Sanità animale - IZS della Lombardia e dell'Emilia Romagna

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Confezioni e tracciabilità. Forma microcristallina. La maggior parte degli apicoltori ha utilizzato acido ossalico in forma microcristallina per la preparazione della soluzione zuccherina o per i trattamenti con il sublimatore. Le Associazioni degli Apicoltori di Bergamo hanno acquistato l’acido organico in fusti da 25 Kg mentre l’Associazione Produttori Apistici Sebini e Valli Confl uenti in sacchetti in polietilene da 300gr. o da 1Kg. Sulle confezioni consegnate agli apicoltori le Associazioni hanno riportato il nome della sostanza, le modalità di impiego e a volte i simboli di pericolo (croce o teschio) per avvertire sui rischi derivanti dalla sua manipolazione. È da rilevare che anche le Associazioni Apistiche hanno consigliato agli apicoltori dosaggi diversi da quelli indicati dai ricercatori e dai Servizi Veterinari Regionali. Alcuni apicoltori, soprattutto professionisti, hanno acquistato direttamente dai venditori di materiale apistico l’ac. ossalico della ditta di Verona che è disponibile in confezioni da 300 gr. e da 1000 gr.. In pochi si sono rivolti alle farmacie per l’acquisto dell’ac. ossalico commercializzato dalla FARMA- LABOR – Farmacisti associati. Presso le farmacie è possibile acquistare, su richiesta, confezioni di ac. ossalico di qualsiasi peso: 20 gr., 40 gr., 50 gr., 100 gr., 250 gr. e 1 Kg di ac. ossalico. Totalmente assente l’etichettatura, le informazioni sulle modalità di utilizzo ed i rischi connessi alla manipolazione sia per l’ac. ossalico anidro che biidrato acquistato dagli apicoltori presso i venditori di prodotti chimici. Soluzione zuccherina pronta all’uso. Gli apicoltori bergamaschi hanno utilizzato quasi esclusivamente la soluzione zuccherina distribuita dalla ditta di Padova. Sul fl acone da 1 litro compare la scritta “OXALATE ACID ACIDO OSSALICO ACI- DO ORGANICO PRODOTTO CHIMICO PER USI TECNICI ED INDUSTRIALI”. La soluzione zuccherina pronta all’uso, pur non essendo destinata specifi - catamente al settore apistico, ha l’indubbio vantaggio di garantire agli apicoltori la possibilità di eseguire trattamenti senza correre i rischi connessi alla manipolazione dell’ac. ossalico in microcristalli. Modalità di somministrazione. La maggior parte degli apicoltori nel 2007 ha utilizzato l’ac. ossalico in forma gocciolata utilizzando la dose consigliata nel rapporto di 100 parti di ac. ossalico, 1000 di saccarosio e 1000 di acqua. Altri hanno rispettato i diversi dosaggi scritti sulle confezioni da 20 gr, 40 gr, 80 gr e 100 gr. preparate e distribuite dalle Associazioni Apistiche: 80 parti di ac. ossalico, 400 di saccarosio e 1000 di acqua distillata oppure 80 parti di ac. ossalico, 1000 di saccarosio e 1000 di acqua distillata.Limitato è stato l’uso dell’ac. ossalico biidrato nebulizzato, alla dose di 30 gr. sciolti in 1 litro di acqua distillata, in quanto questo intervento è molto impegnativo e laborioso. Nonostante i rischi numerosi apicoltori sono ricorsi all’utilizzo dell’acido ossalico sublimato realizzando od acquistando apparecchiature in grado di provocare negli alveari la sublimazione dell’ac. ossalico attraverso il calore indotto da una resistenza elettrica o dalla fi amma. Esiti delle analisi eseguite sui campioni di ac. ossalico. Su tutti i 6 diversi campioni contenenti ac ossalico, sia nella forma microcristallina che in soluzione, si è deciso di eseguire, presso il laboratorio chimico dell’IZS di Brescia, le analisi per la ricerca dei metalli pesanti cadmio e piombo. Cadmio: in tutti i 6 campioni non è stata evidenziata la presenza di cadmio. Piombo: le analisi hanno permesso di evidenziare la presenza di piombo in quantità comprese fra i 0,02mg/Kg e i 6,68 mg/Kg. Con le analisi si è potuto evidenziare che nel campione di ac. ossalico anidro, acquistato presso un rivenditore di prodotti chimici, in assenza di qualsiasi etichettatura, la concentrazione di piombo è notevolmente superiore rispetto a qualsiasi altra formulazione a base di ac. ossalico biidrato. Le due formulazioni che hanno presentato il maggior titolo di piombo sono state quelle prive di qualsiasi etichettatura: entrambe sono state acquistate presso negozi di prodotti chimici. Tabella 3. Risultati esami eseguiti su sei campioni contenenti acido ossalico prodotti da ditte diverse Ditta produttrice Tipo di ac. ossalico Presentazione Piombo mg/Kg Cadmio Mg/Kg Ditta di Verona anidro microcristallina 0,02 0 Ditta tedesca biidrato microcristallina 0,03 0 FARMALABOR- Farmacisti Associati biidrato microcristallina 0,07 0 Sconosciuta – negozio di prodotti chimici biidrato microcristallina 0,11 0 Sconosciuta – negozio di prodotti chimici anidro microcristallina 6,68 0 Ditta di Padova biidrato soluzione 0,06 0 Sanità animale 8 ’OSSERVATORIO L
Considerazioni. Il presente lavoro ha permesso di raggiungere tutti gli obiettivi che si era prefi ssato. Nell’anno 2007, in provincia di Bergamo, nel rispetto delle indicazioni impartite dal Servizio Veterinario Regionale, quasi tutti i 690 apicoltori hanno utilizzato ac. ossalico, sia biidrato che anidro, per effettuare nei 14.500 alveari trattamenti contro la varroa. Dei circa 64 Kg di ac. ossalico utilizzati oltre l’81% è stato distribuito dalle Associazioni Apistiche, in parte nella forma microcristallina (71,15%) ed in parte con i fl aconi della ditta di Padova sotto forma di soluzione zuccherina pronta all’uso (28,85%). Il 15,63 % di ac. ossalico è stato acquistato presso rivenditori di prodotti apistici e presso negozi di sostanze chimiche mentre solo il 3,13% presso le farmacie. Le Associazioni Apistiche, la ditta di Verona, la FARMALABOR- Farmacisti Associati ed un negozio di prodotti chimici hanno utilizzato sacchetti in polietilene per fornire agli apicoltori l’ac. ossalico nella forma microcristallina. In particolare le Associazioni Apistiche, per evitare che gli apicoltori commettessero errori, hanno frazionato il prodotto originario preparando e distribuendo confezioni da 20-40-60-80 e 100 gr. con adesa un’etichetta che indica, per ogni dosaggio, il quantitativo di zucchero e di acqua necessari per la preparazione della soluzione zuccherina. Per i rischi derivanti da possibili e facili rotture è assolutamente da evitare l’impiego di sacchetti di carta: purtroppo la ricerca ha evidenziato che l’ac. ossalico biidrato, acquistato presso un negozio di prodotti chimici è stato tolto con una paletta da un contenitore di vetro e confezionato, alla stregua di zucchero o sale, in un sacchetto di carta senza alcuna avvertenza tossicologica per l’acquirente. Inoltre la carta, a contatto con l’acqua, si lacera con facilità disperdendo il contenuto nell’ambiente con potenziali rischi caustici e tossici per uomini ed animali. Numerosi apicoltori hanno utilizzato la soluzione zuccherina pronta all’uso della ditta di Padova contenuta in fl aconi da 1 litro anche se in etichetta non viene precisato che è un prodotto destinato al settore apistico ma “OXALATE ACID ACIDO OSSALICO ACIDO ORGANICO PRODOTTO CHIMICO PER USI TECNICI ED INDUSTRIALI”. Gli apicoltori impiegano questa soluzione zuccherina “in fi ducia” in quanto la stessa ditta commercializza da anni un prodotto a base di timolo molto effi cace nella lotta alla varroa. Sul fl acone compaiono le avvertenze “Nocivo a contatto con la pelle e per ingestione; tenere lontano dalla portata dei bambini; evitare il contatto con gli occhi e la pelle”. In etichetta non compare alcuna indicazione sulla composizione chimica: questa la si rileva in alcuni foglietti illustrativi o in alcune note tecniche non allegate ai fl aconi. Su richiesta la ditta di Padova ha fornito la scheda L ’OSSERVATORIO tecnica, la scheda di sicurezza, la composizione chimica ed il numero di lotto dell’ac. ossalico biidrato da loro utilizzato. La ditta lo ritiene un servizio fatto nell’interesse degli apicoltori in quanto la soluzione zuccherina pronta all’uso permette di eseguire trattamenti senza correre i rischi connessi alla manipolazione dell’ac. ossalico in microcristalli. Alla stregua della ditta di Padova anche la ditta di Verona commercializza fl aconi da 1 litro contenenti una soluzione zuccherina al 6% di ac. ossalico o fl aconi da 1 litro contenti una soluzione di ac. ossalico al 3%. Durante l’indagine, eseguita in provincia di Bergamo, non sono stati rinvenuti presso gli apicoltori fl aconi dalla ditta di Verona pur sapendo che vengono regolarmente utilizzati in altre province.L’indagine ha permesso di evidenziare alcune carenze relative all’etichettatura. Per l’acido ossalico commercializzato dalla FARMALABOR e venduto in farmacia, in etichetta compare in forma ben visibile il nome della sostanza, il numero di lotto, il peso ed il simbolo che si tratta di una sostanza pericolosa. Non è presente una scheda di sicurezza dettagliata ma in etichetta vengono riportati i codici di rischio relativi alla sostanza chimica ed il loro signifi cato: – R 21/22: nocivo a contatto con la pelle e per ingestione – S2: conservare fuori dalla portata dei bambini – S24: evitare il contatto con gli occhi – S25: evitare il contatto con la pelle La composizione analitica non compare in etichetta ma è presente in un foglio allegato alla confezione. Il prodotto commercializzato dalla ditta di Verona presenta un’etichettatura molto tecnica, comprensibile ai chimici ma non agli apicoltori. In etichetta compare solo il nome “ACIDO OSSALICO”. Che si tratti di ac. ossalico anidro lo si rileva dalla sigla CAS 144-62-7. Anche la scheda di sicurezza secondo la Direttiva 91/155/ CEE è racchiusa nella sigla CEE 607-006-00-8. Manca il numero di lotto e la composizione analitica. Viene riportato il peso ed il simbolo che si tratta di una sostanza pericolosa con i codici di rischio relativi alla sostanza chimica ed il loro signifi cato: – R 21/22: nocivo a contatto con la pelle e per ingestione – S2: conservare fuori dalla portata dei bambini – S24/25: evitare il contatto con gli occhi e con la pelle L’acido ossalico – 2-idrato per analisi in micro-cristalli prodotto dalla ditta tedesca, contenuto in un fusto da 25 Kg, presenta un’etichettatura completa: analisi chimica dettagliata, peso, numero di lotto, il simbolo di sostanza nociva, i codici R 21/22, S2-24/25 con il loro signifi cato, una “scheda di sicurezza” con indicate le precauzioni d’uso, le misure di primo soc- 9 Sanità animale
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