2020 december 30

2020. de cem ber 30.
HETIRENDEN
Kelendõ ínyencség
a mangalica húsa
Máramarosban
Annak ellenére, hogy még ke vés -
bé ismert és emiatt még nem elter -
jedt faj, kelendõ ínyencségnek szá -
mít a mangalica Mára ma ros ban -
tudtuk meg Bodoki Béla hosszú me -
zõi tenyésztõtõl.
Mint megtudtuk, Hosszúmezõn összesen
három mangalica tenyésztõ van, akiknek ed -
dig sikerült értékesíteni min den állatot. Bodoki
Béla elmondása sze rint nagyobb is le het ne
a siker, a men nyiben nem léteznének a man -
galicával szembeni elõítéletek, miszerint túl -
ságosan zsíros, vagy nagyon nagy a szõr ze -
te. „Volt, aki elsõ látásra megrémült, mikor
meglátta a disznót, mondván, hogy nagy szõre
van. De a mangalica ilyen. Azonban azoktól a
személyektõl, akik már vásároltak mangali -
cát, pozitív vissza jelzések érkeztek, mi sze rint
nagyon fi nom, omlós a húsa. Bizonyos vissza -
jelzések szerint tévhit az is, hogy csupa zsír.
Valóban zsírosabb disznófajta, de nem o lyan
mértékben, mint ahogyan azt e gyesek gon -
dol ják. A jó hír az, hogy a zok, akik már kós -
tolták a húsát, elé ge dettséggel nyugtázták a
vásárt is” – fo galmazott Bodoki. A tapasz tal -
tak alap ján tehát elmondható, hogy valóban
kelendõ ínyencség, sikerét egyes fo gyasztóknál
azonban a személyes benyomás is meg -
határozhatja.
A már megszokott disznófajhoz ké pest
lassabban fejlõdik. Védett faj lé vén, a báznai
mellett, a mangalica is állami tá mogatásban
részesül. A gazdák min den törzskönyvezett
példányra akár 1 200 lejes támogatásban is ré -
szesülhetnek. Ez a támogatás azonban nagy -
ban függ az adott település állatorvosának a
hozzá állásától is, ami ha pozitív irányú, bá -
to rítólag hathat más gazdákra nézve is.
Orosz Krisztofer Levente
Átvette Cseke At tila a fejlesztési és
közigazgatási minisztérium vezetését
Hivatalosan is átvette Cseke At tila a
fejlesztési és közigazgatási szaktárca ve -
zetését hétfõn, Bukarestben, Ion ªtefan
leköszönõ minisztertõl. Az új minisz ter
az eseményen elmondta: a közigaz ga -
tás decentralizációja, a helyi közössé -
gek fejlesztése és új bölcsõdék építése
mellett a régiók, megyék és települések
fejlettsége közötti különbség csökken -
tésén fog dolgozni.
Az RMDSZ közigazgatási szakpo li -
tikusa elmondta: „Egy hatékonyabb, mo -
dernebb közigazgatásért dolgozunk, en -
nek érdekében decentralizációra van
szükség. Az egészségügyi rendszer de -
centralizációja kapcsán is láthattuk, ez
a legrövidebb út az intézmények kor -
szerûsítése fele.”
A fejlesztési miniszter elmondta: a
költségvetést és a PNDL programot egy -
aránt a helyi közösségek fejlõdésének
szolgálatába kell állítani, ezért foly tat -
ni fogja a fejlesztési pro gram által elõ -
írt intézkedéseket, és sürgõsen meg hosz -
szabbítja az ezzel kapcsolatos finan szí -
rozási szerzõdések határidejét.
Cseke At tila továbbá konkrét, a böl -
csõdei rendszer bõvítését érintõ in téz -
kedéseket helyezett kilátásba: „A fiatal
családok támogatása érdekében olyan
fejlesztési programot indítunk el, amely -
nek célja jelentõsen megnövelni a böl -
csõdék számát. Így tudunk segítséget
nyújtani a fiatal anyáknak, így tudjuk
elérni, hogy gyermeket vállaljanak, és
a gyermeknevelési szabadság lejárta u -
tán visszatérjenek dolgozni” – hangsú -
lyozta. (rmdsz.ro)