scarica il pdf - Associazione Allevatori Trota Friulana
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A cura di / Besorgt von<br />
Adriano Del Fabro<br />
Progetto cofinanziato mediante<br />
<strong>il</strong> Programma di Iniziativa Comunitaria<br />
Interreg IIIA Italia - Austria 2000-2006.<br />
“Sv<strong>il</strong>uppo dell’acquicoltura<br />
in f<strong>il</strong>iere di qualità”.<br />
<strong>Trota</strong> friulana un guizzo di piacere<br />
Preparazione e realizzazione ricette /<br />
Rezeptvorbereitung:<br />
Claudio De Stefano<br />
“Il Platina” - San Daniele del Friuli (Udine)<br />
Forellen aus dem Friaul<br />
ein wahrlich frisches Vergnügen<br />
Comitato editoriale / Verlagskomitee:<br />
Lorenzo Cozianin<br />
Sergio Benedetti<br />
Giovanni Fabbro<br />
Elia Tomai<br />
Antonio Zuliani<br />
Stampa / Druck:<br />
Grafi che F<strong>il</strong>acorda - Udine<br />
Testi di / Texte von<br />
Comitato di programmazione /<br />
Projektleitung:<br />
Franco Antonioli<br />
Walter Marangoni<br />
Mauro Pighin<br />
S<strong>il</strong>via Pressacco<br />
PierDomenico Stefanuto<br />
Arnalda Venier<br />
Gabriele Cescon<br />
Ringraziamenti / Wir danken:<br />
Biblioteca / Bibliothek ERSA “Luigi Chiozza”,<br />
Cervignano del Friuli (Udine)<br />
Ente Tutela Pesca / Fischschutzverein<br />
“Ente Tutela Pesca”, sede di Udine / Sitz von Udine<br />
Laboratorio di idrobiologia dell’Ente Tutela Pesca /<br />
Labor für Hydrobiologie des Fischschutzverein,<br />
Ariis di Rivignano (Udine)<br />
Biblioteca civica / Stadtbibliothek<br />
“Paolo Solimbergo”, Rivignano (Udine)<br />
Camera di Commercio di Udine /<br />
Handelskammer von Udine<br />
Ristorante-Locanda / Restaurant-Gasthaus<br />
“Al Principato”, Ariis di Rivignano (Udine)<br />
Dario Iuri, sindaco di / Bürgermeister von<br />
Cavazzo Carnico (Udine)<br />
Gianluigi Colomba, sindaco di / Bürgermeister von<br />
Bordano (Udine)<br />
Pieri Stefanutti (Centro di documentazione<br />
sul territorio e la cultura locale di /<br />
Dokumentationszentrum über das Gebiet<br />
und die hiesige Kultur von Alesso di Trasaghis, (Udine)<br />
Antonietta “Pucci” Stro<strong>il</strong>i,<br />
Camino al Tagliamento (Udine)<br />
Coordinamento editoriale /<br />
Verlagskoordinierung:<br />
Adriano Del Fabro<br />
Immagini di / Fotos von<br />
Lucio Mos<br />
Collaboratori / Mitarbeiter:<br />
Gabriele Cescon<br />
Lucio Mos<br />
Marzia Paron<br />
Traduzioni / Übersetzungen:<br />
Studio Durrer - Bas<strong>il</strong>iano (Udine)<br />
Gianluca Baronchelli<br />
Fotografi e / Fotos:<br />
Gianluca Baronchelli/studioprimopiano - Udine<br />
Adriano Del Fabro<br />
Foto aeree / :<br />
Videostyle - Reana del Rojale (Udine)<br />
Progetto grafi co / Grafi k:<br />
gfc - Udine<br />
Marzia Paron<br />
COMUNITÀ COLLINARE DEL FRIULI
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