APLIKASI TEKNOLOGI ENZIM DALAM PRODUKSI BENIH RAJUNGAN

Rendahnya suhu pada hari pertama yang disebabkan hujan
menyebabkan larva menjadi stress hingga mencapai kematian yang
tinggi. Dalam penelitian ini, fluktuasi suhu harian mencapai hingga 3-5°C.
Menurut Boyd (1990), jika suhu tiba-tiba berubah 3-4°C maka dapat
menyebabkan shock bahkan kematian.
B. Analisis Usaha
Berdasarkan perhitungan biaya persiklus produksi selama 18 hari
maka diperoleh nilai B/C ratio sebesar 3.12 (Tabel 7). Perhitungan ini
belum termasuk biaya tenaga kerja, listrik, dan penyusutan peralatan.
Berdasarkan Nilai B/C ratio yang dihasilkan menunjukkan bahwa kegiatan
ini layak untuk dilanjutkan sebagai suatu usaha komersil.
N
o
Tabel 7. Analisis kelayakan usaha pembenihan rajungan
Uraian
Harga satuan
(Rp)
Jumlah
(Rp)
1 Biaya produksi
Indukan bertelur: 3 ekor 20,000 60,000
Rotifera : 2 kantong x 7 hari 15,000 60,000
Cyst Artemia (200 g) 1,400 280,000
Pakan buatan
japonicus 0 (40 gram) 1,000 40,000
japonicus 1 (50 gram) 750 37,500
japonicus 2 (60 gram) 500 30,000
flag (120 gram) 500 50,000
Rebon (500 g) 1,000 3,000
Kaporit: 2 kg 12,000 24,000
obat-obatan (paket) 25,000
enzim (gram) 5,000 5,000
Total Biaya Produksi 614,500
2 Hasil Produksi
SR 3.2% x 120.000 larva = 3840 crab 500 1,920,000
36