MANUALE per il corretto impiego dei prodotti fitosanitari - Lavoro e

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Programma Interregionale 2004/2005 • Regione Siciliana Assessorato Agricoltura e Foreste - Servizio IX • U.O.S. n. 81 “Analisi sensoriale e Qualità Alimentare” Via Modica - Ispica n. 15 - 97015 Modica (Rg) Tel./Fax 0932 762751 - email: soat87@regione.sicilia.it Autori: • Maurizio Auteri - U.O. 71 Acireale • Paola Cucinotta - U.O.S. 81 Modica • Francesco Guarasci - U.O. 99 Agrigento • Giancarlo Perrotta - U.O. 78 Siracusa • Venera Sciacca - U.O. 71 Acireale • Ignazio Vassallo - U.O. 101 Licata Coordinamento gruppo di lavoro: • Roberta Paci - Referente Regionale Settore 14 Difesa Fitosanitaria Servizio IX Palermo Si ringraziano per la collaborazione: • Olimpia Campo - Regione Siciliana - Azienda Foreste Demaniali - Ufficio Provinciale di Agrigento • Domenico Ragusa - Ufficio di Gabinetto Assessorato Reg.le Agricoltura e Foreste • Mariano Conticello - AUSL n.7 di Ragusa - S.Pre.S.A.L. per il capitolo “Effetti sulla salute e responsabilità” • Gaetano Abela - Provincia Regionale di Ragusa - Settore Ecologia per le notizie sullo smaltimento dei rifiuti in agricoltura •L’Osservatorio Malattie delle Piante di Acireale per le fotografie 6, 9, 14, 17, 19, 21, 25, 28 •L’Osservatorio Malattie delle Piante di Palermo per la fotografia 34
Indice degli argomenti PRESENTAZIONE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 9 INTRODUZIONE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 11 PREMESSA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 13 AVVERSITÀ DELLE PIANTE COLTIVATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 15 1.1 Avversità abiotiche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 15 1.2 Avversità biotiche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 17 1.2.1 Avversità non parassitarie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 17 1.2.2 Avversità parassitarie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 18 METODOLOGIE DI DIFESA FITOSANITARIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 27 2.1 Lotta a calendario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 28 2.2 Lotta guidata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 29 2.3 Lotta biologica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 30 2.4 Agricoltura biologica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 31 2.5 Lotta integrata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 32 I PRODOTTI FITOSANITARI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 37 3.1 Cosa sono i prodotti fitosanitari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 37 3.2 Classificazione dei prodotti fitosanitari in base all’attività . pag. 38 3.3 Formulazioni dei prodotti fitosanitari . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 40 3.3.1 Formulazioni per trattamenti a secco . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 40 3.3.2 Formulazioni per trattamenti liquidi . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 40
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