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Conoscere il vino significa<br />
anche conoscerne le annate.<br />
E allora, quale vino scegliere<br />
dalla propria cantina per una<br />
grande serata?<br />
Quale annata scegliere<br />
per investire e quale<br />
per essere bevuta a breve?<br />
Ecco una tabella per viaggiare<br />
nel tempo, per possedere<br />
qualche nozione in più,<br />
per giocare con le annate<br />
prendendole sul serio.<br />
Tuttavia, l’ultima parola spetta<br />
al vino stappato, il quale,<br />
spesso rivela delle informazioni<br />
che nessuna tabella potrà<br />
mai indicare con precisione.