Avec Mobidoubs, vous allez partout - Vu du Doubs - Conseil général ...

I détente ILes bonnes recettesSurprise de pamplemousse rose meringué4 personnes 20 min 1,75 e / personnedu Doubs19à résoudre…La clémentine doit son nom au révérend père Clément(Vincent Rodier dans le civil). Ce missionnairede la congrégation du Saint-Esprit, passionné debotanique, était directeur de culture de l’orphelinatde Misserghin, en Algérie, près d’Oran. On racontequ’il découvrit la clémentine un peu par hasard envoyant des enfants se rassasier de fruits doux etsucrés sur un hybride naturel de mandarinier et debigaradier. D’autres affirment que c’est lui qui estparvenu à ce résultat à force de greffes.En revanche, nous sommescertains qu’il est nédans le Doubs en1829. Quel estle nom de lacommuneoù il a vule jour ?Extrait durèglement duconcoursArticle 1 : ObjetLe Conseil général duDoubs organise un jeuconcours gratuit ouvertà tous dans son journalVu du Doubs. Sur la based’un indice, les lecteursdevront trouver lenom d’un site ou d’unmonument du Doubs.Article 7 : DépôtlégalLe fait de participer à cejeu-concours impliquel’acceptation pleineet entière du présentrèglement déposé chezmaître Jean-MarcAllenbach, huissier dejustice associé, 28 ruede la Préfecture, BP 301,25017 Besançon cedex.Pour nous écrire :Vu du DoubsHôtel du Département7 avenue de la Gare-d’Eau25031 Besançon cedex5 pamplemousses, 2 blancs d'oeuf, 60 g de sucre glace,2 cuillerées à soupe de mielPeler 3 pamplemousses à vif, prélever lessuprêmes à l'aide d'un couteau bien affuté.Recueillir dans un saladier, et mélanger avec les 2cuillerées de miel. Couper les 2 pamplemoussesrestant en 2, en leur milieu, en “dents de loup”.Prélever la pulpe et la réserver pour en faire unjus. Remplir les 4 demi pamplemousses évidésavec les suprêmes marinés au miel. Au momentde servir, battre les blancs avec le sucre glace,recouvrir chaque pamplemousse de meringueen s'aidant si possible d'une poche à douillecannelée. Passer au four à 220° à peu près 5mn pour obtenir une meringue dorée. Serviraussitôt.La solution de l’énigme 16Montagney-ServigneyCette énigme, il faut l’admettre, était particulièrement difficile, d’autantque ce n’est pas sur Internet que vous alliez trouver la réponse. À la rigueurdans un dictionnaire des communes, en fouillant bien. Le lieu-dit Versaillesdépend de la commune de Montagney-Servigney qui mérite le déplacementà plus d’un titre. Vous pouvez vous aérer à la base de loisirs, visiter le hameaude la Forge, classé au titre des Monuments historiques, et vous restaurer àl’excellent moulin de la Pelle. Belle journée en perspective !Vous dites Stop à la pub ?Alors dites ouià Vu du Doubs multimédia !Vous participez à la réduction des déchets à la source en apposantun autocollant Stop pub sur votre boîte aux lettres mais voussouhaitez continuer à lire Vu du Doubs. Alors abonnez-vous à saversion multimédia. Face à votre ordinateur, feuilletez le magazineà votre guise. Pour cela, il vous suffit d’envoyer votre adresse mailà la rédaction : vududoubs@doubs.frUn message vous avertira de la sortie de chaque numéro.Consultez la version multimédia aux adresses suivantes :http://vududoubs.doubs.fr ou www.doubs.fr34_vu du doubs_janvier-février 2010Par tirage au sort parmi les bonnes réponses reçues, Marie-Odile Maire, de Flagey, a gagnéle premier lot de notre concours. Les lauréats suivants ont reçu un tee-shirt aux couleursdu Conseil général : Pierrette Grut, de Rougemont, et Jean-Claude Poinsard, de Besançon.Vu du Doubs - n° 175 - janvier-février 2010 • Directeur de la publication : Claude Jeannerot • Rédacteur enchef : Patrice David • Rédacteur : Christophe Deplaude • Ont collaboré à ce numéro : Aline Bilinski, MoniqueClémens, Hubert Demazure, Nadine Eybert-Baud, Patricia Louis, Véronique Vuillemin-Filippi • Création,composition : bigbang.fr • Photogravure : Michel Joly • Photographies : Conseil général du Doubs (LionelGeorges, Pascal Terraz, Alice Thomé) pages 1, 2, 10, 11, 14, 15, 18, 20, 21, 22, 23, 26, 27, 30 - Laurent Chevietpages 1, 5, 7, 12, 26, 27 - Yves Petit pages 1, 6, 8, 13,15, 16, 17- Jack Varlet pages 7, 25, 28 - Daniel Nowak page16 - Droits réservés pages 6, 7, 8, 11, 31 - Jean-Marie Vogt page 34 • Illustration : Françoise Soeur page 34• Vu du Doubs est une publication mensuelle éditée par le Conseil général du Doubs - 7 avenue de la Gared’Eau- 25031 Besançon cedex - Tél. 03 81 25 80 42 (direction de la communication) - Fax : 03 81 25 80 41- www.doubs.fr et vududoubs@doubs.fr • ISSN : 0294-0329 • Dépôt légal 9958 • Impression : RoulartaPrinting • Distribution : La Poste • Régie publicitaire : MCC - Tél. 03 81 55 44 44 • Vu du Doubs estimprimé à 231 000 exemplaires sur papier UMP 60 g mat.