2 ViviConsapevole - Primavera 2013 - Amazon Web Services

Succhi freschi
preparali con la
CENTRIFUGA
Meravigliosi succhi sani, freschi, naturali
e ricchi di nutrienti con la centrifuga
Versapers che lavora a bassa velocità
La Versapers Emotion 2G è
una centrifuga di nuova generazione,
da poco presente sul
mercato italiano e in vendita
su Macrolibrarsi.it. La sua
caratteristica principale è quella di
lavorare a bassa velocità (80 giri al
minuto), mantenendo intatti i nutrienti
di frutta, verdura ed erbe utilizzate.
Indispensabile per tutti gli appassionati
di raw food, la Versapers sta
conquistando un pubblico sempre più
ampio, poiché è l’elettrodomestico da
cucina fondamentale per chi è attento
all’alimentazione e allo stile di vita e
vuole mantenersi in salute integrando
i succhi freschi nella propria dieta.
Per capire meglio come fuziona la
centrifuga e quali sono i suoi benefici,
abbiamo intervistato Erica, una cliente
Macrolibrarsi.it che ha acquistato
una Versapers da alcuni mesi.
Perchè hai scelto di acquistare la
centrifuga?
Dopo aver letto diversi libri in merito
al consumo di centrifugati di frutta
e verdura mi sono posta la seguente
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domanda: perché non mangiare le
verdure e i frutti interi anziché estrarne
il succo e scartare le fibre? Ho
trovato una risposta soddisfacente
nel libro Succhi Freschi di Frutta e
Verdura di Norman Walzer (Macro
Edizioni): «Il cibo solido richiede
molte ore di attività digestiva prima
che il rispettivo nutrimento sia disponibile
per le cellule e i tessuti del
corpo. Le fibre nel cibo solido non
hanno praticamente alcun valore
nutritivo ma funzionano come una
scopa nell’intestino durante l’attività
peristaltica, quindi c’è bisogno di
mangiare cibi crudi oltre ai succhi da
bere. Ma è anche vero che l’eliminazione
delle fibre che avviene quando
si estrae il succo, rende i succhi stessi
velocemente digeribili e assimilabili
a volte nel giro di pochi minuti, con
il minimo sforzo e lavoro da parte
dell’apparato digerente».
Dopo questa esauriente risposta, e
dopo aver visto in azione la centrifuga
Versapers in occasione del convegno
di Byron Katie a Bellaria (primavera
2012) ho deciso di acquistarla.
La Redazione
Qual è la differenza tra questo
prodotto e la centrifuga classica?
Lo spremitore Versapers è a lenta
estrazione di succo ed è costituito
da un meccanismo completamente
differente rispetto una centrifuga
classica: con la Versapers il succo è
ottenuto con la spremitura piuttosto
che con la macinatura o la forza
centrifuga. È un nuovo prodotto
in grado di produrre latte di soia e
di mandorla e di estrarre succo da
frutta e verdura e altri tipi di succhi
da prodotti freschi. La caratteristica
principale di questo strumento è
la sua capacità di lavorare a basse
velocità (80 giri al minuto) così che
i succhi prodotti mantengono tutte
le proprietà alimentari e benefiche
degli ingredienti freschi. La vite di
spremitura a bassa velocità spreme
i prodotti anziché macinarli e ciò
permette di ottenere un succo con
un sapore naturale, di colore puro
preservando le vitamine e le sostanze
nutritive. Il metodo di spremitura
a freddo aiuta a mantenere le
sostanze nutrienti vitali e vive.