Happy Day! - Villeroy & Boch

Marie, la fille de Jocelyne, a trouvé sa vocation en évoluant dans
les fermes qui portent son nom. Actuellement, elle s’occupe de la
ligne de cosmétiques bio « Pure Altitude » lancée par sa mère il y
a 8 ans. Jocelyne adore travailler avec ses enfants, même si ce n’est
pas toujours facile : « Il est très important que chacun ait de l’espace
pour respirer. Certes, ils ont beaucoup à apprendre au début, mais
ensuite, il faut réorganiser l’entreprise autrement pour laisser de la
place à l’expression personnelle. Sinon, on tue la créativité ».
Malgré tout, la touche inimitable de la mère domine dans
les établissements des Sibuet. Jocelyne a l’esprit vif et entreprenant.
Et bien qu’elle ne tienne pas en place, rien ne
se déroule jamais dans le chaos. on croirait
que le stress n’existe pas dans les fermes. Notre
hôtesse s’investit entièrement dans son rôle.
Peut-être parce que pour elle, ce n’en est pas
un. « Le principal objectif, c’est que les gens
puissent vivre de beaux moments dans une
atmosphère unique. Autrement dit, il faut
prendre le temps de créer l’ambiance parfaite.
Quand je reçois des amis à la maison,
l’ambiance est toujours festive, même si ça ne
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Aujourd’hui, Isabelle
a l’honneur d’allumer
les bougies
du sapin, l’une des
nombreuses traditions
de la famille
et un privilège pour
l’heureuse élue. Elle
ne peut s’empêcher
de jeter un œil aux
nombreux paquets
cadeaux. On la comprend
parfaitement !
Pour se réchauffer,
rien de mieux qu’un
feu de cheminée
crépitant et un bon
verre de whisky.
Carafe « Scotch
Whisky », gobelet
à Lowlands Whisky
« Scotch Whisky –
Single Grain »
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Le moment magique
de l’ouverture des
cadeaux : les plus
belles décorations
de Noël de Jocelyne
émergent entre le
papier de soie et les
rubans colorés.
Boules et décorations
de Noël de la
collection « Christmas
eve 2012 »
demande pas beaucoup d’efforts. Vous savez, l’hospitalité ne fonctionne
pas quand l’hôtesse n’est pas détendue ». Nous sommes impressionnés par
la légèreté et la joie avec lesquelles Jocelyne réussit à la fois à préparer le
repas et à donner un air de fête à chaque pièce.
Pendant que nous discutons dans la cuisine en oubliant toute notion
du temps, les enfants des amis de Jocelyne jouent déjà dans le salon
décoré pour Noël. Bien que festive, cette scène nous paraît extrêmement
paisible. Nous plongeons facilement dans l’ambiance de cette journée. Jocelyne
hoche la tête d’un air entendu : « Ici, tout invite à la rêverie. Quand
on travaille dans l’industrie hôtelière, on pense beaucoup aux aspects matériels,
mais les gens recherchent aussi des lieux où ils peuvent goûter à
d’authentiques moments de paix. Je dois me sentir en accord avec l’âme
de la décoration, autrement elle ne fonctionnerait pas dans mon univers
ni pour mes clients. C’est comme en cuisine ! Un bon cuisinier doit être
passionné et éprouver du plaisir à partager son expérience. Il faut faire
attention à beaucoup de choses en même temps et observer leur interaction.
C’est un art à part entière ».
L’âme des belles choses, la magie des Alpes, l’hospitalité et la
tradition : l’univers des Sibuet est un véritable enchantement. Les lumières
de Megève s’allument à la tombée du jour. Malgré l’air glacial de l’hiver,
on a clairement l’impression de se trouver dans un petit paradis de Noël.
Nous avons le cœur un peu lourd au moment de partir et de laisser notre
chaleureuse hôtesse et ses invités partager leur dîner de Noël. Jocelyne
Sibuet nous dit au revoir en nous gratifiant une nouvelle fois de son sourire
contagieux : « C’était une joie de vous recevoir ! ».