Magazine VALAIS - Mai 2018

«Les murs en
pierre sèche
témoignent de
la lutte pour la
survie sur le
moindre arpent
de terre.»
PATRIMOINE
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1 Les murs en
pierre sèche ne délimitent
pas uniquement
les surfaces de cultures, ils
servent également de cheminements.
2 Beat Locher en plein travail. Avec son associé,
il s’est spécialisé dans la réfection
et l’entretien des murs en
pierre sèche.
www.schteimüüri.ch
Ils ont aussi besoin d’entretien. Beat Locher
est un expert dans l’édification de
murs en pierre sèche. «La difficulté
consiste à choisir et à harmoniser minutieusement
les pierres disponibles, explique-t-il.
Un œil exercé est tout autant
indispensable que des capacités de représentation
spatiale et, avant tout, une
longue expérience.» Les bâtisseurs de
murs en pierre sèche utilisent uniquement
un marteau de paveur, une masse,
un pic et une châsse. «Les artisans expérimentés
associent les techniques de
construction à sec au savoir-faire du tailleur
de pierres», précise Beat Locher. Un
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regard lui suffit pour déterminer si un mur
a été édifié par des professionnels, même
s’il date de plusieurs siècles. Ces ouvrages
qui le fascinent témoignent d’une
lutte pour la survie qui s’attachait au
moindre arpent de terre. Les scènes de
dévastation qui se sont produites en janvier
dernier l’ont consterné: «D’innombrables
constructions ne pourront pas
être sauvées.»
Les murs en pierre sèche marquent de
leur empreinte l’un des plus beaux paysages
culturels de Suisse. Leur nombre
est estimé à 3000 et ils enserrent environ
1500 hectares de vignes.