Magazine UrbanBEAST #18 2020

Become a Chef !
Le bar-restaurant Ikki est présent depuis 11 ans là où bat le
cœur des Rives de Clausen, dans l’ancienne brasserie Mousel.
Ikki fait partie de ce site magnifique sur les rives de l’Alzette et
offre à la clientèle du Luxembourg, de la grande région ainsi
qu’aux nombreux touristes visitant la capitale, un lieu unique et
prestigieux pour se rencontrer, se restaurer, s’amuser et faire la
fête jusque tard dans la nuit.
Une décoration superbe, sobre et épurée, avec quelques touches design qui
font de ce lieu, une adresse incontournable.
Ikki c’est aussi, une cuisine originale et créative. La carte du restaurant est une
invitation à la découverte de mets divers et variés, au partage des émotions
gustatives. C’est pourquoi, cette année, ikki lance un nouveau concept :
« Become a Chef ! »
C’est le projet 2020 qui va révolutionner la capitale !
Seul, entre amis, en famille mais également entre collègues. Pour renforcer
l’esprit d’équipe et la cohésion de groupe, avec une formule spéciale Team
Building. Le restaurant s’adresse aux amateurs d’émissions culinaires tel que
« Top chef » ou « MasterChef », aux mordus de la gastronomie et à ceux qui
ont l’âme d’un cuisinier.
Par ce biais, les participants, devront gérer le Ikki, en passant de la création
d’un menu, à la communication ainsi qu’au service.
Become a Chef c’est un rêve qui devient réalité !
Intégrer une brigade, être coaché par le chef de cuisine et avec le soutien
de toute l’équipe du restaurant, l’immersion sera totale avec une formation
complète et une expérience inoubliable !
Comment participer à cette aventure hors du commun ?
Pas besoin de CV, ni même d’expériences dans le domaine. Pour devenir le
chef d’un jour, il suffit d’être armé d’une solide motivation, d’idées fraîches, et
surtout de passion. L’équipe de notre restaurant s’occupe du reste. Elle assure
ainsi en amont la rédaction des fiches techniques et l’approvisionnement des
produits frais. Une fois la composition du menu (entrée, plat et dessert) validée
par le chef du restaurant, une date sera alors fixée et une table sera réservée
pour une dégustation VIP pour les proches du candidat.
Become a Chef c’est aussi l’occasion de
soutenir une association !
En effet, à la fin du service, une partie des recettes du menu Become a
Chef, sera reversée à l’association choisie par le participant. L’association
bénéficiera également d’un relai sur nos différents moyens de communications
afin de sensibiliser un maximum de personnes à la cause concernée, à travers
tout le pays. Les représentants de l’association seront également conviés à
la dégustation.
19-21, Rives de Clausen L-2165 Luxembourg
[+352] 49 69 40 | www.ikki.lu
@ikkiluxembourg
@ikkiluxembourg