Més informació (PDF) - Barcelona és molt més
Més informació (PDF) - Barcelona és molt més
Més informació (PDF) - Barcelona és molt més
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
As de Copes<br />
̨ primer: Risotto de Carxofa Prat amb bolets<br />
̨ Segon: ¼ de Pota Blava amb fruits secs i guarnició<br />
̨ les postres: Trufes amb nata o Natilles casolanes<br />
̨ Beguda: Cervesa Estrella Damm Inedit<br />
Pota Blava medieval<br />
Ingredients:<br />
¼ de Pota Blava, 1l de brou de pollastre, mig got de conyac, espècies, 2<br />
cebes, romaní, farigola, fruits secs i sal.<br />
Elaboració:<br />
25€ iva<br />
inclòs<br />
Brasar el Pota Blava. Quan comenci a enrossir-se, posar la ceba, el conyac<br />
i flamejar; afegir el brou de pollastre i deixar bullir. Despr<strong>és</strong> posar<br />
al forn i deixar fer tres quarts d’hora.<br />
C. Víctor Casanovas Ferrer, 15, local 1 As de Copes<br />
Tel. 686 958 555 – 665 632 207<br />
De dilluns a divendres al migdia (de 13 a 16 h) i divendres i<br />
dissabte a la nit (de 20 fins a 23.30 h) amb reserva.
Change language