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3.PeptideCutter: 蛋 白 质 酶 切 分 析以 斑 头 雁 的 血 红 蛋 白 为 例 ,参 数 设 置 :有 多 种 酶 可 供 选 择 , 此 例 中 选 择 Trypsin;Trypsin 和 Chymotrypsin 酶 还 可 以 选 择 酶 切 效 率 , 此 例 中 选 择 酶 切 最 低 效 率 为 100%;结 果 可 以 表 格 形 式 、 图 谱 形 式 等 显 示 , 此 例 中 选 择 以 表 格 形 式 显 示 ;选 择 酶 切 最 低 效 率 为 90% 时 :