Mais - Associazione Studenti di Agraria IAAS Sassari
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Classificazione botanica<br />
– Zea mais indentata (mais dentato, dent corn)<br />
– il più coltivato al mondo<br />
– Zea mais indurata (mais vitreo o plata)<br />
– preferito nell’alimentazione umana e degli avicoli<br />
– Zea mais everta (mais da scoppio, pop corn)<br />
– Zea mais saccharata (mais dolce, sweet corn)<br />
– industria alimentare<br />
– Zea mais amilacea (mais tenero o da amido, soft corn)<br />
– Zea mais ceratina (mais ceroso, waxy corn)<br />
– industria chimica<br />
– Zea mais tunicata (mais vestito, pod corn)<br />
Dipartimento <strong>di</strong> <strong>Agraria</strong>, Università <strong>di</strong> <strong>Sassari</strong>
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