Kulcs a testhez

26 1. Az alapok
Kalcium
Ásványi anyag. A kalcium a csontok és a fogak felépülésében,
épen tartásában játszik nagy szerepet. Az erős csontozat és
fogazat csak elég kalcium jelenlétében alakulhat ki. Ez az ásványi
anyag szerepet játszik az idegrendszer működésében, az izmok
működésében, segíti a szabályos szívműködést, a mélyebb alvást,
az idegrendszer megerősítését. Ezért fontos stresszcsökkentő
hatású. Előnyösen hat az enzimek működésére, mérsékelheti a
légúti allergiás tünetek erősségét. Ez az ásványi anyag szükséges a
véralvadáshoz, és hasznos lehet hát- és derékfájásban szenvedők
számára.
A legjobb természetes kalciumforrások a kemény sajtok és az
olajos magvak.
Esetleges kalciumpótlásra a kalcium-citrát tartalmú készítményeket
javaslom stressz esetén. Ez azonban nem lehet rendszeres
vagy hosszan tartó alkalmazás, mert a kalcium-citrát erősítheti az
alumínium mérgező hatásait.
Kálium
Ásványi anyag. A káliumnak fontos szerepe van az idegrendszeri
ingerületek átvitelében, az izomműködés fenntartásában, a
sejtek energiaellátásában. A kálium enyhíti az allergia tüneteit, segít
a salak- és méreganyagok kiürítésében, és mivel oxigént juttat az
agyba, javítja a szellemi teljesítményt.
A legjobb káliumforrások a zöld növényi részek, illetve káposztafélék
(keresztesvirágúak). Különösen igaz ez a fodros őskáposztára.
A nátrium-kálium arány fenntartása érdekében előnyösebb a káliumban
gazdag növényi eredetű élelmiszerek fogyasztása az inkább
nátriumot tartalmazó állati eredetűekkel szemben.
Króm
Nyomelem. A króm szerepet játszik a szénhidrát-anyagcserében,
és az egyik fő szereplője a vércukorszint szabályozásának.