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alla Calabria

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68<br />

Luglio 2006<br />

Tipicità calabresi:<br />

di Rossana De Angelis<br />

ph Agrisistema Cs<br />

Un ricco paniere di<br />

bontà calabresi,<br />

pieno di formaggi,<br />

salumi, vini, liquirizia e<br />

fichi ha conquistato diversi<br />

ed importanti operatori<br />

agro-alimentari della<br />

Svizzera. Di deciso rilievo,<br />

infatti, sono i risultati raccolti<br />

dopo la missione di<br />

otto aziende della provincia<br />

di Cosenza, svoltasi a giugno<br />

in terra elvetica.<br />

L'incontro si è svolto nell'ambito<br />

delle iniziative<br />

promosse da Agrisistema,<br />

azienda speciale della<br />

Camera di Commercio che<br />

si occupa della promozione<br />

e dello sviluppo delle<br />

imprese del comparto agricolo<br />

e agroalimentare, zootecnico,<br />

della pesca e dell'itticoltura.<br />

“Agrisistema, in<br />

partenariato con l'Istituto per<br />

il Commercio Estero e di altre<br />

cinque Camere di Commercio<br />

- spiega Giorgio Durante,<br />

direttore dell'Azienda speciale<br />

della Camera di<br />

Commercio di Cosenza - ha<br />

messo a punto una serie d'iniziative<br />

per la promozione delle<br />

produzioni tipiche calabresi.<br />

In particolare, si è voluta<br />

porre un'attenzione speciale<br />

sulla commercializzazione<br />

delle produzioni e sull'internazionalizzazione<br />

delle aziende.<br />

L'iniziativa - continua<br />

Durante - è stata fortemente<br />

voluta dal presidente di<br />

missione compiuta<br />

Si è conclusa con successo l'iniziativa di Agrisistema in Svizzera, con l'incontro<br />

di alcuni imprenditori di prodotti tipici di <strong>Calabria</strong> e gli operatori del<br />

settore nazionali; già si lavora per la prossima tappa in Danimarca.<br />

Agrisistema, Pietro Tarasi, ed<br />

avrà, come successiva fase di<br />

sviluppo, la visita di ritorno<br />

degli operatori svizzeri presso<br />

le aziende calabresi; in seguito,<br />

l'azione complessiva di<br />

commercializzazione ed internazionalizzazione<br />

proseguirà<br />

con una missione analoga prevista<br />

per il mese di settembre<br />

a Copenaghen, in<br />

Danimarca”. Non solo vetrine<br />

o passerelle, dunque,<br />

per i prodotti calabresi ma<br />

incontri tra addetti ai lavori,<br />

utilizzo di uno stesso<br />

linguaggio e perseguimento<br />

degli stessi obiettivi;<br />

azioni concrete e pratiche,<br />

in definitiva, per uno sviluppo<br />

reale di un comparto,<br />

quello agro-alimentare<br />

che in <strong>Calabria</strong> può vantare<br />

tradizioni antichissime, a<br />

tutto vantaggio della bontà<br />

e della qualità tipica. “In<br />

effetti - continua ancora il<br />

direttore Durante - le aziende<br />

speciali, strumenti con una<br />

forte connotazione operativa,<br />

sono attive a sostegno di un'economia<br />

locale alle prese<br />

anche con i problemi della<br />

commercializzazione. In particolare,<br />

nell'ambito delle attività<br />

finalizzate <strong>alla</strong> qualificazione<br />

delle produzioni tipiche,<br />

Agrisistema ha avviato un<br />

percorso formativo nel settore<br />

della produzione lattierocasearia;<br />

altro comparto le cui<br />

risorse, in <strong>Calabria</strong>, si delinea-<br />

no con un interessante potenziale<br />

economico e produttivo.<br />

Le attività cognitive e formative<br />

del percorso culmineranno<br />

con prove pratiche di caseificazione<br />

presso l'Istituto<br />

Sperimentale Zootecnico di<br />

Bella, nel Potentino, centro<br />

leader nella lavorazione del<br />

latte. Inoltre, l'Azienda si sta<br />

occupando di altri settori e tra<br />

quelli maggiormente sostenuti<br />

dai suoi interventi, c'è anche<br />

la vitivinicoltura. Pure in<br />

questo caso, tra le attività previste<br />

ed organizzate, c'è un<br />

percorso formativo d<strong>alla</strong> durata<br />

di sei giorni, con incontri<br />

di qualificatissimi tecnici del<br />

settore, provenienti da tutta<br />

ECONOMIA & BUSINESS<br />

Italia”. Vale la pena di ricordare<br />

che l'Azienda speciale<br />

Agrisistema- costituita nel<br />

2004, in attuazione delle<br />

linee programmatiche definite<br />

d<strong>alla</strong> Camera di<br />

Commercio - ha il ruolo di<br />

programmare e realizzare<br />

iniziative volte a favorire<br />

l'integrazione fra le aziende<br />

dell'agroalimentare cosentino,<br />

a supportare l'affermarsi<br />

dell'identità di filiera ed<br />

a valorizzare i prodotti del<br />

territorio. Come dire cooperazione,<br />

condivisione di<br />

azioni e risultati e fierezza<br />

nei riguardi delle proprie<br />

risorse e tradizioni. Bel<br />

lavoro, di questi tempi…<br />

CALABRIA CAL Produttiva<br />

ABRIA<br />

Produttiva

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