Ricetta - graficainlinea
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Dolce Anna Paola. Revival anni ‘70<br />
La ricetta risale agli anni ‘70, appunto!<br />
E’ ancora lì, nel ricettario, su un foglio a<br />
quadretti, scritta a mano dalla figlia della<br />
signora del piano di sopra: provalo! E’<br />
ottimo!<br />
Si faceva presto a dire ottimo. Allora,<br />
a parte quelli della tradizione,<br />
erano pochi i dolci “particolari”, soprattutto<br />
al cucchiaio; ancora doveva trionfare il tiramisù e si godeva anche per una semplice<br />
crostata. E io, appena quattordicenne, ho seguito il consiglio della signora D’Ercole!<br />
Era piaciuto a tutti in famiglia e, dopo anni ( lasciate perdere i conti altrimenti scopriamo quanti<br />
anni ho!), ancora mi capita di riprendere quel foglio ingiallito... e mi mancano le mamme del<br />
condominio!<br />
~ di Dana ~<br />
(teebriciole.blogspot.com)<br />
45<br />
Ingredienti:<br />
<strong>Ricetta</strong><br />
un pan di spagna di 6 uova<br />
crema pasticcera utilizzando<br />
1\2 l di latte e aromatizzata<br />
con 1\2 bacca di vaniglia<br />
200 g di panna montata<br />
1 foglio di gelatina da 2 g ( mia aggiunta)<br />
2 arance<br />
10 fette di ananas sciroppato e sciroppo<br />
maraschino a piacere ( la ricetta ne prevede 6<br />
cucchiai ma io ne metto un pochino in più)
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