant notre superbe<br />
magasin où les vitrines<br />
et rayons sont bien achalandés<br />
<strong>de</strong> pains, viennoiseries et<br />
gâteaux. Toute la journée nos<br />
boulangères ven<strong>de</strong>nt, informent,<br />
conseillent et font goûter<br />
les différents produits.<br />
Quant à nos boulangers, ils<br />
sont observés et questionnés<br />
par un public avi<strong>de</strong> <strong>de</strong> connaissance.<br />
sés par le travail accompli par<br />
ces professionnels et ont la<br />
possibilité <strong>de</strong> goûter aux produits<br />
élaborés.<br />
Pendant ce temps, les candidats<br />
<strong>de</strong>s nombreux concours<br />
apportent leurs réalisations qui<br />
vont être exposées au public.<br />
Les regards sont admiratifs.<br />
Lundi 7 Novembre, journée<br />
<strong>de</strong> la boulange, 1ère Journée<br />
<strong>de</strong>s concours, c’est l’heure du<br />
verdict pour les candidats ;<br />
cette année nous avions trois<br />
concours : baguette <strong>de</strong> tradition<br />
française, pains décorés<br />
et pain floral.<br />
Les Jurys, composés <strong>de</strong><br />
Meilleurs Ouvriers <strong>de</strong> FRANCE<br />
(MOF) et <strong>de</strong> Champions d’Europe,<br />
ont toujours beaucoup <strong>de</strong><br />
difficultés pour noter les pièces<br />
créées, car pour certaines catégories<br />
le niveau est élevé.<br />
Les vainqueurs seront récompensés<br />
<strong>de</strong> leurs efforts par <strong>de</strong>s<br />
lots et coupes. Suivra le verre<br />
<strong>de</strong> l’amitié.<br />
Le dimanche 13 Novembre<br />
s’est déroulée la 2ème Journée<br />
<strong>de</strong>s Concours.<br />
Trois concours, le pain bourguignon,<br />
le croissant maison et<br />
un nouveau venu : l’éclair au<br />
chocolat, ont révélé <strong>de</strong>s talents<br />
créatifs pour l’éclair. Le<br />
public nombreux a pu déguster<br />
les produits exposés. Comme<br />
d’habitu<strong>de</strong> les candidats sont<br />
rentrés chez eux avec <strong>de</strong>s lots,<br />
coupes et diplômes, après avoir<br />
partagé le verre <strong>de</strong> l’amitié.<br />
L’année 2011 a vu la naissance<br />
du « Trophée <strong>de</strong>s<br />
Jeunes Artisans Boulangers et<br />
Boulangères » qui récompense<br />
le talent commercial et artisanal,<br />
les qualités d’accueil et <strong>de</strong>s<br />
Nous avons retrouvé la boulangerie<br />
en exposition le Samedi<br />
12 Novembre dans le cadre du<br />
Quartier <strong>de</strong>s Saveurs.<br />
La Confrérie <strong>de</strong>s Talmeliers du<br />
Bon Pain en tenue d’apparat<br />
a choisi, pour la dégustation<br />
<strong>de</strong> divers pains fabriqués sur<br />
notre Stand, le Vendredi 11<br />
Novembre, en même temps<br />
que la Confrérie <strong>de</strong> Saint<br />
Antoine qui faisait déguster<br />
du Jambon Persillé ; le public<br />
a ainsi pu associer Pain et<br />
Jambon Persillé.<br />
Les Compagnons RFAD et DU<br />
DEVOIR ont animé chaque<br />
jour le Stand ; les visiteurs ont<br />
pu les questionner sur leurs<br />
activités et leurs formations et<br />
ainsi, peut être, leur présence<br />
a pu susciter <strong>de</strong>s vocations<br />
parmi les jeunes et peut être<br />
l’envie <strong>de</strong> <strong>de</strong>venir à leur tour<br />
<strong>de</strong>s Compagnons.<br />
Le Trophée « Marcel<br />
MONIN » a été remis par M.<br />
Maurice MONIN à M. Francis<br />
JEANDON et à son épouse, installés<br />
à Chevigny Saint Sauveur,<br />
PAGE<br />
16<br />
Différents intervenants viennent<br />
faire <strong>de</strong>s démonstrations.<br />
Les visiteurs sont très intéres-<br />
Des lauréats avec <strong>de</strong>s officiels<br />
Des lauréats heureux....
Numéro 221<br />
Organis ations professionnelles<br />
Ac tualités<br />
en récompense <strong>de</strong> leur travail<br />
et <strong>de</strong> leur présence sur notre<br />
Stand ; ils en sont les dépositaires<br />
pour une année et peuvent<br />
ainsi l’exposer dans leur boulangerie<br />
à la vue <strong>de</strong> leur clientèle.<br />
Mais tout a une fin, et le<br />
Dimanche 13 Novembre la<br />
81 ème Foire Gastronomique <strong>de</strong><br />
Dijon a fermé ses portes.<br />
Toutes et tous se sont donné<br />
ren<strong>de</strong>z-vous en 2012 pour<br />
la 82 ème du 31 Octobre au 11<br />
Novembre.<br />
Nous remercions vivement<br />
toutes et tous, boulangers,<br />
boulangères, meuniers, matériels,<br />
produits, confréries,<br />
donateurs, bénévoles, etc :<br />
Labo Four Diffusion et ses<br />
Partenaires (EUROFOURS,<br />
MAP), CIC, Ets Geousserant,<br />
Moulins Michelot-Nicot,<br />
Dijon Céréales Meunerie,<br />
Grands Moulins <strong>de</strong> Paris,<br />
Minoterie Forest, Ets Prost,<br />
Moulins Soufflet, Minoterie<br />
Gay, Ets Bragard, Ets Gestmag,<br />
Ets Euromonetic, Banque<br />
Populaire <strong>de</strong> Bourgogne,<br />
<strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Commerce <strong>de</strong><br />
Dijon, CRMA <strong>de</strong> Bourgogne,<br />
Dijon Congrexpo, Moulin<br />
<strong>de</strong> Couloir, Le Bien Public,<br />
Tortora Celsius Equipement,<br />
Ville <strong>de</strong> Dijon, France Bleu<br />
Bourgogne, Maison Louis<br />
Latour, les Anis <strong>de</strong> Flavigny,<br />
Moulins <strong>de</strong> Parcey, Pagès-<br />
Védrenne, <strong>Chambre</strong> d’Agriculture,<br />
les Talmeliers du Bon<br />
Pain, les Compagnons, etc…<br />
Régis PENNEÇOT à la<br />
CAPEB Côte d’Or<br />
rencontre <strong>de</strong>s artisans du bâtiment<br />
Régis PENNEÇOT, élu à la prési<strong>de</strong>nce <strong>de</strong> la CAPEB Côte d’Or en avril 2011, a souhaité aller<br />
à la rencontre <strong>de</strong>s artisans sur le terrain : quatre réunions se sont tenues fin septembre<br />
sur Beaune, Dijon, Semur-en-Auxois et Chatillon-sur-Seine.<br />
Au cours <strong>de</strong> ces rencontres<br />
Régis PENNEÇOT a<br />
voulu sensibiliser les artisans<br />
du bâtiment sur la<br />
nécessité pour l’artisanat du<br />
bâtiment <strong>de</strong> <strong>de</strong>main d’acquérir<br />
<strong>de</strong> nouvelles compétences en<br />
matière <strong>de</strong> performance énergétique<br />
<strong>de</strong>s bâtiments.<br />
Pour relever les défis <strong>de</strong> la RT<br />
2012 et <strong>de</strong> la rénovation thermique<br />
<strong>de</strong>s logements existants,<br />
il ne suffira pas <strong>de</strong> disposer<br />
<strong>de</strong>s produits adéquats ; Il faudra<br />
qu’à toutes les étapes, les<br />
acteurs soient conscients <strong>de</strong><br />
leur responsabilité pour concevoir<br />
construire et rénover. Il<br />
faut donc impérativement se<br />
FORMER ; la formation va<br />
constituer une <strong>de</strong>s données vitales<br />
pour la pérennité <strong>de</strong>s entreprises<br />
dans les années à venir.<br />
Cette nécessité impérative <strong>de</strong><br />
formation concerne TOUS les<br />
artisans du bâtiment !<br />
Régis PENNEÇOT,<br />
Prési<strong>de</strong>nt <strong>de</strong> la<br />
CAPEB Côte d’Or et<br />
Catherine LABBÉ,<br />
Secrétaire Général,<br />
animant la réunion<br />
<strong>de</strong> DIJON<br />
Pour répondre aux enjeux du<br />
Grenelle <strong>de</strong> l’environnement il<br />
est également impératif d’apporter<br />
un conseil global en matière<br />
<strong>de</strong> rénovation thermique<br />
<strong>de</strong>s logements.<br />
Il faut que les artisans modifient<br />
en profon<strong>de</strong>ur leurs pratiques<br />
; sans qu’il soit besoin <strong>de</strong><br />
créer <strong>de</strong> nouveaux métiers, les<br />
ECO Artisans ® seront en mesure<br />
d’apporter un regard d’ensemble<br />
sur la thermique du bâtiment.<br />
Le label Eco artisan ® est en fait<br />
un passeport pour l’avenir qui<br />
permettra aux artisans <strong>de</strong> franchir<br />
l’époque <strong>de</strong> transition qui<br />
s’annonce, tant dans le mon<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> la construction qu’en ce qui<br />
concerne le mo<strong>de</strong> <strong>de</strong> consommation.<br />
Eco Artisan ® sera une<br />
nouvelle possibilité pour les entreprises<br />
<strong>de</strong> conforter leur accès<br />
direct aux marchés, <strong>de</strong> préserver<br />
leurs marges et d’être en capacité<br />
<strong>de</strong> se développer si elles le<br />
souhaitent.<br />
Pour tout renseignement sur le label Eco artisan® :<br />
CAPEB Côte d’Or – Cyril BAREILLE • Tel 03 80 52 66 89<br />
PAGE<br />
17
Ac dossier tualités<br />
Métiers <strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
Démarchage publicitaire<br />
Publicité : ne pas se (faire) tromper<br />
En tant qu’artisan, vous êtes continuellement sollicité pour faire figurer votre<br />
entreprise dans <strong>de</strong>s annuaires plus ou moins connus, plus ou moins officiels.<br />
Difficile <strong>de</strong> faire le tri et <strong>de</strong> savoir ce qui se cache vraiment<br />
<strong>de</strong>rrière les sollicitations multiples que<br />
vous recevez par téléphone, fax, e-mail ou<br />
courrier. Certaines sociétés peu scrupuleuses<br />
utilisent <strong>de</strong>s métho<strong>de</strong>s <strong>de</strong> vente à la<br />
limite <strong>de</strong> la légalité. D’autres, même si leur<br />
démarche est légale, utilisent <strong>de</strong>s documents<br />
pouvant vous induire en erreur.<br />
PAGE<br />
18<br />
Ce dossier vous ai<strong>de</strong>ra à y<br />
voir plus clair et surtout<br />
à ne pas vous faire duper.<br />
En observant certaines<br />
règles simples, vous constaterez<br />
que <strong>de</strong> nombreuses offres,<br />
qu’elles aient l’air officielles<br />
ou non, peuvent être mises<br />
<strong>de</strong> côté.<br />
Les questions<br />
à poser et à se poser<br />
Vous êtes démarché pour faire<br />
paraître une annonce sur votre<br />
entreprise. Avant <strong>de</strong> prendre<br />
votre décision, posez-vous<br />
quelques questions. Et n’oubliez<br />
pas que votre signature<br />
vous engage.<br />
Comment sera diffusée<br />
mon annonce ?<br />
S’il s’agit d’un annuaire papier,<br />
<strong>de</strong>man<strong>de</strong>z à combien d’exemplaires<br />
il sera imprimé et à qui<br />
il sera distribué. S’il s’agit d’un<br />
annuaire internet, vérifiez s’il<br />
est bien référencé dans les moteurs<br />
<strong>de</strong> recherche en tapant<br />
par exemple « annuaire artisan<br />
Bourgogne ».<br />
A quelle date paraîtra<br />
mon annonce ?<br />
Ne signez pas <strong>de</strong> comman<strong>de</strong><br />
si la date <strong>de</strong> parution <strong>de</strong> votre<br />
annonce n’apparaît pas clairement.<br />
De plus, certains<br />
contrats concernent une série<br />
<strong>de</strong> parution pour une longue
Numéro 221<br />
Ac tualités dossier<br />
pério<strong>de</strong>. Si certaines parutions<br />
semblent peu onéreuses, c’est<br />
parce qu’il s’agit d’un coût à renouveler<br />
tous les mois.<br />
Quel public<br />
vais-je toucher ?<br />
Il est inutile <strong>de</strong> comman<strong>de</strong>r<br />
une communication sur un<br />
support inconnu <strong>de</strong> vos clients<br />
potentiels. Parmi la multitu<strong>de</strong><br />
d’annuaires ou <strong>de</strong> listes <strong>de</strong> professionnels,<br />
très peu ont une<br />
notoriété auprès du public.<br />
Des conseils pour<br />
ne pas se faire piéger<br />
Soyez attentif<br />
Ne signez aucun document<br />
avant <strong>de</strong> l’avoir lu en totalité<br />
(même les petits caractères) et<br />
d’en avoir compris l’objet précis.<br />
Prenez votre temps<br />
On vous incite souvent à signer<br />
très rapi<strong>de</strong>ment une<br />
comman<strong>de</strong> ou un document<br />
en vous expliquant qu’un retard<br />
vous empêcherait <strong>de</strong> figurer<br />
dans un annuaire ou un<br />
listing. Peu importe, prenez le<br />
temps <strong>de</strong> la réflexion et refusez<br />
<strong>de</strong> signer quoi que ce soit dans<br />
la précipitation.<br />
Attention à l’adresse<br />
Méfiez-vous <strong>de</strong>s adresses d’entreprises<br />
situées à l’étranger<br />
ou <strong>de</strong>s boîtes postales rendant<br />
toute i<strong>de</strong>ntification difficile.<br />
Renseignez-vous<br />
Au moindre doute, renseignezvous<br />
auprès <strong>de</strong> vos collègues,<br />
votre organisation professionnelle<br />
ou la <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers<br />
et <strong>de</strong> l’Artisanat pour savoir si<br />
l’entreprise qui vous sollicite<br />
est connue.<br />
Les « trucs »<br />
pour vous faire signer<br />
Voici 3 techniques fréquemment<br />
employées par les arnaqueurs<br />
en direction <strong>de</strong>s entreprises<br />
artisanales :<br />
« Nous sommes<br />
un organisme officiel »<br />
Vous recevez par courrier ou<br />
par fax un document portant<br />
un titre lui donnant l’apparence<br />
d’un formulaire officiel.<br />
Il s’agit en réalité d’un bon <strong>de</strong><br />
comman<strong>de</strong> déguisé.<br />
Ce que vous <strong>de</strong>vez faire :<br />
Renseignez-vous auprès <strong>de</strong><br />
votre mairie, votre organisation<br />
professionnelle, la<br />
<strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong><br />
l’Artisanat ou la Direction<br />
Générale <strong>de</strong> la Concurrence,<br />
<strong>de</strong> la Consommation et <strong>de</strong><br />
la Répression <strong>de</strong>s Frau<strong>de</strong>s<br />
(DGCCRF) pour savoir si l’organisme<br />
est connu. Lisez très<br />
attentivement le document<br />
dans sa totalité, vous y trouverez<br />
certainement une mention<br />
discrète expliquant qu’il s’agit<br />
en réalité d’un bon <strong>de</strong> comman<strong>de</strong><br />
pour une insertion publicitaire<br />
classique.<br />
« Répon<strong>de</strong>z sans délai »<br />
Un fax ou un commercial vous<br />
explique que vous <strong>de</strong>vez « dès<br />
maintenant » retourner un formulaire<br />
pour bénéficier d’un<br />
tarif très avantageux ou pour<br />
ne pas être radié d’un annuaire<br />
officiel.<br />
Ce que vous <strong>de</strong>vez faire :<br />
Dans ce cas, il est urgent <strong>de</strong> ne<br />
pas se presser ! La technique<br />
vous faisant miroiter une réduction<br />
importante si vous<br />
signez immédiatement est un<br />
« vieux truc » <strong>de</strong> commercial.<br />
Prenez le temps <strong>de</strong> la réflexion<br />
pour savoir si vous avez vraiment<br />
besoin <strong>de</strong> figurer dans<br />
cet annuaire.<br />
« Notre service<br />
contentieux »<br />
Votre correspondant cherche<br />
à vous intimi<strong>de</strong>r en vous expliquant<br />
que si vous ne signez<br />
pas immédiatement un formulaire,<br />
votre dossier fera l’objet<br />
d’une procédure judiciaire ou<br />
pénale. Certains vont parfois<br />
jusqu’à vous réclamer un paiement<br />
alors que vous n’avez rien<br />
commandé.<br />
Ce que vous <strong>de</strong>vez faire :<br />
Si vous n’avez rien signé, vous<br />
n’avez rien à payer. Donc, ne<br />
faites rien. Par contre, si vous<br />
avez signé un bon <strong>de</strong> comman<strong>de</strong>,<br />
cela <strong>de</strong>vient plus délicat.<br />
En effet, en tant que professionnel,<br />
vous êtes censé<br />
avoir signé en toute connaissance<br />
<strong>de</strong> cause.<br />
Ce que disent<br />
les tribunaux<br />
Devant un tribunal, <strong>de</strong> telles<br />
pratiques peuvent être assimilées<br />
à <strong>de</strong>s vices <strong>de</strong> consentement<br />
lors <strong>de</strong> la formation du<br />
contrat. Voici <strong>de</strong>ux jugements<br />
différents rendus par les tribunaux<br />
dont les conclusions sont<br />
différentes.<br />
Le premier concerne un jugement<br />
rendu par un tribunal qui<br />
a annulé le contrat et attribué<br />
<strong>de</strong>s dommages et intérêts à un<br />
professionnel qui avait porté<br />
plainte à l’encontre d’une société<br />
domiciliée à l’étranger.<br />
Dans un autre cas, la victime<br />
avait fait l’objet d’une proposition<br />
d’insertion dans un annuaire.<br />
Elle a été déboutée par<br />
le tribunal au motif qu’une lecture<br />
suffisamment attentive<br />
du document envoyé aurait dû<br />
lui permettre <strong>de</strong> comprendre<br />
qu’il s’agissait d’une proposition<br />
contractuelle.<br />
Un plan <strong>de</strong><br />
communication pour<br />
éviter les dérapages<br />
Vous êtes continuellement sollicités<br />
pour communiquer sur<br />
différents supports. Bien sûr,<br />
toutes ces sollicitations ne sont<br />
pas <strong>de</strong>s arnaques, mais en avezvous<br />
vraiment besoin ? Pour<br />
éviter <strong>de</strong> passer comman<strong>de</strong> sur<br />
un coup <strong>de</strong> tête, la meilleure<br />
métho<strong>de</strong> reste <strong>de</strong> planifier votre<br />
communication et le budget<br />
que vous allez y consacrer.<br />
PAGE<br />
19
Ac dossier tualités<br />
Métiers <strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
Votre plan <strong>de</strong> communication<br />
<strong>de</strong>vra définir les clients que<br />
vous voulez toucher, les médias<br />
que vous allez utiliser et<br />
le budget que vous engagez.<br />
Cette métho<strong>de</strong> comporte un<br />
triple avantage :<br />
• Votre communication est<br />
cohérente car vous évitez<br />
<strong>de</strong> communiquer au coup par<br />
coup dans l’urgence.<br />
• Vous évitez les dérapages<br />
financiers. Si votre budget<br />
n’est pas fixé à l’avance vous<br />
risquez d’être tenté par les<br />
sollicitations extérieures vous<br />
incitant à communiquer sur<br />
différents supports pour <strong>de</strong>s<br />
sommes parfois élevées.<br />
• Vous gagnez du temps et<br />
diminuez votre stress.<br />
Avec un plan <strong>de</strong> communication<br />
fixé pour une année<br />
complète, vous n’avez plus à<br />
continuellement vous poser<br />
<strong>de</strong>s questions sur les actions<br />
que vous allez mettre en place.<br />
Une telle situation est moins<br />
stressante et vous gagnez globalement<br />
du temps. Vous pouvez<br />
alors mieux vous consacrer<br />
au reste <strong>de</strong> votre activité.<br />
D’autres pratiques<br />
douteuses<br />
Certains font preuve d’une<br />
gran<strong>de</strong> créativité quand il s’agit<br />
<strong>de</strong> soutirer <strong>de</strong> l’argent. Internet<br />
constitue à ce titre un terrain<br />
<strong>de</strong> jeu très prisé.<br />
Le phishing<br />
ou hameçonnage<br />
Il s’agit d’une technique <strong>de</strong>stinée<br />
à obtenir <strong>de</strong>s renseignements<br />
personnels. Elle<br />
consiste à faire croire à la victime<br />
qu’elle s’adresse à un tiers<br />
<strong>de</strong> confiance (banque, administration,<br />
prestataire internet…)<br />
afin <strong>de</strong> lui soutirer <strong>de</strong>s renseignements<br />
personnels comme<br />
un numéro <strong>de</strong> carte <strong>de</strong> crédit.<br />
L’hameçonnage se fait beaucoup<br />
par e-mail ou sur <strong>de</strong>s sites<br />
internet qui ressemblent à <strong>de</strong>s<br />
sites officiels.<br />
Les propositions<br />
douteuses<br />
Vous avez sans doute déjà reçu<br />
un mail d’une personne étrangère<br />
vous <strong>de</strong>mandant <strong>de</strong> l’ai<strong>de</strong>r<br />
à rapatrier une grosse somme<br />
d’argent en France. Il s’agit<br />
juste d’un stratagème visant<br />
à soutirer vos coordonnées<br />
bancaires ou à vous <strong>de</strong>man<strong>de</strong>r<br />
<strong>de</strong> l’argent pour couvrir d’hypothétiques<br />
frais <strong>de</strong> rapatriement.<br />
Un conseil : lisez ces<br />
mails si vous en avez le temps<br />
puis effacer-les.<br />
SANTÉ ET PRÉVOYANCE,<br />
PROTÉGEZ<br />
VOTRE INDÉPENDANCE.<br />
professionnels indépendants, Radiance<br />
garanties santé et prévoyance conçu<br />
spécialement pour répondre à vos<br />
pour vous, votre activité et votre famille.<br />
DIJON<br />
5, rue René Char<br />
5, place <strong>de</strong> la République<br />
0 969 36 4000<br />
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PAGE<br />
20
Numéro 221<br />
Ac tualités dossier<br />
La vente pyramidale<br />
La vente pyramidale est interdite<br />
en France. En réalité, le profit<br />
ne provient pas d’une activité<br />
<strong>de</strong> vente mais du recrutement<br />
<strong>de</strong> nouveaux membres. Chaque<br />
membre a comme mission d’en<br />
recruter <strong>de</strong> nouveaux qui doivent<br />
souvent payer un droit d’entrée.<br />
La publicité <strong>de</strong> marque<br />
Une société (opérant généralement<br />
<strong>de</strong>puis l’étranger) adresse<br />
à <strong>de</strong>s entreprises un contrat <strong>de</strong><br />
publication <strong>de</strong> leur marque qui<br />
se présente sous forme <strong>de</strong> facture<br />
ou d’ordre <strong>de</strong> virement. Le<br />
service proposé est totalement<br />
inutile puisque sont démarchées<br />
les entreprises qui ont déjà fait<br />
le dépôt <strong>de</strong> leur marque auprès<br />
<strong>de</strong> l’INPI (Institut National <strong>de</strong> la<br />
Propriété Industrielle) et bénéficient<br />
d’une protection <strong>de</strong> leur<br />
marque en France. Pour étendre<br />
la protection d’une marque à<br />
l’étranger, seul les organismes<br />
officiels sont habilités à recevoir<br />
les <strong>de</strong>man<strong>de</strong>s et à percevoir les<br />
taxes correspondantes (OHMI :<br />
Office <strong>de</strong> l’Harmonisation dans<br />
le Marché Intérieur - OMPI :<br />
Organisation Mondiale <strong>de</strong> la<br />
Propriété Intellectuelle).<br />
Un annuaire<br />
(vraiment) officiel<br />
et gratuit<br />
Afin d’ai<strong>de</strong>r les artisans à se<br />
faire connaître, la <strong>Chambre</strong><br />
<strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat<br />
<strong>de</strong> Région Bourgogne a créé<br />
« L’annuaire <strong>de</strong>s Artisans <strong>de</strong><br />
Bourgogne ». Il rassemble<br />
les coordonnées <strong>de</strong>s 26 000<br />
entreprises artisanales <strong>de</strong> la<br />
région. Ce service est gratuit<br />
pour les entreprises artisanales<br />
inscrites au Répertoire<br />
<strong>de</strong>s Métiers.<br />
Vérifiez que votre entreprise<br />
y est présente. Les coordonnées<br />
qui y figurent sont celles<br />
que vous avez transmises au<br />
Répertoire <strong>de</strong>s Métiers <strong>de</strong> la<br />
<strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat.<br />
En cas d’inexactitu<strong>de</strong><br />
ou d’imprécision, contactez la<br />
<strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat<br />
au 03.86.42.05.89.<br />
En savoir plus :<br />
www.artisanat-bourgogne.fr<br />
Des définitions pour y voir plus clair<br />
Arnaque : expression populaire synonyme <strong>de</strong> vol, escroquerie<br />
ou duperie<br />
Escroquerie : délit, tromperie consistant en l’obtention<br />
d’un bien ou la fourniture d’un service au moyen<br />
<strong>de</strong> l’usage d’un faux nom, d’une fausse qualité, <strong>de</strong> l’abus<br />
d’une qualité ou une manœuvre frauduleuse.<br />
Frau<strong>de</strong> : Acte malhonnête fait dans l’intention <strong>de</strong> tromper<br />
en contrevenant à la loi ou aux règlements.<br />
Tromperie : délit consistant à induire une personne<br />
en erreur sur les marchandises qu’on lui livre ou la prestation<br />
<strong>de</strong> services qu’on effectue.<br />
Dol : tromperie commise en vue <strong>de</strong> déci<strong>de</strong>r la personne<br />
à conclure un acte juridique ou à l’amener à contracter<br />
à <strong>de</strong>s conditions désavantageuses.<br />
Source : www.larousse.fr<br />
Message d’alerte<br />
à l’attention <strong>de</strong>s artisans<br />
Depuis plusieurs mois <strong>de</strong>s sociétés homonymes au<br />
Régime Social <strong>de</strong>s Indépendants (RSI) émettent <strong>de</strong>s<br />
bulletins d’adhésion pour une prestation <strong>de</strong> référencement.<br />
Cette prestation est FACULTATIVE.<br />
Le paiement <strong>de</strong>mandé n’est absolument pas en<br />
relation avec la protection obligatoire <strong>de</strong>s travailleurs<br />
indépendants.<br />
Afin <strong>de</strong> s’assurer qu’il s’agit bien d’un appel à cotisation<br />
du RSI, vous <strong>de</strong>vez vérifier quatre éléments :<br />
• la présence <strong>de</strong> votre numéro <strong>de</strong> Sécurité Sociale sur<br />
le document que vous recevez. Dans le cas contraire,<br />
ce document ne provient pas du RSI ;<br />
• la présence du logo officiel du Régime Social <strong>de</strong>s<br />
Indépendants (RSI),<br />
• l’absence <strong>de</strong> TVA sur le document qui vous a été<br />
adressé : les cotisations sociales n’étant pas soumises<br />
à la TVA, celle-ci n’apparaît pas dans les appels <strong>de</strong> cotisations<br />
adressés par le RSI à ses assurés ;<br />
• l’absence <strong>de</strong> conditions générales <strong>de</strong> vente : les documents<br />
du RSI ne contiennent jamais <strong>de</strong> conditions<br />
générales <strong>de</strong> vente.<br />
Le logo officiel<br />
du RSI<br />
PAGE<br />
21
Ac Infos tualités pr atiques<br />
Métiers <strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
Décret<br />
Les photographes obtiennent gain <strong>de</strong> cause<br />
Achat <strong>de</strong> métaux : Informer les services fiscaux<br />
Suite à l’augmentation <strong>de</strong>s<br />
vols <strong>de</strong> métaux, la loi impose<br />
dorénavant à tout<br />
acheteur habituel <strong>de</strong> métaux<br />
ferreux et non ferreux <strong>de</strong> remplir<br />
une déclaration d’achat.<br />
Cette déclaration doit être remise<br />
à la direction <strong>de</strong>s services<br />
fiscaux et doit notamment comporter<br />
l’i<strong>de</strong>ntité et l’adresse <strong>de</strong>s<br />
ven<strong>de</strong>urs et le cumul annuel <strong>de</strong>s<br />
achats effectués auprès <strong>de</strong> chacun<br />
d’entre eux.<br />
Renseignements : Pôle DET<br />
03 80 63 13 53<br />
Les mairies ne pourront plus<br />
prendre, sur place, la photographie<br />
d’i<strong>de</strong>ntité biométrique<br />
d’un <strong>de</strong>man<strong>de</strong>ur <strong>de</strong><br />
passeport selon un décret paru<br />
cet été. Les particuliers qui<br />
voudront obtenir un nouveau<br />
passeport doivent se rendre<br />
chez les photographes professionnels<br />
et non plus dans les<br />
Artisans pâtissiers<br />
Un outil internet pour élaborer<br />
son Document Unique <strong>de</strong> Sécurité<br />
locaux <strong>de</strong> leur mairie. Cette<br />
mesure répond à l’inquiétu<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>s photographes confrontés<br />
à une concurrence qu’ils estiment<br />
déloyale. Toutefois, les<br />
communes qui étaient équipées<br />
d’un dispositif approprié<br />
peuvent continuer à l’utiliser<br />
jusqu’au 31 décembre 2011.<br />
Source : APCMA<br />
Maîtres d’apprentissage<br />
Assouplissement <strong>de</strong>s durées minimales<br />
d’expérience professionnelle<br />
Un décret a abaissé la durée<br />
d’expérience professionnelle<br />
nécessaire pour exercer<br />
la fonction <strong>de</strong> maître d’apprentissage<br />
<strong>de</strong> cinq à trois ans.<br />
La notice qui accompagne le<br />
décret indique que cette « diminution<br />
<strong>de</strong> la durée minimale<br />
d’expérience requise pour exercer<br />
la fonction <strong>de</strong> maître d’apprentissage<br />
» a pour objectif<br />
<strong>de</strong> « permettre à un plus grand<br />
nombre d’employeurs <strong>de</strong> recourir<br />
à l’apprentissage ». Le décret<br />
prévoit par ailleurs que « les<br />
stages et les pério<strong>de</strong>s <strong>de</strong> formation<br />
effectués en milieu professionnel,<br />
dans le cadre d’une<br />
formation initiale ou continue<br />
qualifiante ne sont pas pris en<br />
compte dans le décompte <strong>de</strong> la<br />
durée d’expérience requise ».<br />
PAGE<br />
22<br />
L’évaluation à priori <strong>de</strong>s<br />
risques professionnels<br />
(EvRP) est une obligation<br />
réglementaire qui consiste à<br />
i<strong>de</strong>ntifier et classer les risques<br />
auxquels sont soumis les salariés<br />
d’un établissement, en vue<br />
<strong>de</strong> mettre en place <strong>de</strong>s actions<br />
<strong>de</strong> prévention pertinentes.<br />
Elle constitue l’étape initiale<br />
d’une organisation <strong>de</strong> la<br />
santé et <strong>de</strong> la sécurité au travail.<br />
L’EvRP est une démarche<br />
structurée dont les résultats<br />
sont formalisés dans un « document<br />
unique ». Ce document<br />
doit être tenu à la disposition<br />
<strong>de</strong>s salariés, <strong>de</strong>s délégués du<br />
personnel, du mé<strong>de</strong>cin du travail,<br />
<strong>de</strong> l’inspecteur du travail<br />
et <strong>de</strong>s agents <strong>de</strong>s services pré-<br />
vention <strong>de</strong>s organismes <strong>de</strong> sécurité<br />
sociale.<br />
Pour les ai<strong>de</strong>r à créer ce document<br />
unique, un outil internet<br />
a été mis en ligne. Fruit<br />
d’une collaboration entre les<br />
représentants <strong>de</strong> la branche et<br />
les organismes <strong>de</strong> prévention,<br />
il constitue une nouvelle approche<br />
et permet <strong>de</strong> gui<strong>de</strong>r les<br />
artisans pâtissiers dans l’analyse<br />
<strong>de</strong>s risques, dans le choix<br />
<strong>de</strong>s mesures <strong>de</strong> prévention et<br />
dans la réalisation d’un plan<br />
d’actions <strong>de</strong> prévention adapté<br />
à leur entreprise.<br />
L’outil est disponible à l’adresse<br />
suivante : http://du.patisserieartisanale.com<br />
Apprentissage<br />
Bonus malus pour les gran<strong>de</strong>s entreprises<br />
A<br />
compter du 1 er janvier 2012,<br />
les entreprises <strong>de</strong> plus <strong>de</strong><br />
250 salariés assujetties à la<br />
taxe d’apprentissage, doivent<br />
s’acquitter d’une contribution<br />
supplémentaire lorsqu’elles emploient<br />
moins <strong>de</strong> 4% <strong>de</strong> leur effectif<br />
en contrats en alternance<br />
(contrats d’apprentissage ou <strong>de</strong><br />
professionnalisation).
Numéro 221<br />
Infos Ac prtualités<br />
atiques<br />
Alcool dans l’entreprise :<br />
Ce que dit la loi ?<br />
La loi interdit les alcools<br />
forts dans l’entreprise.<br />
Seuls sont permis le vin,<br />
la bière, le cidre et le poiré. Le<br />
règlement intérieur peut interdire<br />
toute boisson alcoolisée<br />
dans l’entreprise. Il est<br />
d’ailleurs interdit <strong>de</strong> laisser<br />
rentrer une personne ivre sur<br />
les lieux <strong>de</strong> travail. Suivant les<br />
circonstances, l’état d’ébriété<br />
d’un salarié peut justifier un<br />
licenciement pour faute grave.<br />
La responsabilité pénale <strong>de</strong><br />
l’employeur peut être engagée<br />
lorsqu’il laisse travailler un salarié<br />
en état d’ivresse. Il peut<br />
aussi être reconnu complice <strong>de</strong><br />
conduite en état d’ivresse s’il<br />
laisse un salarié quitter l’entre-<br />
prise après un pot bien arrosé.<br />
Par contre, le retrait du permis<br />
<strong>de</strong> conduire pour état d’ivresse<br />
ne peut pas donner lieu à une<br />
sanction disciplinaire du salarié<br />
par l’employeur.<br />
CertimétiersArtisanat<br />
Nouvelles fonctionnalités<br />
et nouvelle interface <strong>de</strong> comman<strong>de</strong><br />
Le certificat Certimétiers-<br />
Artisanat est une signature<br />
électronique permettant<br />
une meilleure sécurité,<br />
un gain <strong>de</strong> temps dans les réponses<br />
aux appels d’offres, <strong>de</strong>s<br />
économies <strong>de</strong> papier et <strong>de</strong> frais<br />
<strong>de</strong> timbrage mais aussi <strong>de</strong> :<br />
• Signer électroniquement<br />
toutes les formalités, administratives<br />
ou autres ;<br />
• Garantir l’intégrité <strong>de</strong>s documents<br />
d’échange (courriel, <strong>de</strong>vis<br />
au format Word, pdf etc.) ;<br />
• Remplacer vos i<strong>de</strong>ntifiants et<br />
mots <strong>de</strong> passe ;<br />
• Utiliser un coffre fort électronique<br />
;<br />
• Archiver les documents dématérialisés.<br />
Il permet aussi dorénavant aux<br />
artisans d’utiliser les services<br />
<strong>de</strong> TéléTV et Net Entreprise<br />
pour vos déclarations (embauche,<br />
acci<strong>de</strong>nts du travail…)<br />
Tarif : 75€ pour 3 ans disponible<br />
également auprès <strong>de</strong> la<br />
<strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat<br />
<strong>de</strong> Région Bourgogne<br />
– section Côte d’Or<br />
Renseignements : Pascal<br />
BORTOT au 03 80 63 13 53<br />
EIRL : Assouplissement fiscal<br />
Le régime fiscal <strong>de</strong> l’EIRL a<br />
été assoupli. Jusqu’à présent,<br />
l’EIRL soumise au<br />
régime réel d’imposition était<br />
automatiquement assimilée<br />
à une entreprise unipersonnelle<br />
à responsabilité limitée<br />
(EURL). L’affectation <strong>de</strong> biens<br />
professionnels et personnels<br />
pouvait donc générer une plusvalue<br />
susceptible d’être taxée<br />
immédiatement.<br />
Dorénavant, seule l’EIRL optant<br />
pour l’impôt sur les sociétés<br />
est assimilée fiscalement à<br />
une EURL. En cas d’option et<br />
d’affectation <strong>de</strong> biens du patrimoine<br />
privé au patrimoine<br />
professionnel, l’imposition <strong>de</strong><br />
la plus-value éventuellement<br />
dégagée sera reportée à la date<br />
<strong>de</strong> cession <strong>de</strong>s biens.<br />
Si un entrepreneur individuel<br />
opte pour l’EIRL, il reste soumis<br />
à l’impôt sur le revenu.<br />
Cette opération est neutre fiscalement<br />
(pas d’imposition <strong>de</strong>s<br />
plus-values <strong>de</strong>s biens affectés<br />
au patrimoine <strong>de</strong> l’EIRL).<br />
Auto-entrepreneur<br />
Pas <strong>de</strong> cumul avec une activité indépendante<br />
L’activité <strong>de</strong> travailleur indépendant<br />
ne peut être<br />
cumulée avec une autre activité<br />
exercée sous le régime <strong>de</strong><br />
l’auto-entrepreneur. En effet,<br />
un seul régime est applicable<br />
à un travailleur indépendant.<br />
Tous les revenus générés par<br />
ses différentes activités doivent<br />
être soumis à un seul et<br />
même régime, pour calculer<br />
globalement les cotisations<br />
dues selon un mo<strong>de</strong> <strong>de</strong> calcul<br />
unique. Il ne peut y avoir qu’un<br />
seul assuré, une seule personne<br />
physique et un seul mo<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
calcul.<br />
En pratique, un travailleur indépendant<br />
exerçant déjà une<br />
activité ne peut donc <strong>de</strong>man<strong>de</strong>r<br />
le régime social <strong>de</strong> l’autoentrepreneur<br />
pour la nouvelle<br />
activité indépendante.<br />
PAGE<br />
23
Ac Infos tualités pr atiques<br />
Métiers <strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
Dossier spécial impayés<br />
Comment récupérer<br />
et éviter un impayé ?<br />
Les retards <strong>de</strong> paiement et les factures impayées<br />
sont une <strong>de</strong>s principales causes <strong>de</strong><br />
défaillance <strong>de</strong>s entreprises artisanales. Rares<br />
sont celles qui y échappent. Aussi, nous a-t-il<br />
semblé important <strong>de</strong> vous proposer un dossier<br />
spécial pour vous préparer contre les retards<br />
<strong>de</strong> paiements et les factures impayées.<br />
PAGE<br />
24<br />
L’histoire commence souvent<br />
<strong>de</strong> la même façon : «<br />
En tout, j’ai 7.000 euros à<br />
l’extérieur, qui <strong>de</strong>vraient<br />
être dans ma caisse. Cela correspond<br />
à 6-7 clients qui n’ont<br />
pas payé ces <strong>de</strong>ux <strong>de</strong>rnières<br />
années. Ça ne paraît peut-être<br />
pas beaucoup. Mais ces impayés<br />
peuvent mettre en péril<br />
mon entreprise ». Joseph,<br />
nous l’appellerons ainsi car il<br />
a souhaité gar<strong>de</strong>r l’anonymat,<br />
est artisan et travaille dans le<br />
terrassement. Il s’est installé à<br />
son compte il y a trois ans. « Je<br />
n’avais pas d’argent <strong>de</strong> côté. Les<br />
seules rentrées sont celles liées<br />
à mes clients ». Voilà maintenant<br />
48 mois qu’il attend le<br />
paiement d’une facture <strong>de</strong><br />
1.500 euros. « J’ai fait appel à<br />
un service <strong>de</strong> contentieux : les<br />
cinq mandats m’ont coûté 375<br />
euros. Et rien ! » Philippe pense<br />
avoir tout essayé. « Je réclame<br />
d’abord simplement. Après, je dis<br />
que je vais <strong>de</strong>vant le Tribunal. On<br />
croit que ça fait peur, mais ça ne<br />
marche pas toujours», à tel point<br />
qu’aujourd’hui ces impayés risquent<br />
<strong>de</strong> faire couler sa petite<br />
entreprise.<br />
La morale <strong>de</strong> ce témoignage est<br />
qu’il convient donc d’anticiper<br />
ce cas <strong>de</strong> figure pour ne pas y<br />
être confronté, ou alors <strong>de</strong> s’y<br />
préparer pour mieux savoir y<br />
faire face.<br />
Anticiper cette situation<br />
Partant du principe que récupérer<br />
une créance peut s’avérer<br />
long, fastidieux et coûteux,<br />
l’idéal est encore <strong>de</strong> s’y préparer<br />
à l’avance et <strong>de</strong> mettre en place<br />
un plan d’actions :<br />
Selon votre activité, définissez<br />
précisément vos Conditions<br />
Générales <strong>de</strong> Vente (CGV).<br />
Si vous en avez la possibilité,<br />
faites-les rédiger par un<br />
conseiller juridique, avocat ou<br />
un spécialiste en la matière.<br />
Mentionnez <strong>de</strong>dans vos modalités,<br />
conditions, délais <strong>de</strong><br />
règlement, pénalités <strong>de</strong> retard,<br />
délai <strong>de</strong> réclamation…<br />
Quelques chiffres<br />
Faites toujours signer un document<br />
contractuel (<strong>de</strong>vis, bon<br />
<strong>de</strong> comman<strong>de</strong>) car il engage<br />
celui qui fait appel à votre entreprise,<br />
et imprimez toujours<br />
vos CGV au dos <strong>de</strong> ces documents.<br />
Rédigez correctement<br />
votre facture, sachant qu’elle<br />
doit correspondre au <strong>de</strong>vis ou<br />
au bon <strong>de</strong> comman<strong>de</strong>. Si ce<br />
n’est pas le cas, vous auriez du<br />
prévoir un avenant au <strong>de</strong>vis ou<br />
au bon <strong>de</strong> comman<strong>de</strong>.<br />
Préparez-vous un échéancier.<br />
C’est un outil <strong>de</strong> gestion indispensable<br />
au suivi <strong>de</strong>s en-<br />
1 impayé sur 3 découle d’une absence <strong>de</strong> relance<br />
1 dépôt <strong>de</strong> bilan sur 4 est dû aux impayés<br />
35% <strong>de</strong>s paiements se font à échéance<br />
98% <strong>de</strong>s entreprises ont été un jour concernées par<br />
<strong>de</strong>s retards <strong>de</strong> paiement (11,5 jours en moyenne, 9,1<br />
jours pour les artisans du bâtiment)<br />
30% le sont <strong>de</strong> façon récurrente<br />
125% d’augmentation d’impayés en 2008 (année record)<br />
600 milliards d’euros d’impayés chaque année (3<br />
fois le budget <strong>de</strong> l’Etat)<br />
Le délai <strong>de</strong> paiement moyen est <strong>de</strong> 67 jours (40 en<br />
Allemagne, 45 au Royaune-Uni, 95 au Portugal)
Indiquez ici vos nom <strong>de</strong> famille, nom d’usage (ex : nom d’épouse), prénoms, profession, domicile, nationalité, date et lieu <strong>de</strong><br />
naissance.<br />
Pour une personne morale, indiquez sa forme, sa dénomination, son siège social et l’organe qui la représente légalement.<br />
Indiquez, le cas échéant, les nom <strong>de</strong> famille, nom d’usage (ex : nom d’épouse), prénoms et domicile du mandataire<br />
Pour une personne morale, indiquez sa forme, sa dénomination, son siège social et l’organe qui la représente légalement.<br />
Indiquez ici les nom <strong>de</strong> famille, nom d’usage (ex : nom d’épouse), prénoms, domicile du ou <strong>de</strong>s débiteurs.<br />
Pour une personne morale, indiquez sa forme, sa dénomination et son siège social.<br />
1/2<br />
Numéro 221<br />
Infos Ac prtualités<br />
atiques<br />
Les impayés sont l’un <strong>de</strong>s<br />
problèmes majeurs <strong>de</strong>s entreprises<br />
artisanales et gangrènent<br />
la trésorerie <strong>de</strong>s plus<br />
petites structures.<br />
caissements. Vous listez dans<br />
ce tableau toutes les factures<br />
que vous émettez et la date<br />
à laquelle elles <strong>de</strong>vraient être<br />
payées.<br />
Parallèlement à ce tableau <strong>de</strong><br />
bord, prévoyez un calendrier <strong>de</strong><br />
relance (téléphone, email, courrier).<br />
Par exemple : un retard <strong>de</strong><br />
3 jours = appel téléphonique.<br />
Un retard <strong>de</strong> 8 jours = lettre <strong>de</strong><br />
relance n°1, dans laquelle vous<br />
pourrez rappeler les termes <strong>de</strong><br />
votre précé<strong>de</strong>nt appel téléphonique<br />
<strong>de</strong> relance, etc.<br />
Mais veillez pour autant à ne<br />
pas utiliser un style trop agressif<br />
car votre client a peut-être<br />
été débordé et réellement oublié<br />
<strong>de</strong> payer votre facture.<br />
Souscrivez une assurance juridique.<br />
Elle est souvent proposée<br />
en complément <strong>de</strong> votre<br />
assurance responsabilité civile<br />
professionnelle. Elle est particulièrement<br />
adaptée pour les<br />
jeunes entreprises artisanales<br />
qui ne bénéficient pas encore<br />
d’une assise financière soli<strong>de</strong>.<br />
Elle sera aussi très utile dans<br />
le cas où l’affaire <strong>de</strong>vrait aller<br />
<strong>de</strong>vant les tribunaux en prenant<br />
en charge les frais <strong>de</strong> procédures.<br />
Le problème d’impayés fait<br />
partie <strong>de</strong>s risques <strong>de</strong> l’entreprise<br />
artisanale. En mettant<br />
en place <strong>de</strong> telles mesures en<br />
amont, vous vous donnez la<br />
capacité <strong>de</strong> prévoir <strong>de</strong> manière<br />
professionnelle ce risque <strong>de</strong> défaut<br />
<strong>de</strong> paiement.<br />
Mise en <strong>de</strong>meure et<br />
cabinet <strong>de</strong> recouvrement<br />
Mais, si malgré cela vous vous<br />
retrouvez confronté à un client<br />
qui n’a toujours pas réglé sa<br />
facture, il vous reste encore la<br />
possibilité <strong>de</strong> lui envoyer une<br />
mise en <strong>de</strong>meure, plus formelle<br />
que la première relance.<br />
Dans celle-ci, rappelez au client<br />
qu’il a signé un <strong>de</strong>vis et <strong>de</strong>s<br />
Conditions Générales <strong>de</strong> Vente<br />
et qu’il s’expose à <strong>de</strong>s pénalités<br />
<strong>de</strong> retard. Dans la majorité<br />
<strong>de</strong>s cas, le client ne voudra pas<br />
voir sa facture augmentée <strong>de</strong>s<br />
pénalités <strong>de</strong> retard et paiera sa<br />
facture.<br />
La mise en <strong>de</strong>meure doit toutefois<br />
être utilisée en <strong>de</strong>rnier<br />
recours, une fois que vous<br />
aurez épuisé toutes les pistes<br />
possibles à l’amiable. Cette action<br />
ne donnant pas plus <strong>de</strong><br />
résultat, il vous est alors possible<br />
<strong>de</strong> faire appel à un cabinet<br />
<strong>de</strong> recouvrement. Il prendra<br />
en charge votre dossier<br />
<strong>de</strong> recouvrement <strong>de</strong> créance.<br />
Certains facturent leurs prestations<br />
directement au client<br />
“mauvais payeur”, qui voit<br />
donc sa facture encore augmenter.<br />
D’autres vous factureront<br />
leurs prestations à vousmême.<br />
Il vaut donc mieux se<br />
renseigner préalablement sur<br />
les coûts d’un cabinet <strong>de</strong> recouvrement,<br />
les métho<strong>de</strong>s<br />
qu’ils emploient et surtout<br />
s’il existe <strong>de</strong>s garanties <strong>de</strong> recouvrement<br />
<strong>de</strong>s créances que<br />
vous leur confiez, et si oui<br />
dans quels délais….<br />
Procédures judiciaires<br />
Passée la phase amiable, vous<br />
pouvez mettre, cette fois-ci,<br />
en oeuvre <strong>de</strong>s procédures judiciaires<br />
:<br />
L’injonction<br />
<strong>de</strong> paiement<br />
Rapi<strong>de</strong> et peu chère, c’est<br />
une procédure judiciaire ordonnée<br />
par le Tribunal d’Instance<br />
ou <strong>de</strong> Commerce, donc<br />
c’est plus “officiel” et surtout<br />
intimidant pour votre client.<br />
Vous n’avez pas besoin d’être<br />
assisté par un avocat, il suffit<br />
<strong>de</strong> remplir un formulaire<br />
et d’y joindre vos pièces justificatives<br />
(factures certifiées<br />
conformes, bons <strong>de</strong> comman<strong>de</strong>,<br />
etc). Son objectif :<br />
obtenir le paiement <strong>de</strong> la<br />
créance, <strong>de</strong> manière forcée,<br />
par la saisie <strong>de</strong>s biens (mobiliers<br />
ou immobiliers) du débiteur.<br />
L’assignation en paiement<br />
Elle permet <strong>de</strong> citer le débiteur<br />
à comparaître <strong>de</strong>vant le<br />
Tribunal. Plus longue, elle<br />
nécessite l’intervention d’un<br />
huissier qui va s’occuper <strong>de</strong><br />
toutes les formes d’impayés<br />
N° du Tribunal :<br />
N° du Greffe :<br />
DEMANDEURS<br />
MANDATAIRE<br />
DEBITEURS<br />
Nous sommes là pour vous ai<strong>de</strong>r<br />
Deman<strong>de</strong> en injonction <strong>de</strong> payer<br />
<strong>de</strong>vant le tribunal d’instance<br />
(Articles 1405 à 1424 du co<strong>de</strong> <strong>de</strong> procédure civile)<br />
L’injonction <strong>de</strong> payer, ordre<br />
donné par le Tribunal (d’Instance<br />
pour un particulier, <strong>de</strong><br />
Commerce pour une entreprise),<br />
est notifiée par un huissier.<br />
n° 12948*01<br />
Le créancier ou son mandataire soussigné a l’honneur <strong>de</strong> vous exposer que le débiteur lui doit les<br />
sommes mentionnées ci-après, et requiert en application <strong>de</strong>s articles 1405 et suivants du co<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />
procédure civile que soit rendue, à l’encontre du débiteur, une ordonnance portant injonction <strong>de</strong><br />
payer lesdites sommes.<br />
En application <strong>de</strong> l’article 1408 du co<strong>de</strong> <strong>de</strong> procédure civile, je <strong>de</strong>man<strong>de</strong> qu’en cas d’opposition<br />
l’affaire soit immédiatement renvoyée <strong>de</strong>vant __________________________________________<br />
_____________________________________________________, juridiction compétente pour connaître du litige.<br />
(chèque impayé, facture, lettre<br />
<strong>de</strong> change, etc). L’avantage<br />
majeur rési<strong>de</strong> dans le fait que<br />
lorsqu’un client n’exécute pas<br />
toute ou une partie <strong>de</strong> son obligation<br />
<strong>de</strong> payer, seul, l’huissier<br />
<strong>de</strong> justice peut l’y contraindre.<br />
Dans le dépôt <strong>de</strong> la procédure, il<br />
convient toutefois <strong>de</strong> faire une<br />
distinction entre le débiteur<br />
commerçant et le débiteur particulier,<br />
le premier dépendant<br />
du Tribunal <strong>de</strong> Commerce, alors<br />
qu’il s’agit du Tribunal d’Instance<br />
pour le second.<br />
L’assignation<br />
en référé provision<br />
Elle vise l’obtention d’une provision<br />
sur les sommes dues.<br />
Cette procédure est particulièrement<br />
recommandée lorsque<br />
le débiteur est au bord du<br />
dépôt <strong>de</strong> bilan.<br />
Enfin, certains font appel à un<br />
<strong>de</strong>rnier recours, ni amiable,<br />
ni contentieux, qui est dit du<br />
« sit-in ». Il consiste à s’installer<br />
à l’accueil <strong>de</strong> l’entreprise<br />
ou <strong>de</strong>vant le domicile <strong>de</strong> leur<br />
client, double <strong>de</strong> leur facture<br />
en main, en racontant à<br />
chaque visiteur l’objet <strong>de</strong> leur<br />
présence. Artisan menuisier,<br />
lassé <strong>de</strong> relancer en ayant<br />
« l’impression <strong>de</strong> parler dans le<br />
vi<strong>de</strong> », Jean l’a utilisé avec succès<br />
l’an <strong>de</strong>rnier, mais reconnaît<br />
« qu’il s’agit d’une métho<strong>de</strong><br />
difficilement recommandable au<br />
vu <strong>de</strong>s risques <strong>de</strong> dérapage. Bien<br />
maîtrisée, elle peut néanmoins<br />
avoir son efficacité ».<br />
Bref, vous l’aurez compris les<br />
impayés font partie <strong>de</strong> ces indicateurs<br />
que vous <strong>de</strong>vez le<br />
plus surveiller en tant que chef<br />
d’entreprise, surtout qu’aujourd’hui<br />
1 dépôt <strong>de</strong> bilan<br />
sur 4 est dû à ces impayés. Et<br />
même si ses impacts sur votre<br />
trésorerie ne vous conduisent<br />
pas à la faillite, ils sont source<br />
<strong>de</strong> perte <strong>de</strong> temps et <strong>de</strong> frais<br />
exorbitants.<br />
PAGE<br />
25
Ac Infos tualités pr atiques<br />
Métiers <strong>de</strong> la Côte-d’Or<br />
Artisan oui, banquier non !<br />
Il n’est pas normal que vous<br />
ayez à courir après les impayés.<br />
En tant que patron artisan<br />
vous avez effectué votre travail,<br />
et ce n’est donc pas à vous<br />
<strong>de</strong> jouer le banquier, ni d’être<br />
complexé par cette situation.<br />
Vous permettriez-vous d’avoir<br />
un retard <strong>de</strong> paiement sur les<br />
fiches <strong>de</strong> paie <strong>de</strong> vos salariés ?<br />
Alors pourquoi tolèreriez-vous<br />
<strong>de</strong>s retards <strong>de</strong> paiements <strong>de</strong><br />
vos clients quand vous avez engagé<br />
<strong>de</strong>s frais <strong>de</strong> main d’œuvre,<br />
<strong>de</strong> matériel, etc.<br />
Et surtout n’oubliez jamais que<br />
votre CMA est là pour vous accompagner<br />
dès les premiers<br />
signes <strong>de</strong> difficulté, et propose<br />
<strong>de</strong>s formations pour appréhen<strong>de</strong>r<br />
cette situation. Trop peu<br />
d’entreprises ont recours à ces<br />
services. Avoir le bon réflexe,<br />
c’est aussi savoir s’entourer<br />
rapi<strong>de</strong>ment <strong>de</strong>s compétences<br />
<strong>de</strong> votre CMA et ne pas être<br />
confronté un jour au dépit <strong>de</strong><br />
Joseph, notre artisan lorrain :<br />
« J’ai beaucoup <strong>de</strong> boulot, mais<br />
c’est encore difficile. C’est l’effet<br />
domino. À cause <strong>de</strong> ces impayés,<br />
je ne peux pas payer certains fournisseurs<br />
».<br />
Contactez votre <strong>Chambre</strong> <strong>de</strong> Métiers et <strong>de</strong> l’Artisanat doit être<br />
l’un <strong>de</strong> vos premiers réflexes quand les difficultés se font jour.<br />
Dossier réalisé par Magazine Hommes & Métiers - CMA <strong>de</strong> Lorraine<br />
Relance téléphonique<br />
Que faut-il dire lors <strong>de</strong> votre relance ?<br />
1. Savoir pourquoi il tar<strong>de</strong> à<br />
vous payer.<br />
2. Le prévenir <strong>de</strong>s risques qu’il<br />
encourt s’il ne paie pas.<br />
3. L’informer <strong>de</strong> l’avancement<br />
<strong>de</strong> la comman<strong>de</strong>.<br />
4. Fixer un nouveau délai <strong>de</strong><br />
paiement très court par lequel<br />
vous subordonnez la<br />
continuité <strong>de</strong> la comman<strong>de</strong>.<br />
5. Si c’est techniquement possible,<br />
essayez <strong>de</strong> vous faire<br />
payer sur le champ, par<br />
exemple par carte bancaire<br />
Lors <strong>de</strong> votre première relance téléphonique, ne dites pas<br />
que vous ferez appel à <strong>de</strong>s avocats… cela vous prive d’un<br />
moyen <strong>de</strong> pression bien trop tôt.<br />
- Crédit photo : Gettyimages. Mutuelle soumise aux dispositions du livre II du Co<strong>de</strong> <strong>de</strong> la Mutualité, sous le RNM 383 179 025. - 09/11CM21<br />
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26<br />
16-AP_AMB-<strong>Chambre</strong>_<strong>de</strong>s_métiers_Cote_d_Or-180x115.indd 1 19/08/11 17:28
Numéro 221<br />
Infos Ac prtualités<br />
atiques<br />
Amélioration <strong>de</strong> l’habitat<br />
Subventions à la réhabilitation et<br />
l’amélioration énergétique <strong>de</strong> logements locatifs<br />
Depuis 2010 et jusqu’à fin 2012, le<br />
Grand Dijon met en place une opération<br />
<strong>de</strong> reconquête du parc privé ancien.<br />
Objectifs :<br />
• ai<strong>de</strong>r les propriétaires <strong>de</strong> logements<br />
locatifs à réaliser<br />
<strong>de</strong>s travaux d’éco-réhabilitation,<br />
<strong>de</strong> mise aux normes,<br />
<strong>de</strong> sécurité et d’adapation<br />
aux personnes à mobilité<br />
réduite<br />
• remettre sur le marché <strong>de</strong> la<br />
location <strong>de</strong>s logements inoccupés<br />
à <strong>de</strong>s loyers maîtrisés<br />
(300 logements)<br />
• les travaux à réaliser sont évalués<br />
à 11,5 millions d’euros.<br />
Pour qui ?<br />
Les propriétaires bailleurs <strong>de</strong><br />
logements situés sur l’une <strong>de</strong>s<br />
22 communes du Grand Dijon<br />
s’engageant à pratiquer <strong>de</strong>s<br />
loyers modérés.<br />
Éligibilité :<br />
• les immeubles construits <strong>de</strong>puis<br />
plus <strong>de</strong> 15 ans,<br />
• les travaux réalisés par <strong>de</strong>s<br />
professionnels du bâtiment.<br />
Ai<strong>de</strong>s financières<br />
(sous condition d’acceptation du dossier) :<br />
• <strong>de</strong>s subventions allant <strong>de</strong> 30<br />
à 50 % <strong>de</strong>s travaux éligibles<br />
avec <strong>de</strong>s ai<strong>de</strong>s complémentaires<br />
pour améliorer<br />
la performance énergétique<br />
<strong>de</strong>s logements<br />
• une prime <strong>de</strong> réservation<br />
(2000 €)<br />
• une prime <strong>de</strong> réduction<br />
<strong>de</strong> loyer pouvant atteindre<br />
16 000 € par logement (selon<br />
surface et montant <strong>de</strong> loyer<br />
appliqué)<br />
Ces ai<strong>de</strong>s sont cumulables<br />
avec l’éco PTZ et le crédit<br />
d’impôt.<br />
Exemple <strong>de</strong> réalisation :<br />
Opération <strong>de</strong> réhabilitation<br />
d’un logement locatif<br />
Descriptif du bien :<br />
Une dame est propriétaire d’un<br />
appartement <strong>de</strong> type 2 situé à<br />
Dijon rue Piron. L’immeuble<br />
a été construit avant 1900<br />
et compte 6 logements sur<br />
cours. Le chauffage individuel<br />
était assuré par <strong>de</strong> vieux<br />
convecteurs électriques et l’eau<br />
chau<strong>de</strong> sanitaire est produite<br />
par un cumulus électrique. La<br />
dégradation constatée dans ce<br />
logement permet au propriétaire<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>man<strong>de</strong>r <strong>de</strong>s subventions<br />
à l’ANAH (ID=0.59 soit<br />
une dégradation très importante).<br />
Nature <strong>de</strong>s travaux :<br />
Isolation par l’intérieur, isolation<br />
<strong>de</strong>s plafonds, remplacement <strong>de</strong>s<br />
menuiseries extérieures, installation<br />
d’un système <strong>de</strong> chauffage<br />
électrique par convecteurs<br />
rayonnants, installation d’un<br />
nouveau chauffe-eau, création<br />
d’une VMC simple flux hygroréglable,…<br />
Coût total <strong>de</strong>s travaux :<br />
30 000 € HT, soit 810 € par m².<br />
La propriétaire a opté pour le<br />
conventionnement du loyer,<br />
soit un montant mensuel <strong>de</strong><br />
325 €.<br />
Plan <strong>de</strong> financement :<br />
(plafond <strong>de</strong> travaux subventionnables<br />
: 1 000 € HT par<br />
m²)<br />
Subvention <strong>de</strong> l’ANAH (35 %) :<br />
10 500 €<br />
Prime <strong>de</strong> réservation <strong>de</strong><br />
l’ANAH : 2 000 €<br />
Prime <strong>de</strong> réduction <strong>de</strong> loyer du<br />
Grand Dijon(70€/m²): 3 115 €<br />
Prime <strong>de</strong> réduction <strong>de</strong> loyer <strong>de</strong><br />
l’Anah : 3 115 €<br />
La propriétaire va bénéficier <strong>de</strong><br />
18 730 € <strong>de</strong> subventions, soit<br />
plus <strong>de</strong> 62 % du montant HT<br />
<strong>de</strong>s travaux.<br />
L’économie annuelle sur la<br />
consommation totale d’énergie<br />
pour le chauffage et l’eau<br />
chau<strong>de</strong> sanitaire est estimée<br />
à 500 €, soit près <strong>de</strong> 60 %<br />
<strong>de</strong> diminution <strong>de</strong> la facture<br />
d’énergie, représentant une<br />
réduction prévisionnelle <strong>de</strong> la<br />
consommation énergétique <strong>de</strong><br />
396 kwhep/m²/an.<br />
La réalisation <strong>de</strong>s travaux permettra<br />
<strong>de</strong> passer <strong>de</strong> l’étiquette<br />
énergétique G à l’étiquette D.<br />
Pour tout renseignement complementaire :<br />
CDAH/PACT – Tel 03 80 60 83 15<br />
4, rue <strong>de</strong> la Redoute à Saint-Apollinaire<br />
info@pactcotedor.fr • www.pactcotedor.fr<br />
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Au revoir et merci pour votre fidélité..
L’efficacité mutualiste…<br />
… c’est protéger<br />
quotidiennement<br />
la santé <strong>de</strong> plus<br />
<strong>de</strong> 500 000 salariés<br />
tout en apprenant<br />
à Pierre, grutier,<br />
les gestes <strong>de</strong> premiers<br />
secours.<br />
Prévadiès, mutuelle soumise aux dispositions du livre II du Co<strong>de</strong> <strong>de</strong> la Mutualité, n° RNM 442 224 671 - Siège social : 143, rue Blomet - 75015 Paris. - DirCom - 07/10<br />
- Illustration : Jacques Desprès<br />
Plus <strong>de</strong> 15 000 entreprises<br />
bénéficient aujourd’hui<br />
<strong>de</strong> l’efficacité Prévadiès.<br />
www.prevadies.fr/secours<br />
0 890 90 10 10 (0,12 € TTC/min)