Életigenlők magazin 2022. tavasz

ÉLETIGENLŐK | GASZTRO
Mi a
különbség a
női és más
étrendek
között?
Amikor a női étrendről beszélünk,
ne a hóbortos étkezési szokásokra,
vagy a gyors, egészségtelen
táplálkozásra gondoljunk, hanem
olyan étrendre, amely fedezi
testünk alapvető szükségleteit.
Mit jelent a női étrend? Miben különbözik a gyermek és
férfi étrendtől? Milyen női életciklusaink vannak és mik
a különböző étrendi javaslatok?
Hosszú út vezet odáig, amíg a kislány eljut az
első menstruációig, ez az időszak átlagosan 12
év. A hormonális átalakulását befolyásolja a
csecsemő, kisgyermek és a kamasz étrend.
Szakirodalomban leírt kutatás is bizonyítja (Campbell:
Kína tanulmány), hogy a tejtermékek akkor is
veszélyesek, amikor nem a hormonkezelt ipari élelmiszergyártás
termékeit adjuk a leánygyermekeinknek.
A kislányoknak alsó tagozatos koruktól folyásuk lehet
a tejtermékektől, a sok gyors felszívódású édesítőszerrel
készült sütemények, cukrok, csokoládék fogyasztásától.
Már az első menstruációjuk is fájdalmas lehet.
A megszokott, panaszokat okozó ételek fogyasztása
iránt erős a sóvárgás, követeli a szervezet a számára
káros élelmiszereket, ha hozzászoktatjuk őket. A legfontosabb,
hogy 2 éves korig gluténtartalmú péksütemények
se kerüljenek az étrendjükbe, tejtermék pedig
egyáltalán nem javasolt. A keleti népek sem fogyasztanak
tejtermékeket, a gluténmentes rizs és bab a legfontosabb
alapanyag, ezekből végtelen variációban
készítenek ételeket. Nem jellemző az európai nőkhöz
képest a keleti nőknél a ciszta, mióma, endometriózis,
fájdalmas menstruáció, meddőség, kellemetlen menopauza
panasz csakúgy, mint a daganatos megbetegedések.
A hajuk, körmük egészséges, bőrük élettel teli. Az
európai nők szervezete 40 éves kor felett hanyatlásnak
indul, ráncosabbak és betegesebbek, mint a keleti nők.
Ennek oka, hogy az európai nők nagy többsége férfi étrenden
él. A melegvérű állatokból (szarvasmarha, sertés,
juh, baromfifélék, nyúl) készült húsos fogások napi
szinten történő fogyasztása nem tartozik a női étrendhez.
A hidegvérűeket (hal, kagyló, csiga, rák, polip) a
női szervezet könnyebben emészti meg.
A női étrend alapja
– gluténmentes gabona naponta 40-60%-ban állapottól
függően: kerekszemű barnarizs, köles, hajdina,
kukorica, cirok
– 15% növényi fehérje: babfélék, lencse, csicseriborsó,
hal, kagyló, rák
– 30% zöldség alapanyagból készült levesek, raguk, rakott
ételek, amelyek gabonával, fehérjével készülnek.
70 RÁKELLENES ÉLETMÓDMAGAZIN | ELETIGENLOK.HU