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Été – automne 2022

Vivez le goût des cimes

dans le Grand Entremont

Savourez la montagne, achetez local et découvrez l’agriculture

dans les vallées de Bagnes, d’Entremont et de Ferret.


Dans nos laiteries

Laiterie d’Orsières et bar à raclette

7/7 6h-22h. Raclettes, galerie de visites et

vue sur les caves. Découverte guidée sur

réservation.

Laiterie de Champsec

Du lundi au samedi 8h30-12h et 16h-18h30

Dimanche: 8h30-11h

Laiterie d’Étiez-Vollèges

7/7 8h30-12h et 16h-19h

Visites sur demande

Laiterie de Liddes

7/7 9h-12h et 15h30-18h30

Laiterie de Lourtier

7/7 8h30-11h et 18h-19h

Laiterie de Verbier

7/7 10h-12h et 15h-18h

Fromagerie fermière de Mauricette,

Lourtier

Vente directe à la Ferme des Glariers

Fabrication du fromage

Automate

24/24h dans

toutes les

laiteries

Bar à raclettes


Le goût des cimes se déguste...

À l’alpage

Buvette de l’Alpage de la Peule,

Val Ferret

30 min à pied depuis les Ars Dessous ou 2 h

depuis la Fouly. Réservations au 027 783 10 41

ou sur montourdumontblanc.com

Gîte de la Tsissette, Combe de l’A

2 h à pied depuis le parking de Télévichères.

Réservations au 079 731 32 18 ou sur

latsissette.ch

Buvette de l’alpage du Tronc et buvette

de l’alpage du Lein, Mont Chemin

Accès routiers depuis Martigny ou Vollèges.

45 min à 1 h à pied depuis le Col des Planches ou

le Levron qui sont accessibles en car postal.

Buvette de Pindin, alpage de Sery-Laly

Val de Bagnes

1 h à pied depuis la Cabane Brunet.

Ouverture par beau temps.

Alpage de la Chaux, Verbier

Alpage Le Cœur, Liddes

Alpage de la Lettaz, Bourg-St-Pierre

Vente de sérac et fromages fabriqués sur

place. Accessibles à pied.

Restauration Vente directe Dormir à l’alpage

À la ferme

La Ferme du Soleil, Médières-Verbier

Restauration et vente des produits de la

ferme. 022 565 40 70.

Nos buvettes d’alpage vous attendent


Le goût des cimes

Nos bons plans gourmands

La Corbeille du Grand Entremont

Vous aimeriez faire un clin d’œil gourmand et original à un ami

qui n’a pas la chance de se promener dans le Grand Entremont ?

Envoyez-lui une Corbeille du Grand Entremont !

Où la trouver ?

• Laiterie de Liddes

• Laiterie d’Orsières

• Laiterie d’Étiez

• Laiterie de Verbier

• Épicerie de la Brusonette, Bruson

• Bio Bagnes

• Boucherie BTB, Orsières

• Chalet Gourmand, Verbier

La corbeille est

disponible

en deux tailles.

Le contenu de la Corbeille

est défini en fonction de la

disponibilité des produits

labellisés et de votre budget.

La Corbeille existe en

un modèle fermé qui

peut être envoyé par

la poste.


Le Pain du Grand Entremont

Allié idéal de votre pic-nic, pensez

au Pain du Grand Entremont

produit par nos boulangers.

Aux Croquignoles

Sembrancher et Verbier

La Poste

Le Châble et Verbier

Michellod

Sembrancher et Verbier

Tea-room Gentiana

Champex Lac

Jorge F.

Orsières

Passion Raclette

Vous organisez un événement et

aimeriez proposer des raclettes ?

Pensez à Passion Raclette et à son

chalet mobile.

Réservations

David 079 733 95 81

Grégoire 079 557 42

passion-raclette@grandentremont.ch

Marché des fromages d’alpage

7 novembre, Bruson

Au cœur du vieux village de

Bruson, venez partager un moment

convivial et musical aux portes de

l’hiver !

Marché

des fromages

d’alpage


Offres agritouristiques

Découvertes autour

du terroir agricole

Séjours Slow Food Travel

Des circuits exclusifs à la découverte des traditions

culinaires vivantes.

slowfood-travel.ch

Animations estivales du Pays du St-Bernard

Visite de la Laiterie d’Orsières (lundi)

Ruches et dégustation de miel (mardi)

Alpage de la Peule et traite des vaches (jeudi)

Balade autour des plantes (vendredi)

saint-bernard.ch

Animations estivales de Verbier Tourisme

Atelier de fromage (lundi)

Brunch à l’alpage de Sery (mardi&jeudi)

Initiation raclette avec Eddy Baillifard (jeudi)

De la vache au fromage (vendredi)

verbier.ch

Forfaits avec les Paysans et Artisans de Sarreyer

& environs

Du moulin au jardin. Au fil du goût.

sarreyer-decouvertes.ch

Weekend alpage pour enfants

6-7 août 2022, dès 8 ans. Rencontres avec les animaux

et nuitée en cabane. 079 673 54 95.

coraliefav.ch

La Ferme des Moulins, Sembrancher

Préparez votre fondue et dégustez-la au rythme du

trot des chevaux conduits le long de la Dranse et des

champs des plantes aromatiques.

Réservations au 079 741 59 64.

Char à fondue


Événements gourmands

La Semaine du Goût s’invite

dans le Grand Entremont en septembre

Tout le mois de septembre,

Laiterie d’Orsières

La planchette du Goût 100% local

1 er septembre,

Laiterie d’Orsières

Un vigneron de Fully monte à

Orsières

2 septembre, Sarreyer

Au fil des plantes

2–4 septembre, Le Châble

Le Champignon en fête

5, 12, 19 et 26 septembre,

Laiterie de Verbier

Atelier de fabrication de fromages

9–10 septembre, Liddes

Cuisson des pains au Four banal

de la Chenoz

10–11 septembre, Vollèges

Marché, animations, cuisson du

pain à l’Atelier du Terroir

11 septembre, Liddes

Marché des saveurs et du terroir

14 septembre, Sarreyer

De la cueillette à l’assiette

18 septembre, Sarreyer

Fête des 10 ans du Four à pain

22–24 septembre, Le Châble

Bagnes, Capitale de la Raclette

23 septembre, Champsec

Swiss Cheese Awards : élection du

Swiss Champion

24 septembre, Le Châble

Swiss Cheese Awards : concours

des plateaux de fromages

17 septembre, La Fouly

Désalpe de la Fouly

24 septembre, Sembrancher

Désalpe de Sembrancher

Nos accompagnateurs en

montagne Ambassadeurs du

Grand Entremont vous emmènent

découvrir la vie paysanne et les

produits de notre région. Le goût

des cimes est en marche !

2, 3 et 9 septembre,

Val de Bagnes

Randonnée et visite de l’alpage de

la Chaux avec Coralie

coraliefav.ch

11 et 19 septembre,

Val d’Entremont

Randonnée autour du fromage et

visite de laiterie avec Émilie

aucoeurdescimes.ch

Programme détaillé et infos sur gout.ch


Un label, gage d’origine

et de qualité

Le décor alpin des vals de Bagnes, d’Entremont

et de Ferret ainsi que le savoir-faire de paysans

et artisans passionnés donnent vie à des produits

d’exception.

Des vallées verdoyantes aux alpages fleuris, le

Grand Entremont a toujours le goût des cimes !

Le produit trouve son origine en

montagne dans le Grand Entremont.

Le produit contribue au maintien

d’une agriculture dynamique.

Le produit est naturel, savoureux et

ancré dans son terroir.

Projet de développement régional soutenu financièrement

par l’Office fédéral de l’agriculture et le Canton du Valais.

grand-entremont.ch

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