alla Calabria
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Luglio 2006<br />
Tipicità calabresi:<br />
di Rossana De Angelis<br />
ph Agrisistema Cs<br />
Un ricco paniere di<br />
bontà calabresi,<br />
pieno di formaggi,<br />
salumi, vini, liquirizia e<br />
fichi ha conquistato diversi<br />
ed importanti operatori<br />
agro-alimentari della<br />
Svizzera. Di deciso rilievo,<br />
infatti, sono i risultati raccolti<br />
dopo la missione di<br />
otto aziende della provincia<br />
di Cosenza, svoltasi a giugno<br />
in terra elvetica.<br />
L'incontro si è svolto nell'ambito<br />
delle iniziative<br />
promosse da Agrisistema,<br />
azienda speciale della<br />
Camera di Commercio che<br />
si occupa della promozione<br />
e dello sviluppo delle<br />
imprese del comparto agricolo<br />
e agroalimentare, zootecnico,<br />
della pesca e dell'itticoltura.<br />
“Agrisistema, in<br />
partenariato con l'Istituto per<br />
il Commercio Estero e di altre<br />
cinque Camere di Commercio<br />
- spiega Giorgio Durante,<br />
direttore dell'Azienda speciale<br />
della Camera di<br />
Commercio di Cosenza - ha<br />
messo a punto una serie d'iniziative<br />
per la promozione delle<br />
produzioni tipiche calabresi.<br />
In particolare, si è voluta<br />
porre un'attenzione speciale<br />
sulla commercializzazione<br />
delle produzioni e sull'internazionalizzazione<br />
delle aziende.<br />
L'iniziativa - continua<br />
Durante - è stata fortemente<br />
voluta dal presidente di<br />
missione compiuta<br />
Si è conclusa con successo l'iniziativa di Agrisistema in Svizzera, con l'incontro<br />
di alcuni imprenditori di prodotti tipici di <strong>Calabria</strong> e gli operatori del<br />
settore nazionali; già si lavora per la prossima tappa in Danimarca.<br />
Agrisistema, Pietro Tarasi, ed<br />
avrà, come successiva fase di<br />
sviluppo, la visita di ritorno<br />
degli operatori svizzeri presso<br />
le aziende calabresi; in seguito,<br />
l'azione complessiva di<br />
commercializzazione ed internazionalizzazione<br />
proseguirà<br />
con una missione analoga prevista<br />
per il mese di settembre<br />
a Copenaghen, in<br />
Danimarca”. Non solo vetrine<br />
o passerelle, dunque,<br />
per i prodotti calabresi ma<br />
incontri tra addetti ai lavori,<br />
utilizzo di uno stesso<br />
linguaggio e perseguimento<br />
degli stessi obiettivi;<br />
azioni concrete e pratiche,<br />
in definitiva, per uno sviluppo<br />
reale di un comparto,<br />
quello agro-alimentare<br />
che in <strong>Calabria</strong> può vantare<br />
tradizioni antichissime, a<br />
tutto vantaggio della bontà<br />
e della qualità tipica. “In<br />
effetti - continua ancora il<br />
direttore Durante - le aziende<br />
speciali, strumenti con una<br />
forte connotazione operativa,<br />
sono attive a sostegno di un'economia<br />
locale alle prese<br />
anche con i problemi della<br />
commercializzazione. In particolare,<br />
nell'ambito delle attività<br />
finalizzate <strong>alla</strong> qualificazione<br />
delle produzioni tipiche,<br />
Agrisistema ha avviato un<br />
percorso formativo nel settore<br />
della produzione lattierocasearia;<br />
altro comparto le cui<br />
risorse, in <strong>Calabria</strong>, si delinea-<br />
no con un interessante potenziale<br />
economico e produttivo.<br />
Le attività cognitive e formative<br />
del percorso culmineranno<br />
con prove pratiche di caseificazione<br />
presso l'Istituto<br />
Sperimentale Zootecnico di<br />
Bella, nel Potentino, centro<br />
leader nella lavorazione del<br />
latte. Inoltre, l'Azienda si sta<br />
occupando di altri settori e tra<br />
quelli maggiormente sostenuti<br />
dai suoi interventi, c'è anche<br />
la vitivinicoltura. Pure in<br />
questo caso, tra le attività previste<br />
ed organizzate, c'è un<br />
percorso formativo d<strong>alla</strong> durata<br />
di sei giorni, con incontri<br />
di qualificatissimi tecnici del<br />
settore, provenienti da tutta<br />
ECONOMIA & BUSINESS<br />
Italia”. Vale la pena di ricordare<br />
che l'Azienda speciale<br />
Agrisistema- costituita nel<br />
2004, in attuazione delle<br />
linee programmatiche definite<br />
d<strong>alla</strong> Camera di<br />
Commercio - ha il ruolo di<br />
programmare e realizzare<br />
iniziative volte a favorire<br />
l'integrazione fra le aziende<br />
dell'agroalimentare cosentino,<br />
a supportare l'affermarsi<br />
dell'identità di filiera ed<br />
a valorizzare i prodotti del<br />
territorio. Come dire cooperazione,<br />
condivisione di<br />
azioni e risultati e fierezza<br />
nei riguardi delle proprie<br />
risorse e tradizioni. Bel<br />
lavoro, di questi tempi…<br />
CALABRIA CAL Produttiva<br />
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