Contenitori InSostenibili - WWF Ricerche e Progetti

40
renziata, viene destinato a recupero energetico negli
impianti di incenerimento. Il poliaccoppiato presenta
notevoli ostacoli al riciclo per la necessità di
dover separare i diversi materiali di cui è costituito.
La voce “isolamento del contenuto” è un indicatore
che misura l’impermeabilità dei materiali alle influenze
esterne, fornendo una barriera in grado di
mantenere inalterato l’alimento. Il vetro e l’alluminio
sono materiali dotati di una barriera naturale capace
di agire su tre livelli: chimico, biologico e fisico.
Per quanto riguarda quest’ultima, mentre per il
vetro l’eventuale compromissione è immediatamente
visibile, per la plastica tale immediatezza viene
meno. Un graffio, un’abrasione o anche il raggiungimento
del suo tempo limite può determinare un calo
delle barriere di protezione.
Con la voce “salubrità del contenuto” è stato considerato
il rilascio di sostanze da parte dei materiali
nel contenuto alimentare. Per tale aspetto emerge
che il vetro non presenta rischi di migrazione dei costituenti
del materiale al prodotto alimentare mentre
è attribuita una freccia negativa alle lattine in alluminio
e agli IPC, e due al PET.
Infine, la voce “impatto ambientale” tiene conto degli
impatti globali della produzione dei contenitori.
In questo caso nessun materiale può avere una positività
in quanto non esistono produzioni ad impatto
zero. Partendo da questo assunto, il vetro presenta
una sola negatività. Questo si spiega dal fatto che i
contenitori di vetro possono essere prodotti quasi al
100% con materia prima seconda ovvero con il rottame
di vetro, senza ipoteticamente ricorrere a materie
prime vergini. Anche le lattine in alluminio possono
essere interamente prodotte da alluminio secondario,
ma nel caso in cui questo non avvenisse,
il reperimento e la trasformazione della materia prima
vergine hanno un impatto ambientale molto elevato.
Due frecce in basso per il PET e per gli IPC, la
cui produzione primaria richiede l’utilizzo di sole materie
prime vergini.
Dal confronto sui contenitori emerge come il vetro
sia il materiale che più di tutti massimizza i requisiti
essenziali di cui deve essere dotato un contenitore
per alimenti. La caratteristica inerte del materia-
le consente di preservare il contenuto più a lungo degli
altri materiali, i quali sono più efficaci da questo
punto di vista solo se rinforzati con altri materiali,
come ad esempio i contenitori poliaccoppiati composti
da strati di polietilene e alluminio. Sotto il profilo
ambientale il vetro è l’unico materiale che può
essere riciclato per produrre nuovi contenitori senza
alcun rischio sulla sua sicurezza. Al contrario, il
riciclo degli altri materiali non porta alla creazione
di nuovi contenitori ma di altri beni e in questo caso
si può parlare di degenerazione degli utilizzi.
Inoltre, il vetro è il materiale che meglio può rispondere
all’esigenza di riduzione della produzione
dei rifiuti attraverso l’attuazione dei sistemi ricaricabili.
A livello europeo, nello specifico nella Direttiva
94/62/CE sugli imballaggi e i rifiuti da imballaggio,
non viene stabilita una chiara gerarchia tra il riutilizzo
e il recupero di rifiuti di imballaggi. Questo
perché la sostenibilità tra i sistemi ricaricabili e il riciclo
può essere determinata solo attraverso una valutazione
degli impatti ambientali riferiti al contesto
in cui si inseriscono. Lo sviluppo dei sistemi ricaricabili
in Italia può essere attuato solo attraverso una
valutazione dei sistemi distributivi e logistici dei contenitori
per alimenti.
Le opportunità di incremento dei sistemi ricaricabili
per il vetro potrebbero essere le seguenti:
- Sistemi automatizzati di recupero per incentivare
il riciclo dei contenitori presso il punto vendita:
il sistema automatizzato del recupero dei contenitori
consente di ovviare al limite della capacità
di spazio dei supermercati richiesto dai sistemi
ricaricabili e nel contempo di incrementare
il riciclo dei contenitori.
- Maggiore diffusione di sistemi di filtraggio delle
acque potabili o il miglioramento della qualità delle
acque stesse. Questa opzione costituisce un
buona alternativa per i soggetti che operano nelle
attività di ristorazione come i ristoranti e gli alberghi.
Questo sistema permette di richiudere il
ciclo dei contenitori senza emettere nuova produzione
di rifiuti.
- Sviluppo dei sistemi ricaricabili in contesti in cui
il trasporto avviene in un raggio non superiore ai