Novembre 2010 - Affari di Gola

“Il Calepino” lancia
il Merlot Annata Storica
a sì, al Kalòs mancava un “fratello”. Così ci sia-
“M mo decisi a darglielo”. Franco Plebani scherza
presentando il nuovo vino rosso che da poche settimane
arricchisce il catalogo di etichette dell’azienda vitivinicola
“Il Calepino”, di Castelli Calepio. Non scherza,
invece, il nuovo prodotto, un Merlot in purezza con tutte
le carte in regola, che va ad affi ancare il Kalòs (100%
Cabernet Sauvignon) quasi a ricomporre idealmente
l’ “accoppiata” bordolese. Porta un nome impegnativo
questa nuova Igt: M.A.S, acronimo di Merlot Annata
Storica. Quella in etichetta è il 2005. “Parliamo - annota
Franco, insieme al fratello Marco alla guida dell’azienda
- di un vino di grande personalità, dal bouquet elegante,
che dovrebbe incontrare sicuramente i favori del pubblico”.
Le uve pigiate dopo 20 giorni di appassimento in cassetta,
due anni di affi namento in botte di rovere e uno
in bottiglia, regalano a M.A.S. un colore rosso rubino
carico con rifl essi porpora, profumi complessi ed evoluti
che ricordano frutti a bacca rossa (ciliegia, marasca,
prugna matura) e spezie ed essenze orientali, nonché
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da oggi in vendita in tutto il
È Paese il francobollo della serie
tematica “Made in Italy” dedicato
alla Guido Berlucchi & C., storica
azienda di Borgonato in Franciacorta
cui si deve la creazione,
grazie al patron Franco Ziliani, del
primo metodo classico del territorio
bresciano. Una produzione
che ha dato avvio all’importante
sviluppo enologico della Franciacorta,
oggi tra le aree leader del
settore vitivinicolo. Alla cerimonia
di presentazione del francobollo,
tenutasi nei giorni scorsi nella sede
dell’azienda, sono intervenuti,
tra gli altri, Stefano Saglia, sottosegretario
al ministero dello Sviluppo
Economico, Marisa Giannini,
responsabile settore filatelia di Poste
Italiane, Giulio De Capitani, assessore
regionale all’Agricoltura.
sapori intriganti che ben si abbinano
a carni rosse, salumi, arrosti tradizionali
e formaggi stagionati. Un
vino di struttura, ben disposto all’invecchiamento,
che sarà prodotto
solo nelle annate ritenute migliori.
Circa 6mila le bottiglie del 2005,
commercializzate a un prezzo in
cantina di circa 15 euro l’una. I canali
privilegiati saranno ovviamente
ristorazione ed enoteche. Una perla
in più quindi per l’azienda fondata da Angelo
Plebani, che nel 1972 rilevò i 13 ettari di vigneti
in posizione ideale lungo le balze che scendono all’Oglio,
dando vita ad un’azienda oggi di sicuro livello. Con
Merlot e Cabernet, vitigni tradizionali della zona, sono
state via via piantate barbatelle di Pinot e Chardonnay,
le cui uve hanno dato vita, nel 1978, alla prima produzione
di spumante metodo classico. Oggi la produzione
si attesta sulle 200mila bottiglie, un terzo delle quali di
bollicine.
Un francobollo celebra le bollicine Berlucchi
Franco Ziliani e il sottosegretario Stefano Saglia
Saglia ha sottolineato il valore simbolico
di questo riconoscimento
per l’economia italiana: “Celebriamo
il genio di Franco Ziliani, che
rappresentando il genio italiano
ci fa guardare con più ottimismo
al futuro”. La Guido Berlucchi, con
oltre 4,6 milioni di bottiglie vendute,
corrispondenti al 26% del
mercato italiano dello spumante,
e 40 milioni di euro di fatturato
nel 2009, in crescita rispetto
all’anno precedente, non sembra
toccata dalla crisi e per fine 2010
prevede risultati altrettanto positivi.
Rinnovata nel tempo, l’azienda
ha sposato la ricerca e l’innovazione
in vigna e in cantina e il suo
futuro è nelle mani dei tre figli di
Franco Ziliani, già in azienda con
ruoli di responsabilità: Arturo, Paolo
e Cristina.