healthy menu26 | Juni - Agustus 2010 •Jus Apel Sahabat Penderita AsmaSesak napas menjadi hal yang biasa bagi para penderita asma, namuntetap saja hal itu sangat mengganggu dan juga berbahaya. untukmencegahnya, konsumsilah apel, karena buah ini dipercaya sebagaipencegah asma.
• Juni - Agustus 2010 | 27Jangan kira penyakit asma mayoritas menyerang anakanaksaja, karena orang dewasa pun rentan terkenaasma. Banyak hal yang bisa menyebabkan asma,seperti faktor keturunan, debu dan polusi, alergi,perubahan cuaca, sampai tingkat stres yang tinggi.Jadi ketika Anda mulai merasa sesak napas, dadaterasa berat, napas berbunyi (mengi), dan batukbatuk,terutama ketika malam menjelang, bisa jadiAnda mengidap Asma.Sebenarnya, asma itu apa, sih? Sebagai orangawam, kita hanya tahu bahwa asma adalah penyakityang menyerang saluran pernapasan. Tapi, detailtentang asma tidak banyak orang yang tahu.Menurut penjelasan dr. Elia Indrianingsih, SpGK,dokter spesialis gizi klinik di <strong>Eka</strong> <strong>Hospital</strong>, penyakitAsma adalah suatu penyakit kronik (menahun) yangmenyerang saluran pernapasan bagian bawah berupagangguan akibat menyempitnya jalan napas.Kondisi ini disebabkan karena reaksi peradangan(inflamasi) yang mengakibatkan menyempitnya jalannapas, sembabnya saluran napas, dan produksi dahakyang berlebih dan kental. Faktor yang mencetuskanterjadinya serangan asma adalah reaksi akibat serbuk sari,tungau, perubahan cuaca, serta aktivitas fisik yang berat.Siapa pun tahu bahwa mencegah jauh lebih baikdaripada mengobati. Sebelum gejala-gejala asmamulai terasa, kita harus tahu bagaimana caranyamenghindarinya. Salah satu yang terbaik danmerupakan cara alami adalah mengetahui beberapaasupan nutrisi yang tepat untuk mencegah atau malahmeringankan asma, yaitu antara lain:1. Antioksidan seperti betakaroten, vitamin C, vitamin E,Seng, dan Selenium yang membantu mengatasi radikalbebas dan polusi udara yang mencetuskan terjadinyaserangan asma. Bahan makanan sumber antioksidanterdapat pada buah-buahan dan sayur-sayuran.2. Omega 3 yang terdapat pada minyak ikan maupunminyak laut dalam berfungsi sebagai anti peradangan.3. Beberapa vitamin B, asam folat, dan mineralmagnesium membantu merelaksasikan saluran napas.Magnesium berfungsi merelaksasikan dan melebarkansaluran napas, serta mencegah terjadinya spasme ataumenyempitnya saluran napas bagian bawah.Apel kaya antioksidanNutrisi yang terkandung di dalam apel sudah pastimenyehatkan. Kabar baiknya lagi, apel diklaim sebagaipencegah penyakit asma, apalagi jika disajikanmenjadi jus. Menurut penelitian yang dilakukanoleh The National Heart and Lung Institute, jus apelternyata memiliki manfaat lebih untuk menjagakesehatan paru-paru. Hal ini karena kandunganantioksidan di dalam apel yang dapat menangkalradikal bebas.Kandungan yang dinamakan phytochemicals padaapel seperti flavanoids dan phenolic acids-lah yangberjasa dalam mengurangi peradangan pada saluranpernapasan sehingga seseorang terhindar darigangguan pernapasan dan asma.Salah satu penelitian tentang asma dilakukan diGreenwich London. Melibatkan anak-anak denganusia 5-10 tahun. Peneliti meminta para orangtuauntuk memberi keterangan tentang asupan buahyang dikonsumsi anak-anaknya. Dan ternyata, anakanakyang mengonsumsi jus apel sehari sekalimemiliki kecenderungan lebih kecil terkena gangguanpernapasan, dibanding mereka yang hanya makanbuah apel atau minum jus apel sebulan sekali.Menarik dan layak dicoba, bukan?Jus Apel StroberiBahan:• 2 buah apel hijau• 5 buah stroberi• 100 ml air matang• Es serut secukupnyaresepCara membuat:1. Campur bahan-bahan (apel hijau, stroberi danair matang) kecuali es serut, lalu diblender.2. Beri es serut, hidangkan dingin.
Change language