2 colesterolo SNU 2011
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COLESTEROLO<br />
quantità riportate come mg per 100 g di alimento edibile<br />
cervello di animali<br />
Tuorlo d' uovo (1.350)<br />
un uovo intero contiene 400 mg di <strong>colesterolo</strong> per 100 g<br />
Burro (250)<br />
Frutti di mare (aragosta, gamberi, ostriche, cozze 150)<br />
Salumi grassi (100)<br />
Formaggi grassi (pecorino, grana, parmigiano ecc. 100)<br />
Carne e pesce magri<br />
(petto di pollo, tonno, pesce spada ecc. 70).
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