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PDF - giulio menegatti

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Conoscere il vino significa<br />

anche conoscerne le annate.<br />

E allora, quale vino scegliere<br />

dalla propria cantina per una<br />

grande serata?<br />

Quale annata scegliere<br />

per investire e quale<br />

per essere bevuta a breve?<br />

Ecco una tabella per viaggiare<br />

nel tempo, per possedere<br />

qualche nozione in più,<br />

per giocare con le annate<br />

prendendole sul serio.<br />

Tuttavia, l’ultima parola spetta<br />

al vino stappato, il quale,<br />

spesso rivela delle informazioni<br />

che nessuna tabella potrà<br />

mai indicare con precisione.

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