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4. MOTODI ECOLOGICI 4.1.COLTURE DI COPERTURA (COVER CROPS) La copertura vegetale ottenuta seminando specie a rapido sviluppo vegetativo su terreno temporaneamente non occupato da una coltura (tra la raccolta e la semina di due colture in successione o nel set-aside) rappresenta una razionale soluzione operativa in grado di favorire il miglioramento della fertilità del suolo salvaguardando le risorse ambientali. L’assenza di una copertura vegetale uniforme sul terreno consente alla vegetazione spontanea di svilupparsi e di disseminare liberamente, favorisce fenomeni erosivi provocati dal vento (suol leggeri) e dall’azione battente della pioggia, con conseguente ruscellamento delle acque superficiali (terreni declivi) e permette la lisciviazione dell’azoto nitrico per la mancanza di un sistema radicale capace di assorbirlo. Secondo una ricerca realizzata recentemente in Francia nella regione del Midi- Pyrénée (Rodriguez, 1993) le essenze che si sviluppano liberamente in assenza di coltura presentano una maggiore capacita’ di disseminazione rispetto agli ambienti coltivati (Tab.2). Tale comportamento e’ essenzialmente dovuto alle particolari condizioni ecologiche che si determinano negli incolti: assenza di competizione e ridotto disturbo. I residui di alcune specie utilizzate per la copertura del terreno hanno dimostrato di limitare le emergenze delle malerbe mediante un’azione allelopatica. La vegetazione della segale lasciata sulla superficie del terreno è ad esempio in grado di impedire le emergenze di Portulaca oleracea e di limitare notevolmente quelle di Amaranthus retroflexus e Setaria viridis.( Purvis, 1990). Tab. 2. Quantità di semi prodotti da una pianta di diverse specie infestanti in un terreno coltivato e in assenza di coltura. Infestante in coltura* In assenza di coltura Avena fatua 140-300 1100 Alopecurus myosuroides 700-3000 9000-15000 Anthemis cotula 5400 42000 Chamomilla recutita 5000-21600 2200-7200 Echinochloa crus-galli 710-7200 22000-68000 Polygonum aviculare 150-6400 300-1800 Setaria viridis 400-6000 18000-32000 Sonchus arvensis 2000-6000 14000-40000 Veronica hederifolia 450 10000 Viola arvensis 930 1400-14000 * da diversi riferimenti bibliografici I vantaggi di carattere agronomico e ambientale derivanti dall’utilizzo delle colture di copertura sono essenzialmente legati alle caratteristiche delle specie utilizzate, agli scopi che si vogliono raggiungere e al periodo di intercoltura disponibile. Più questo periodo è lungo e più ampia e’ la scelta delle specie utilizzabili e maggiori sono gli effetti favorevoli conseguenti. Alcune specie sono in grado di svolgere una attività biocida, limitando, come ad esempio nel caso del Raphanus sativus var. oleiformis e della Sinapis alba la diffusione del nematode della barbabietola da zucchero (Heterodera schactii), altre posseggono delle spiccate proprietà mellifere (Phacelia tanacetifolia), altre ancora hanno la prevalente 20
caratteristica di fornire alimento e protezione alla selvaggina (loietto, trifoglio bianco, lupinella) (Agronomica, 1995). Le caratteristiche delle specie di maggior interesse per questa utilizzazione sono riportate sinteticamente in Tab. 3. In tutti i casi la copertura vegetale seminata deve consentire di contenere lo sviluppo della vegetazione spontanea e di limitare le perdite di azoto per lisciviazione (loietto, veccia villosa). Il periodo compreso tra la raccolta e la semina di due colture sullo stesso terreno può assumere una diversa durata in relazione al tipo di rotazione adottata: 5-6 mesi, nel caso di un raccolto autunnale seguito da una semina primaverile, 8-9 mesi nel caso di un raccolto estivo seguito da una semina primaverile, 1 o più anni nel caso del set-aside. Con intervalli intercolturali inferiori a un anno risulta particolarmente vantaggioso il ricorso alla bulatura della coltura che precede l’intercoltura (es. del trifoglio bianco nel frumento). E’ cosi’ possibile ottenere il ricoprimento del terreno sin dalla raccolta della coltura e mantenerlo fino al momento della semina della coltura successiva. I risultati di una copertura seminata sono strettamente connessi con i seguenti aspetti gestionali: - scelta delle specie adatte alle condizioni pedoclimatiche, alla durata della copertura, alla natura delle colture precedenti e successive nonche’ alle modalità di impianto delle colture successive, - interventi per assicurare il rapido impianto della copertura: semina nell’ epoca più favorevole, buona qualità del seme, idonee condizioni del letto di semina, eventuali concimazioni; - interventi per evitare la disseminazione, sia della specie seminata sia delle malerbe: sfalci, trinciature e interventi chimici; - distruzione tempestiva della copertura con interventi meccanici e chimici. Particolare attenzione va dedicata alla distruzione della copertura seminata per evitare la disseminazione o il ricaccio della coltura e delle avventizie. L’ eliminazione di specie annuali, come la veccia, il trifoglio incarnato, la facelia, la senape, può essere ottenuta, in modo efficace, con una semplice trinciatura effettuata poco prima dell semina. Per le specie ad elevata capacità di ricaccio o in grado di produrre un’ abbondante vegetazione come il loietto, il trifoglio bianco e violetto e il rafano è più opportuno ricorrere all’ aratura o a trattamenti con erbicidi totali non residuali (glifosate o glifosate trimesio). 21
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