Ricetta - graficainlinea

Lavorare poco ed appena la pasta sarà sufficentemente
amalgamata, formare dei piccoli chiffeletti e cuocerli in forno
appena caldo (io ho usato il ventilato a 150° controllando
sempre) per 25 – 30 minuti.
Devono rimanere bianchi sopra, un po’ coloriti sotto, coprire
ancora caldi di zucchero a velo vanigliato.
Ps: se durante la lavorazione l’impasto s’ ammorbidisse troppo,
lavorare metà impasto alla volta (l’altro metterlo in frigorifero).
Con una metà io ho fatto 15 pezzi, con l’altra metà li farò più
piccoli.
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