Edito Les derniers chiffres de la commercialisation ... - Vins d'Alsace

ConclusionCes fondamentaux en amont plutôt sains ont permisà l’Alsace d’assurer la revalorisation régulière de sonprix de vente moyen dans les circuits decommercialisation au cours des dernières années.Entre 2008 et 2011, le prix moyen des vinstranquilles d’Alsace dans la grande distribution enFrance a en effet augmenté de 12,5% alors que celuides vins en général n’a progressé que de 10,6%.Dans le même temps, la hausse des prix et surtoutcelui des AOP blancs atteignait 18% (Muscadetnotamment)... Or, la répercussion de ces hausses deprix sur les ventes n’a pas été identique et les ventesde vins d’Alsace ont démontré une bien meilleurerésistance à la hausse de leurs prix que la moyennedes autres vins blancs (sur la même période, lesvaleurs globales ont augmenté de 3,3% pourl’Alsace, de 10,8% pour les vins en général et deseulement 4,6% pour les AOP blancs en général).Mais quid des marges en amont alors que les circuitsde distribution sont de plus en plus contraints à desrestructurations qui réduisent le nombred’interlocuteurs ?Les vins d’Alsace résistent mieux que les autres AOPde blancs à la hausse de leurs prix grâce à l’évolutionde la gamme commercialisée. L’assèchementprogressif mais réel des tranches de prix les plusbasses dans la grande distribution française en estun indicateur très concret : les ventes d'Alsacevendues en dessous de 2 €/col ont disparu en 2010 ;les volumes vendus entre 2 et 2,50 €/col ont étédivisés par 2 entre 2008 et 2011 et la réduction deces segments de marché d’entrée de gamme sepoursuit jusqu’à 3,25 €/col, notamment en 2011,sans pour autant dynamiser particulièrement lesventes dans les tranches de prix de 3,25 à 4 €.La gamme alsacienne se recentre donc nettementvers des segments de marché moyens voiresupérieurs, ce qui modifie la donne en termesd’image et nécessite non seulement davantage demarketing mais aussi de sécuriser le rapportqualité‐prix en conséquence.Or, la gamme alsacienne se trouve fragilisée par sasegmentation par cépages. Dans son milieu degamme, les sept cépages de l'AOC Alsace tranquillese retrouvent même, parfois, tous directementconcurrents, ce qui brouille l’image collective.Les vins d’Alsace doivent poursuivre leurrepositionnement vers les segments de marchéplus valorisants. En se basant sur un signalidentitaire Alsace fort et séduisant, en tenant leurpromesse qualitative, et en clarifiant leur offre(hiérarchisation et clarté systématique sur le typedu vin…). Un vrai défi pour les années à venir.La gestion de l’information économique par le CIVA vaévoluer en 2012 sur la base de ses propres moyensinternes et d’une prestation externe restreinte avec M.Xavier JUNGMANN, Directeur de la société « XJAnalyses et Décisions » qui assurera la prochaineprésentation économique du printemps.Nous vous souhaitons une très bonne année 2012. Que lesdifficultés actuelles permettent à chacun de retrouverl’importance et la chaleur des relations humaines qui onttoujours animé le monde du vin.Vous pouvez nous retrouver dans lecadre de nos missions de conseilsstratégiques ou pour nos activitésauprès des cavistes via le sitewww.equonoxe.fr ou me contacterdirectementnathalie.viet@equonoxe.frA NE PAS MANQUERSUR LE SITE DU CIVA(espace professionnel www.VinsAlsace.com)Les tableaux de bord : données commerciales etanalyses des ventes et achats de vins sur lesdifférents marchés (panels de distributeurs et deconsommateurs). Les fiches cépages.10