Mais - Associazione Studenti di Agraria IAAS Sassari
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Accrescimento e Sviluppo<br />
– Fioritura e maturazione della granella<br />
– Tre settimane più tar<strong>di</strong>, cioè 60-70 giorni dopo la<br />
fioritura<br />
termina ogni ulteriore accumulo <strong>di</strong> amido, allorchè<br />
la granella raggiunge il 30-35% <strong>di</strong> umi<strong>di</strong>tà e può<br />
ritenersi fisiologicamente matura<br />
questo sta<strong>di</strong>o può essere facilmente<br />
identificato con la comparsa del “punto nero”<br />
alla base della cariosside, nel punto <strong>di</strong> attacco<br />
al tutolo.<br />
– Il successivo processo, che porta la granella fino a<br />
valori <strong>di</strong> umi<strong>di</strong>tà compatibili con la mietitrebbiatura<br />
(25-28%) è soltanto legato alla per<strong>di</strong>ta <strong>di</strong> acqua<br />
Dipartimento <strong>di</strong> <strong>Agraria</strong>, Università <strong>di</strong> <strong>Sassari</strong>
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