TOUL'HOUSE Magazine

ESCAPADES & GASTRONOMIE / HÔTEL DES BEAUX ARTS
Marie Cros, apprentie hôtelière… ou presque !
Originaire de Montauban où elle réside encore, Marie
Cros a été huissier durant 30 ans. À un tournant de sa vie,
elle a pris la décision de suivre son instinct, a vendu son
cabinet et s’est mis en quête de l’hôtel parfait dans la région.
Une tocade ? Pas vraiment. Plutôt une nostalgie à demi
rêvée, une réminiscence de l’hôtel de ses grands-parents
à Biarritz, une envie d’offrir aux autres un service et une
vision pointus et inédits en prenant exemple sur les boutiques-hôtels
américains où chaque pièce de mobilier est
à vendre ou encore les établissements parisiens comme le 5 Codet
où la décoration inattendue fait tout le charme des lieux.
Quand Marie Cros découvre L’Hôtel des Beaux Arts, le coup
de cœur est immédiat. L’emplacement, la vue, le quartier
la séduisent d’emblée mais elle prend le risque de tout faire
voler en éclat pour imaginer un lieu qui lui ressemble.
De l’hôtel traditionnel au style anglais et aux couleurs
sombres, il ne reste plus grand chose à ce jour… Avec l’Architecte
Frédéric Taché de la boutique ARCHIVOLTE à
Montauban et Toulouse, Marie met au monde un lieu au luxe
atypique qui mêle raffinement et élégance. Il reste les mou-
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