CYCLE D'ETUDES SUPERIEURES - Montpellier SupAgro

CHAMPURNEY Nicolas - GUILLAUD NicolasAnalyse des facteurs de différenciation des systèmes de production à Cieneguillas,Puna, ArgentineMémoire ESAT 1-DATARGENTINE, Cieneguillas, PunaECOLE D’ORIGINE : ENSA, MONTPELLIERINSTITUTIONS ASSOCIEES• ACOPIOS ANDINOSEncadrants : Hugo LAMAS (Acopios Andinos, acopiosandinos@lycos.com , romaidana@hotmail.com)Charles-Henri MOULIN (ENSAM-INRA)RESUMELa puna argentine est une vaste zone d’altitude de la partie de l’altiplano du nord ouest argentin. Elle secaractérise par des plaines d’altitude entrecoupées de chaînes de montagnes. Les populations indiennes localessont regroupées en communautés, Cieneguillas est l’une d’entre elles. L’altitude de la zone s’échelonne entre3600m et 4500m, le climat y est rude : la température annuelle moyenne ne dépasse pas 10°C et il pleut rarementplus de 300mm d’eau par an. Des steppes qu’elle offre à perte de vue, l’élevage de lamas et de moutons en estl’unique valorisation.Acopios de Comunidades Andinas, un regroupement de producteurs de plusieurs communautés, cherche àvaloriser et structurer des circuits de commercialisation pour la fibre et la viande de lama. Notre étude diagnosticeffectuée sur cinq mois a pour objectifs d’identifier la sensibilité des producteurs face aux nouvelles contraintesqu’ils subissent (sur le foncier et la main d’œuvre) pour comprendre les futurs enjeux de la communauté etenvisager de possibles interventions d’Acopios de Comunidades Andinas.A Cieneguillas les divisions des propriétés au cours des héritages successifs ont créé des disparités d’accès àla ressource foncière et l’élevage ne permet plus à tous les éleveurs de faire vivre leurs familles. Le travail dans lecampo est difficile, les jeunes de la communauté préfèrent aller vivre en ville. Les facteurs de production terre etmain d’œuvre deviennent progressivement limitants. L’intensification est limitée, la pluri activité se développe.Le lama, espèce adaptée à ce milieu, connaît un renouveau au sein de la communauté. La viande ad’excellentes caractéristiques nutritionnelles, la fibre peut être filée pour la production d’artisanat. Un troupeau delamas demande beaucoup moins de temps de travail qu’un troupeau équivalent de moutons. Les éleveursaugmentent progressivement le nombre de lamas dans leur cheptel ce qui leur permet de pallier au manque demain d’œuvre.Dans ce contexte, fédérer les producteurs comme le propose Acopios de Comunidades Andinas, permettrait demieux insérer les productions de la puna dans les marchés locaux et à terme nationaux. De l’appui technique surcertains paramètres de gestion des pâturages serait envisageable.MOTS CLES :Puna, Lama, Mouton, Transhumance, Foncier, Système de production,ArgentineAXE DE RECHERCHE :Cote documentation CNEARC : 4° 15087- 28 -