Rassegna stampa 22 giugno 2013 - Comune di Rimini
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LAWO CE<br />
Direttore Responsabile: Stefano Andrini<br />
press LinE DI<br />
RO M AG NA<br />
RIHINI &<br />
SAN MARINO<br />
<strong>22</strong>/06/<strong>2013</strong><br />
Perio<strong>di</strong>cità: Quoti<strong>di</strong>ano<br />
Tiratura: n.d.<br />
Diffusione: n.d.<br />
Per 10 martedì 10 ristoranti: è... Tipico<br />
CONFESERCENTI Torna l'iniziativa promossa dal Consorzio Ristohar Spiaggia e dalla Cooperativa Riecione Vongole<br />
per il terzo anno consecutivo<br />
torna la manifestazione enogastronomica<br />
"tipico tipico a...mare":<br />
l'appuntamento con il gusto e<br />
la buona cucina tra<strong>di</strong>zionale in riva al<br />
mare. Protagonisti sono i ristoranti sulla<br />
spiaggia che proporranno il martedì<br />
sera un menu speciale, con prodotti <strong>di</strong><br />
eccellenza e freschissimi. Numerose le<br />
novità <strong>di</strong> quest'anno; immutate la qualità<br />
dei prodotti e la passione dei ristoratori.<br />
La manifestazione avrà inizio<br />
martedì prossimo, e proseguirà fino al<br />
27 agosto; 10 martedì per 10 ristoranti<br />
per un percorso all'insegna dei sapori<br />
autentici a km 0.<br />
"Tipico a, mare" è cresciuto nel tempo,<br />
grazie all'impegno dei ristoratori, che si<br />
sono adoperati per offrire piatti sempre<br />
più gustosi, realizzati con materie prime<br />
freschissime e a len zero. Una delle tante<br />
novità <strong>di</strong> questa e<strong>di</strong>zione è l'accordo<br />
stretto tra il Consorzio Ristobar Spiaggia<br />
<strong>di</strong> <strong>Rimini</strong>, a cui aderiscono tutti i ristoranti<br />
"tipici da a...mare" e la Cooperativa<br />
Riccione Vongole. Infatti, nella serata<br />
del martedì almeno un piatto <strong>di</strong> ogni<br />
menu sarà a base <strong>di</strong> vongole, rigorosamente<br />
locali e consegnate in giornata.<br />
Il Consorzio Ristobar Spiaggia <strong>di</strong> <strong>Rimini</strong><br />
infatti ricerca con tenacia, grazie ad un<br />
percorso <strong>di</strong> formazione professionale<br />
Prodotti, chef e location<br />
<strong>di</strong> grande fascino, quale<br />
la spiaggia e il mare al<br />
tramonto, garantiscono<br />
un'esperienza unica<br />
pluriennale in atto con il Cescot, tecniche<br />
innovative <strong>di</strong> ristorazione e accor<strong>di</strong><br />
con aziende agricole che producono eccellenze<br />
locali, come ad esempio l'Olei-<br />
ficio Sapigni, ed il "Consorzio Solo Fresco"<br />
una selezione aziende ortofrutticole<br />
che forniscono prodotti in gran parte<br />
biologici a 1‹an. O della provincia <strong>di</strong> <strong>Rimini</strong>.<br />
I prodotti, gli chef, e la location <strong>di</strong> grande<br />
fascino, quale la spiaggia e il mare al<br />
tramonto, garantiscono ai partecipanti<br />
un'esperienza unica, un'oasi <strong>di</strong> relax dove<br />
assaporare squisiti piatti del territorio.<br />
Tutti i cuochi da Paolo Raschi del ristorante<br />
Guido, (1. stella Michelin), alla Zdora<br />
Maria sono impegnati a preparare<br />
ricette romagnole per gustare combinazioni<br />
<strong>di</strong> pesci, con ortaggi, pasta, legumi...<br />
e le più profumate erbe aromatiche<br />
dei nostri orti. Gli chef, come ogni<br />
e<strong>di</strong>zione, saranno <strong>di</strong>sponibili a fine serata<br />
per spiegare le ricette proposte e per<br />
svelare qualche trucco culinario, Visitando<br />
il sito HYPERLINK<br />
"http: /wwwtipicoamare.com" www.tipicoamare.com<br />
si potranno avere tutte<br />
le informazioni sulla manifestazione, sui<br />
ristoranti aderenti, sugli chef e sulle ricette,<br />
oltre che a notizie e curiosità sulla<br />
vongola, la protagonista <strong>di</strong> questa e<strong>di</strong>zione<br />
<strong>di</strong> "tipico a... mare".<br />
Pagina 46 <strong>di</strong> 58<br />
Riproduzione autorizzata licenza Ars Promopress 2012-2015<br />
Pagina 17<br />
I 21 O rna, turi
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