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NUTRITION
PROGRAMME DES REPAS TYPE POUR LES ENFANTS DE 1 À 2 ANS
PETIT DÉJEUNER
Apport lacté
Allaitement
ou lait 3 e âge
1 biberon de 250 ml
de lait de croissance
Fruits
1 petit verre de jus
de fruits pressés
Jusqu’à 80 g
de morceaux
de fruits
Produits céréaliers
1 tartine de pain
REPAS VÉGÉTARIEN
20 g environ ou
3 cuillères à soupe
de céréales peu
sucrées
DÉJEUNER
Beurre cru
Huiles végétales
1 cuillère à café
de purée d’amande
ou de beurre
AVEC VIANDE / POISSON / ŒUF
Selon le gout de l’enfant, il
est possible de garder 1 ou
2 biberons de lait par jour ou
de remplacer par des repas
à la cuillère. Une quantité de
500 ml de lait est souhaitable
par jour + 1 produit laitier :
fromage, yaourt…
30 à 40 g
de crudités
2 à 3 cuillères à soupe de
pâtes, riz ou autre féculents
+ légumes cuits.
Au moins 200 g au total
Légumes
Féculents
2 à 3 cuillères à soupe de
légumes verts cuits
2 à 3 cuillères à soupe de
pâtes, riz ou autre féculents
2 à 3 cuillères à soupe de légumes secs bien cuits
(possibilité de repartir au déjeuner et dîner)
1 compote + 1 laitage ou allaitement.
Si pas de crudité proposer un fruit frais
Aliments riches
en protéines
Dessert
½ œuf ou 20 à 30 g de poisson ou de viande
(selon l’âge de l’enfant, un aliment protéiné
de 5 à 7 g de protéines)
1 fruit coupé à croquer avec 1 laitage : fromage (20 g)
yaourt ou fromage blanc. Préférez les laitages destinés
aux enfants en bas âge car ils sont enrichis en fer,
acide gras essentiel et vitamines
1 cuillère à soupe d’huile
(de colza particulièrement)
1 yaourt ou du fromage,
1 compote ou 1 petit fruit ou 1 tartine
Possibilité d’ajouter 1 cuillère à soupe
de purée d’oléagineux à la compote
Matières grasses
GOÛTER
Apport lacté
+ Produit céréalier
et / ou fruit
1 noix de beurre
Allaitement ou lait maternisé,
1 compote ou 1 petit fruit ou 1 tartine
Possibilité d’ajouter 1 cuillère à soupe
de purée d’oléagineux à la compote
DÎNER
½ féculents et ½ légumes cuits (200 à 250 g)
Légumes
1 assiette ou un biberon de 250 ml de soupe
accompagnée de féculents
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
ou d’huile de coco
ou 1 noix de beurre
Matières grasses
1 noix de beurre ou 1 cuillère à soupe d’huile
riche en Oméga 3
250 ml de lait de croissance
ou allaitement et 1 fruit frais
Apport lacté
+ fruit (si faim)
Un laitage : yaourt, fromage blanc
et une compote
26 • BABYBOOM