Mais - Associazione Studenti di Agraria IAAS Sassari
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Raccolta e conservazione<br />
– Nella produzione <strong>di</strong> granella secca<br />
– lo sta<strong>di</strong>o ottimale <strong>di</strong> raccolta si identifica con la<br />
cosiddetta maturazione commerciale<br />
– si verifica 10-15 giorni dopo la maturazione fisiologica<br />
umi<strong>di</strong>tà della granella pari al 25% circa<br />
– Raccolta anticipata<br />
– maggiori costi <strong>di</strong> trebbiatura ed essiccamento associati<br />
ad una per<strong>di</strong>ta qualitativa del prodotto dovuta a<br />
maggiori rotture <strong>di</strong> granella<br />
– Raccolta posticipata<br />
– maggiori per<strong>di</strong>te quantitative dovute ad allettamento, a<br />
caduta <strong>di</strong> spighe a causa della piralide o della gibberella o<br />
a con<strong>di</strong>zioni climatiche avverse<br />
Dipartimento <strong>di</strong> <strong>Agraria</strong>, Università <strong>di</strong> <strong>Sassari</strong>
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