1 • 2009 - Innovare

72 INNOVARE • 1 • 2009
La Pugnale S.r.l., da oltre 30 anni, costruisce
impianti di surgelazione per prodotti
alimentari.
In questo periodo ha realizzato congelatori
di vario tipo soddisfacendo le esigenze delle
più quotate industrie del settore.
L’azienda ha continuamente incrementato
le caratteristiche e le prestazioni dei suoi impianti,
in conformità alle normative in vigore,
aggiornando le costruzioni con moderne tecnologie
progettuali.
Così facendo ha raggiunto uno standard
qualitativo all’avanguardia in campo mondiale.
Pugnale produce: surgelatori lineari, surgelatori
a spirale, surgelatori a vassoi con ciclo
automatico, Spirali di lievitazione, pastorizzazione
e cottura, surgelatori rotativi per I. Q. F.,
cappe per la protezione dei prodotti da conta-
Le PMI sanno innovare
Un’esperienza trentennale
nel campo
del food-freezing
a cura di
Matteo Campari
API Varese
minazione batterica.
Una delle politiche aziendali, che ha permesso
alla Pugnale uno sviluppo sempre più in
crescendo, deriva dalla scelta di garantire sempre
una pronta assistenza post-vendita per i
suoi clienti.
Un’altra linea politica è quella di non diffondere
informazioni riservate sui metodi di produzione
appresi tra cliente e cliente. Per fare
questo la Pugnale S.r.l. tratta con rigorosa riservatezza
le eventuali soluzioni esclusive richieste
dai vari clienti.
Abbiamo incontrato Cesare Zanini, Direttore
Tecnico dell’azienda, che ci ha spiegato:”La
Pugnale è in grado di fornire l’assistenza tecnica
in tempi ridottissimi dal ricevimento della
chiamata. L’assistenza tecnica in garanzia è assicurata
da un team di esperti, assicurando il ripristino
del funzionamento della macchina al
più presto. Per quanto riguarda
l’assistenza fuori garanzia, possiamo
mettere a disposizione
dei nostri clienti le seguenti
forme di collaborazione: assistenza
su richiesta del cliente
in caso di guasto a macchine
prodotte dalla Pugnale; interventi
di manutenzione preventiva
programmata effettuati
nell’ambito di un contratto di
assistenza periodica al cliente;
revisione generale della macchina
da effettuare quando richiesta
e da pianificare in accordo
alle reciproche necessità
e disponibilità; modifiche da
apportare alle macchine per
mutate necessità del cliente”.
La Pugnale esegue periodi-