Colombe maligne - ASSAGGIO - © Copyright Simonelli Editore srl ...

Maria Santini
- Ma che deliziosa sorpresa! - disse Gustavo quando ebbe aperto
la scatolina - Un Ronson di smalto... Oscar, come hai fatto a pensarci?
Ma vi siete disturbati troppo, davvero. Mia sublime
Olimpia, posso baciare la tua fronte marmorea? E ora tutti a tavola,
prego... se no gli antipasti caldi si freddano e quelli freddi si
scaldano.
Al grande tavolo rotondo Gustavo prese posto fra Romana e
Olimpia mentre Brigida, di fronte a lui, era seduta fra Oscar e
Sandro cosicché Tina venne a trovarsi piazzata fra i due coniugi
Cordari.
La cena fu pantagruelica. Tutti fecero onore alla croste al
midollo, all’insalata di carne cruda e ovoli, agli assaggi di risottino,
ai rustici con tartufi. I tartufi facevano la prima e non ultima
comparsa sulla tavola perché quelli bianchi di Alba, sottilmente
affettati, ricomparvero anche nella salsa della bagna cauda e nella
fonduta.
- Ma Gustavo! Ti sarà costato un patrimonio - sbottò, scandalizzato,
l’onorevole. Sandro, che stava mentalmente calcolando la
quantità di tartufi in tavola e moltiplicando per cinquantamila (l’etto),
annuì dentro di sé.
- Quanto sei ordinario, Oscar - constatò pacato Gustavo mentre
disponeva in tavola i grandi cestelli delle verdure crude - Se non
conoscessi la tua famiglia ti prenderei per un volgare arricchito...
Ecco qua: cardi e costole di sedano. La vera bagna cauda non
ammette altre verdure.
- Sei piemontese, Gustavo? - chiese Olimpia parlando praticamente
per la prima volta.
- Io? Romano da sette generazioni.
- E tu, Romana? - chiese Tina che da un pezzo aveva la curiosità
di saperlo. L’amica apparve un po’ seccata.
- Di Pesaro - disse alla fine, asciutta.
- Siamo quasi concittadini - affermò Oscar - Io sono di Fano.
- Gustavo - chiese Romana, dolcissima - Mi porgi quel sedano
laggiù... quello bello polposo... grazie, sei molto caro.
Che le prende? Si chiese Tina, perplessa neanche se le avesse
regalato un brillante...
Quando si arrivò alla fonduta l’atmosfera, anziché farsi più gioviale,
si andò sottilmente incrinando. Romana civettava sempre
più apertamente con Gustavo e sempre più Brigida si ammo-
50