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l’altra riviera Colline di Vernazza e di Corniglia Dove, come, quando Comune, via San Francesco 56, Vernazza Tel. 0187 821 247 www.comune.vernazza.sp.it Agriturismo Graziella località Pavì, Tel. 0187 812 100 www.agriturismograziella.com Agriturismo Pavì delle 5 Terre località Pavì, Tel. 0187 821 157 www.pavidelle5terre.com Azienda Agricola L’Ape Operaia località Seroa, Tel. 0187 812 099 B&B Bernardo Rooms località Vernazzola, Tel. 334 259 8865 www.bernardoroom.com COLLINE DI RIOMAGGIORE E DI MANAROLA Due paesi antichi Per i romani era Vicus Oleaster, come dire “Borgo Olivo”. Oggi si chiama Volastra e sta sempre lassù, su quelle alte colline dove vissero i primi abitanti delle Cinque Terre, che scesero al mare soltanto dopo il Mille. Gli olivi ci sono ancora ma Volastra è oggi soprattutto terra da vino, giacché vi ha sede l’Azienda Agricola Cappellini coi suoi vini DOC Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà. Nel vicino borgo di Groppo, fra altri oliveti e altri vigneti, troviamo la Cooperativa Agricola Cinque Terre coi suoi vini DOC Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà e poco a valle del paese il Frantoio e Antico Mulino, che il Parco ha reso 46 visitabile. Ronco Scrivia Colline di Riomaggiore e di Manarola B&B Federica Lertora località Vernazzola 3 B&B Luciano Sassarini località Pavì 6, Tel. 0187 812 100 B&B Maria Carro San Bernardino 5, Tel. 0187 812 101 www.5terre.info Camere Franca Bertelà San Bernardino 20, Tel. 0187 525 616 Case per Vacanze A Rucca località Muro 6, Corniglia Tel. 0187 821 304, www.arucca.com Foresteria del Santuario di San Bernardino via San Bernardino 6, Tel. 0187 812 548 Raccontare la natura I santuari di questo tratto più orientale di Cinque Terre sono quello di Nostra Signora della Salute a Volastra e la Madonna di Montenero, un po’ isolato e alto sopra Riomaggiore, affacciato sul mare. A Montenero si può salire a piedi dalla strada litoranea delle Cinque Terre in circa 20 minuti; sempre dalla strada litoranea si raggiunge il Centro di Educazione Ambientale di Torre Guardiola, dove viene proposto un percorso botanico e c’è una postazione per il birdwatching. Presso il santuario è aperta la Casa per Vacanze Cà de Cian con Ristorante del Santuario di Montenero. La DOC Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà I vini bianchi più celebri della Liguria erano apprezzati sin dai tempi dei greci e dei romani; la “Vernaccia di Cornelia” fu citata da Giovanni Boccaccio nelle sue novelle. Nascono, come è ben noto, dalla fatica e dalla testardaggine plurimillenaria di contadini a cui oggi si affi ancano moderni enologi di fama internazionale. Esistono soltanto grazie alla cura, potremmo dire quotidiana, del terreno quasi verticale su cui si aggrappano i vigneti, grazie al controllo e alla manutenzione assidua - assidua per necessità, non per mania o per pignoleria - delle migliaia di fasce terrazzate e dei loro muri a secco. Continuano a esistere per la “volontà politica” (ma “politica” nel senso migliore e più nobile del termine) con cui gli enti pubblici locali, Parco Nazionale e non solo, hanno deciso di non lasciar morire l’inestimabile patrimonio di coltura-cultura che questi vigneti assurdi rappresentano; vigneti che diffi cilmente avrebbero potuto sopravvivere alla “globalizzazione” di fi ne XX secolo se tutto fosse dipeso solo dal Le Cinque Terre lavoro solitario dei pochi contadini che erano rimasti a lavorare queste colline. Il Cinque Terre Bianco si produce con uve Bosco, Albarola (vitigni di origine ignota ma antichissima) e Vermentino; è un vino secco che accompagna benissimo la cucina di mare che si apprezza “giù in basso” ed è imbottigliato anche con alcune denominazioni di sottozona: “Costa de Serà” di Riomaggiore, “Costa da’ Posa” da Volastra e “Costa de Campu” da Manarola. Lo Sciacchetrà è uno dei migliori passiti d’Europa, prodotto con uve appassite all’aria e all’ombra per due mesi, raggiunge una gradazione di circa 17°, ha gusto dal dolce al quasi secco con un sentore di salino che però è percepibile solo bevendolo in loco, portandolo via dalle terre in cui nasce il salino scompare. Raro da trovare, perché non tutti gli anni si riesce a produrre e la quantità è sempre limitata, quindi caro o carissimo - alcune etichette vanno anche sopra i 50 euro alla bottiglia - ma almeno una volta nella vita... 47
l’altra riviera Ospitalità in alta quota Andiamo per località: sulla panoramica strada litoranea che giunge alta dalla Spezia troviamo l’Albergo Ristorante Due Gemelli e su prenotazione il Punto di Ristoro Monesteroli del Parco Nazionale; per entrambi vista mare fra pinete e vigneti, cucina di pesce e piatti tipici liguri. A Volastra troviamo l’Albergo Il Saraceno sulla provinciale, ben citato da guide autorevoli, l’Albergo Luna di Marzo superpanoramico e il Ristorante Gli Ulivi. Fra B&B e affi ni troviamo le Camere Cà del Michelè, le Camere di Enrico Rollandi, le Camere Ni Ria, la Casa per Vacanze di Ermanno Bertonati, la Casa per Vacanze di Lorenzo Capellini, la Casa per Vacanze Il Carugio, la Casa per Vacanze La Giara con le Camere Il Vigneto, la Casa per Vacanze La Grotta di Giulio, la Casa per Vacanze di Vincenza Olmo, la Casa per Vacanze di Vittorio Rollandi. A Groppo si trovano il Ristorante Cappun Magru (cucina tipica, ovviamente), la Casa per Vacanze di Celso Bordoni, la Casa per Vacanze Franceschin e la Casa per Vacanze da Imere; le Camere Sarricò sono verso il Telegrafo, ovvero nei boschi sopra Montenero lungo la Via dei Santuari, verso La Spezia. Colline di Riomaggiore e di Manarola Dove, come, quando Comune, via Telemaco Signorini 118, Riomaggiore Tel. 0187 760 211 www.comuni-italiani.it/011/024/index.html Albergo Ristorante Due Gemelli via Litoranea 1 (km 9), Tel. 0187 920 678 - www.duegemelli.it Albergo Il Saraceno località Ava, Volastra, Tel. 0187 760 081 - www.thesaraceno.com Albergo Luna di Marzo via Montello 387c, Volastra, Tel. 0187 920 530 - www.albergolunadimarzo.com Azienda Agricola Cappellini via Montello 240b, Volastra, Tel. 0187 920 632 - www.vinbun.it Camere Cà del Michelè via Pasubio 58, Volastra, Tel. 0187 760 572 - www.cadelmichele.com Camere Enrico Rollandi via delle Stalle 80f, Volastra, Tel. 0187 808 643 Camere Ni Ria via Montello 335, Volastra, Tel. 0187 920 450, 333 489 5098 - www.niria.it Camere Sarricò località Sarricò, Telegrafo, Tel. 0585 787 973 Casa per Vacanze Celso Bordoni via Piave 103 e 113, Groppo, Tel. 0187 920 445 - www.celsobordoni.com Casa per Vacanze Ermanno Bertonati via Montello 95, Volastra, Tel. 0187 920 437 Casa per Vacanze Lorenzo Capellini via Montello, Volastra, Tel. 347 492 2375 Casa per Vacanze Casa Franceschin via Piave 104, Groppo, Tel. 0187 920 394 Casa per Vacanze da Imere via Sabotino 67, Groppo, Tel. 0187 713 322 Casa per Vacanze Il Carugio via Montello 201, Volastra, Tel. 0187 920 746 - www.ilcarugio.com Casa per Vacanze La Giara via delle Stalle 110 e Camere Il Vigneto, via Pasubio 64, Volastra Tel. 0187 762 053, 339 607 5552 - www.ilvigneto5terre.com Casa per Vacanze La Grotta di Giulio via Montello 295f, Volastra, Tel. 340 970 0663 Casa per Vacanze Vincenza Olmo via delle Stalle 56, Volastra, Tel. 0187 920 386 Casa per Vacanze Vittorio Rollandi via Montello 304, Volastra, Tel. 338 999 9516 Casa per Vacanze Cà de Cian con Ristorante del Santuario di Montenero Montero, Tel. 0187 760 528 Centro di Educazione Ambientale di Torre Guardiola Parco Nazionale delle Cinque Terre via Telemaco Signorini 118, Riomaggiore Cooperativa Agricola Cinque Terre Groppo, Tel. 0187 920 435 - www.cantinacinqueterre.com Montenero, Tel. 0187 760 528 Parco Nazionale delle Cinque Terre via T. Signorini 118, Tel. 0187 760 31 - www.parconazionale5terre.it Punto di Ristoro Monesteroli (aperto su prenotazione) via Litoranea (km 8), Tel. 0187 758 214 Ristorante Cappun Magru via Volastra 11, Groppo, Tel. 0187 920 563 Ristorante Gli Ulivi via N.S. della Salute 114, Volastra, Tel. 0187 760 020 48 49
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