Dossier de Presse : Présentation des 77 actions de #Réinventons Liège

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INSTALLER DES DISTRIBUTEURS AVEC DES PRODUITS LOCAUX ET/OU BIO DANS LES ÉCOLES, DANS LES BÂTIMENTS COMMUNAUX ET DANS LES COMMERCES Aujourd’hui, nous sommes inondés de campagnes commerciales en faveur de la « mal bouffe » très grasse et très sucrée. Cette invitation permanente à consommer produit des problèmes accrus de santé liés au surpoids et à l’obésité chez de plus en plus de gens, en particulier les plus jeunes. Au cœur de cette stratégie, il y a les distributeurs de produits alimentaires qui rendent disponibles 24h/24 la nourriture et les boissons concernées. Afin de proposer d’autres solutions alimentaires, la Ville va agir dans deux directions : - Inciter toutes les écoles et l’ULiège à, au moment du renouvellement des contrats ou conventions en cours, remplacer les distributeurs actuels par des distributeurs proposant exclusivement des produits alimentaire issus de l’agriculture bio et/ou de circuits-courts ; - Installer, selon le même principe, ce type de distributeurs dans les bâtiments communaux, en particulier ceux ouverts au public. Au-delà d’une mesure d’éducation à la santé, il s’agit également de proposer des débouchés au secteur de l’agriculture bio et en circuit-court. PROMOUVOIR L’UTILISATION DES PRODUITS LOCAUX AUPRÈS DES RESTAURANTS ET DES COMMERCES Il s’agit de valoriser et promouvoir les productions locales auprès des restaurants et des commerces de la Ville de Liège, par le biais d’une campagne d’information appropriée. A cette fin, la ville créera une plate-forme numérique reprenant les cultivateurs et leurs produits d’une part, et d’autre-part, les professionnels de l’horeca et leurs demandes. Aussi, cette plate-forme stimulera tant l’offre que la demande en produits locaux. STIMULER L’IMPLANTATION DE COMMERCES PROPOSANT DES PRODUITS LOCAUX La Ville stimulera l’implantation de commerces proposant des produits locaux grâce au dispositif « CREaSHOP2 », qui permet l’octroi de primes aux nouveaux commerçants. Ce dispositif poursuit plusieurs objectifs : - Accroître l’attractivité et dynamiser des zones commerciales spécifiques en y encourageant la qualité des commerces et la mixité de l’offre commerciale, comme par exemple dans la rue des Guillemins, la rue Saint-Gilles ou encore la rue Puits-en-Sock. - Diminuer le nombre de cellules commerciales vides. - Augmenter les services apportés à la population de ces zones. - Diminuer à terme le nombre de travailleurs inoccupés à Liège en agissant sur l’autocréation d’emplois. La création de commerces proposant des produits de qualité et locaux répond aux critères de sélection du projet « CREaSHOP2 » qui s’adresse à tout type de commerces. 32
ORGANISER DES MARCHÉS « COURT-CIRCUIT » DANS LES QUARTIERS Les marchés permettent aux cultivateurs locaux de créer un lien plus important avec le grand public et de faire connaitre leurs produits. A travers ces différents dispositifs, la Ville propose de mettre en évidence les produits locaux notamment en pérennisant le marché des producteurs locaux « court-circuit » localisé place Xavier Neujean : ce marché inauguré en mai 2016 présente les produits de 31 producteurs venant d’un rayon de 50 km autour de Liège. Mais aussi en développant de petits marchés bio et/ou intégrant une part de produits locaux là où une demande précise des habitants s’est manifestée. Ce sera le cas à Droixhe et à Wandre. 33
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