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Diagnosi<br />
Botulismo<br />
• Attraverso i sintomi clinici, specialmente quelli gastrointestinali e neurologici.<br />
• Conferme con analisi di laboratorio (liquido cerebro spinale normale aiuta ad escludere una<br />
possibile diagnosi di numerose altre patologie del sistema nervoso centrale).<br />
Controllo<br />
• Eliminazione della fonte della tossina attraverso una corretta manipolazione <strong>dei</strong> cibi (processi<br />
industriali).<br />
• Misure finalizzate a neutralizzare la tossina non legata se diagnosticato avvelenamento.<br />
• Cure di supporto sono di primaria importanza.
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