Untitled - Bongo

​Nosh​
​Louvain – ​Belgique
​Envie d’un petit-déjeuner sortant de l’ordinaire? Nous vous invitons alors à découvrir
Nosh, un établissement situé à Louvain et spécialisé dans les bagels, ces
petits pains ronds et percés d’un trou en leur centre dont l’origine provient des
pays d’Europe de l’Est, mais dont le succès a vraiment éclaté aux Etats-Unis après
qu’ils y eurent été introduits par des immigrants juifs. Au Nosh, vous ne serez donc
pas étonné de découvrir le New York bagel: fromage double crème, saumon fumé,
câpres et oignon… un vrai délice!
Parce qu’on ne trouvait que des bagels surgelés dans nos contrées, Lieve, la propriétaire
des lieux, s’est fait directement livré une machine en provenance de New
York afin de pouvoir les réaliser elle-même. Tous les bagels proposés au Nosh sont
donc préparés sur place, à l’instar des autres petits plats de la maison: soupes,
smoothies ou encore crêpes. Le traditionnel ‘cream cheese’ que l’on tartine sur
les bagels se décline quant à lui en quatre saveurs originales.
Nosh, dont le nom est tiré du mot hébreu signifiant ‘amuse-gueule’, est un établissement
au cadre agréable et attirant une clientèle internationale et hétéroclite;
vert clair, bois et peinture murale forment le trio gagnant d’une décoration
surprenante.
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