Ricetta - graficainlinea

Ricetta
Ingredienti:
3 albumi grandi
150 g zucchero semolato
1/2 cucchiaio fecola di patate
1 busta di preparato per crema pasticcera
kiwi
marmellata di cedro
Preparazione:
Montare gli albumi a neve ferma, unire lo zucchero e la fecola
e continuare a sbattere per 5 minuti. Disegnare sulla carta
forno due dischi da 18cm di diametro e rivoltare la carta dal
lato opposto.
Riempire i cerchi con la meringa ripassando più volte il bordo
esterno per renderlo più alto della base. Usate una siringa
con la bocchetta grande.
Cuocere a metà altezza in forno ventilato a 110° per 90 minu-
Pavlova con crema pasticcera, kiwi e marmellata di cedro
Ciaooo.... ^___^
Non vi dirò Buon San Valentino perchè
personalmente è una di quelle “feste”
consumiste che non concepisco. Come
la festa della mamma, del papà, della
cognata... U___U
Comunque non voglio entrare nella polemica.
Il 14 febbraio resta un giorno
qualunque, con o senza moroso!
Ne approfitto, però, per presentarvi un
signor dolce che di sicuro i vostri morosi
apprezzeranno anche durante gli altri
364 giorni dell’anno... la Pavlova! =)
La Pavlova è una torta tipica dell’Australia
e della Nuova Zelanda. Questo
dolce è stato creato nel 1935, dallo chef
di un hotel a Perth, in onore della ballerina
Anna Pavlova.
Il dolce è fatto da un “cestino” di meringa
farcito con crema pasticcera, panna
e frutta di stagione. Le varianti sono
quasi infinite: potete aromatizzare la meringa con dell’acqua di rose e farcirla con crema pasticcera
al cioccolato, potete mettere della panna montata aromatizzata alla mandorla....
Questi sono solo dei suggerimenti, poi sta a voi creare la vostra personalissima Pavlova! =)
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~ di Sayuri ~