Agenda2030-BAT_BD_A4

Action : Décliner le Plan Alimentaire Territorial à l’échelle lolcale
Le PAT (Projet Alimentaire Territorial) est un document développé à l’échelle métropolitaine.
La ville de Venelles souhaite décliner le PAT de la métropole Aix-Marseille Provence à
l’échelle communale.
Prévus dans la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014
(Art 39), les projets alimentaires territoriaux s'appuient sur un diagnostic partagé faisant un
état des lieux de la production agricole et alimentaire locale, du besoin alimentaire du bassin
de vie et identifiant les atouts et contraintes socio-économiques et environnementales du
territoire.
Élaborés de manière concertée à l’initiative des acteurs d'un territoire, ils visent à donner un
cadre stratégique et opérationnel à des actions partenariales répondant à des enjeux
sociaux, environnementaux, économiques et de santé. L’alimentation devient alors un axe
intégrateur et structurant de mise en cohérence des politiques sectorielles sur ce territoire.
• Dimension économique : structuration et consolidation des filières dans les
territoires, rapprochement de l’offre et de la demande, maintien de la valeur ajoutée
sur le territoire, contribution à l’installation d’agriculteurs et à la préservation des
espaces agricoles ;
• Dimension environnementale : développement de la consommation de produits
locaux et de qualité, valorisation d’un nouveau mode de production agroécologique,
dont la production biologique, préservation de l’eau et des paysages, lutte contre le
gaspillage alimentaire ;
• Dimension sociale : éducation alimentaire, création de liens, accessibilité sociale, don
alimentaire, valorisation du patrimoine.
Les thématiques déclinées :
Développer l’offre bio et locale
- Identifier les friches agricoles et rencontrer les propriétaires.
- Aider les agriculteurs à se convertir en bio en développant les liens avec les
partenaires institutionnels mais aussi en soutenant les points de vente de produits
locaux et bio comme les AMAP.
- Créer un « coin Bio et local » sur le marché forain du samedi matin, bien identifié
avec des affiches pour une lisibilité plus claire et proposer des animations 4 fois dans
l’année au moment du renouvellement de la DSP (délégation de service public)
marché forain
Lutter contre gaspillage alimentaire
- Mise en place d’animations sur le temps de la pause méridienne et l’achat de tables
de tri alimentaire connectées afin de mesurer en détail le gaspillage alimentaire.
- -Récupération des invendus alimentaires (voir défi 12, fiche action)
Circuits courts et produits locaux dans les cantines
- Au moment du renouvellement de la délégation de services publics pour la
restauration scolaire, les critères sur les circuits courts seront renforcés.