Magazine VALAIS - Mai 2018

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M U R S E N P I E R R E S È C H E Patrimoine culturel valaisan Sans murs en pierre sèche, il n’y aurait pas de vin – un constat aussi étonnant que fascinant. Les murs en pierre sèche résistent au temps uniquement par la savante disposition des pierres. Texte: Monique Ryser Photos: Marco Schnyder PATRIMOINE Les plus hauts avoisinnent une hauteur de 20 mètres. Ils s’élèvent à proximité de Sion et marquent de leur empreinte le paysage de la rive droite du Rhône. Moins imposants dans le Haut-Valais, ils ne parviennent généralement pas à rivaliser avec leurs grands frères. Plus courts et moins hauts, ils ont subi en janvier de cette année l’attaque de leurs ennemis les plus féroces: les pluies diluviennes ont détruit plus de 200 murs. Le Sundüus, près de Visperterminen, a été la région la plus frappée. Une coulée de boue a emporté sept terrasses avec leurs murs et leurs vignes. La commune a évalué les dégâts provoqués par la violence des éléments à plus de 4 millions de francs. Les intempéries ont également endommagé des constructions qui avaient été rénovées depuis peu, grâce à un crédit de 7,6 millions de francs voté par la Confédération et le canton pour assurer la conservation de ce patrimoine valaisan. La technique qui régit l’édification de murs en pierre sèche est très ancienne et les vestiges de terrasses érigées entre 800 et 700 av. J.-C. sont répertoriés dans les environs de Jérusalem. En Valais, si quelques murs en pierre sèche datent du XVII e siècle, ils ont pour la plupart entre 100 et 150 ans. Ces ouvrages ont vu le jour afin de de cultiver les terres des coteaux abrupts et ensoleillés. Ils protègent de l’érosion les pentes exploitées en culture. Tels qu’ils se dressent en Valais, les murs en pierre sèche doivent uniquement leur longévité à l’astucieuse disposition des pierres. Ils sont exempts mortier ou de tout autre liant. Si le plus haut mur en pierre sèche d’Europe, la Cotzette, près de Sion, est édifié sur un rocher selon des principes légèrement différents, tous les autres murs valaisans sont construits selon la méthode traditionnelle. Ils bénéficient d’une remarquable stabilité et d’une meilleure longévité que les constructions rigides en béton – à moins que pluies et glissements de terrain n’en décident autrement. 60
61 Indissociables du paysage de la vallée du Rhône, les murs en pierre sèche ont permis l’essor de la viticulture.
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