Télécharger - Chambre de métiers et de l'artisanat du Doubs

Organisations ProfessionnellesCNAMSLe contenu de cette page relève de la seule responsabilité de ses auteursChocolat en fêteÉdition 2010Les 19, 20 et 21 novembre2010 a eu lieu à Besançon la8 ème édition de la manifestation“ Le Chocolat en Fête ” dansle cadre du Salon “ TalentsComtois ” qui en était l’invitéd’honneur.Une douzaine d’artisanschocolatiers ont, à cetteoccasion, pu présenter aupublic leur savoir-faire, dansun espace de plus de 1 000 m 2dédié au Chocolat sous touteSses formes. Des démonstrationsse sont déroulées soit sur lesstands, soit dans le cadre d’unespace de démonstrations pourle public où des professionnelsont réalisé des recettes endirect.C’était aussi l’occasion demettre en avant auprès du grandpublic la formation des jeunespar l’apprentissage avec laprésence des CFA de Besançonet Belfort qui ont présenté leursfilières de CAP Chocolatier etBTM Chocolatier.Les lauréats des concours depièces artistiques en Chocolatsur le thème de Noël• Concours des plus de 22 ans :Etienne ESTEVES, salarié del’entreprise : Pâtisserie BAUD– BESANCON• Concours des apprentisChocolatiers : Romain SOREL,apprenti chez : BoulangeriePâtisserie FAVROT – SAONE• Concours des apprentis BTM :Maxime FRANCHINI, apprentichez : Pâtisserie BERTIN –BAUME LES DAMESLes défilés de robes enchocolat : 11 professionnelsont présenté 15 robes au totalqui ont été portées par MissLES OLYMPIADES DES METIERS A L’HONNEURLe salon européen de l’éducation a accueilli pour la 1 ère fois“ les Olympiades des Métiers ”. Un coup de projecteur augoût d’avant-première pour cette compétition mondialedes jeunes et des métiers unique en son genre quiorganisera ses prochaines finales nationales à Paris, auParc des expositions de la Porte de Versailles du 3 au5 février 2011. Le Ministre de l’Education, Luc Chatel,comme le Président de la Région Ile de France, ontrendu hommage à cette manifestation internationale.“ L’Artisanat Première Entreprise de France ” qui participeà la promotion des métiers de l’Artisanat dans le cadredes Olympiades figurait en bonne place sur le stand desOlympiades.Franche-Comté, Miss Doubs,Miss Besançon…Les coiffeurs et esthéticiennesBisontins ont apporté unprécieux concours pour bienmettre en valeur le travail deschocolatiers et la beauté desmiss.Une jeune miss,Emma GrandvoinnetEn 2009, Talents Comtois aenregistré 10.500 entrées, cetteannée, avec les chocolatiers,c’est près de 20.000 entréesqui ont été enregistrées.Une couverture médiatiqueencore plus forte qued’habitude prouve égalementl’intérêt croissant de ce genred’événement et la montée enpuissance de cette manifestation.France Bleu, France 3, l’EstRépublicain ainsi que les autresmédias significatifs de la Régionont tous relayé très largementcette belle manifestation.Les responsables de la Villede Besançon, de la CGAD duDoubs, du Conseil Général duDoubs, du Conseil régional deFranche-Comté, de la CCI duDoubs, de la CMA du Doubs,partenaires de cette Opération,n’ont pas manqué de nous fairepart de leur satisfaction et deleurs encouragements.Lætitia ThiebaudUPA Doubs (CAPEB, CGAD, CNAMS) - 10 bis av. Léo Lagrange - Besançon - Tél 03 81 80 38 40 - Fax 03 81 53 85 64 - boulangerie25@wanadoo.frL’ARTISAN DU DOUBS 75 - JANVIER & FÉVRIER 201125