Dossier pédagogique pour les cycles 2 et 3 - Palais de la découverte

SCIENCES EXPÉRIMENTALES ETTECHNOLOGIELes sciences expérimentales et les technologies ontpour objectif de comprendre et de décrire le monderéel, celui de la nature et celui construit par l’Homme,d’agir sur lui, et de maîtriser les changements induitspar l’activité humaine. Leur étude contribue à fairesaisir aux élèves la distinction entre faits et hypothèsesvérifiables d’une part, opinions et croyances d’autrepart.Observation, questionnement, expérimentation etargumentation pratiqués, par exemple, selon l’espritde la Main à la pâte sont essentiels pour atteindre cesbuts ; c’est pourquoi les connaissances et lescompétences sont acquises dans le cadre d’unedémarche d’investigation qui développe la curiosité, lacréativité, l’esprit critique et l’intérêt pour le progrèsscientifique et technique.La matièreL’air et les pollutions de l’air.Mélanges et solutions.COMPETENCES :La maîtrise de la langue françaiseL’élève est capable de :- lire seul et comprendre un énoncé, une consigne ;- répondre à une question par une phrase complète àl’oral comme à l’écritLe domaine de la culture scientifiqueL’élève est capable de :- pratiquer une démarche d’investigation : savoirobserver, questionner ;- mettre à l’essai plusieurs pistes de solutions ;- exprimer et exploiter les résultats d’une mesure oud’une recherche en utilisant un vocabulairescientifique à l’écrit et à l’oral ;- maîtriser des connaissances dans divers domainesscientifiques ;- mobiliser ses connaissances dans des contextesscientifiques différents et dans des activités de la viecourante (par exemple, apprécier l’équilibre d’unrepas) ;Les compétences sociales et civiquesL’élève est capable de :- prendre part à un dialogue : prendre la parole devantles autres, écouter autrui, formuler et justifier un pointde vue ;- coopérer avec un ou plusieurs camarades ;L’autonomie et l’initiativeL’élève est capable de :- respecter des consignes simples en autonomieDes connaissances sont apportées sur les odeurs et lesarômes, leur provenance géographique, leursassemblages pour créer de nouveaux parfums, lanature subjective de la perception olfactive etquelques éléments de physiologie (sur les panneaux)pour les meilleurs lecteurs.La majeure partie de l’exposition est consacrée à destests d’odorat, avec dans la plupart des cas unedémarche d’interrogation.Les odeurs proposées concernent surtoutl’alimentation et les parfums, mais également desodeurs végétales et quelques produits chimiquesutilisés à la maison. Certaines odeurs proviennent d’unliquide dont la couleur n’est pas toujours en rapportavec le contenu.L’élève est laissé en autonomie avec sa fiche parcours.L’iconographie abondante sur la fiche permet deréduire le temps de lecture pour les élèves endifficulté.Les consignes sont simples et ne mélangent jamaisdeux questionnements.L’élève doit répondre remplir son questionnaire pardes mots, des flèches ou des phrases courtes.L’élève doit sentir un grand nombre d’odeurs pourrépondre à un ensemble de questions.Après un temps d’introspection, il doit mettre àl’épreuve ses propres observations en les confrontantavec celles de ses camarades.Il va découvrir un certain nombre de notions qui ontdes applications dans la vie courante (plaisir du repas,variété des odeurs et des parfums, repérage desproduits ménagers…)L’élève peut défendre oralement sa propre perceptiond’une odeur, en désaccord avec ses camarades.L’élève va s’entraîner àécouter les consignes de l’enseignant etse repérer dans l’exposition.Dossier pédagogique cycles 2 et 3 13