EMILIA ROMAGNA - R@cine
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Le castagne della Val Savio<br />
La Comunità Montana<br />
Sostiene l’esercizio della castanicoltura<br />
e l’innalzamento costante<br />
del valore della produzione tramite<br />
i fondi destinati alla forestazione<br />
privata;<br />
Protegge la raccolta dei frutti<br />
(durante il mese di ottobre è inibito<br />
anche ai cercatori di funghi<br />
l’ingresso nelle castagnete);<br />
Incoraggia la ricerca ed attua la<br />
divulgazione della stessa;<br />
Promuove e valorizza in vari<br />
La castagna è un<br />
frutto estremamente importante<br />
e caratterizzante<br />
per il nostro territorio.<br />
L’Altitudine ed il clima<br />
ideali, una proprietà<br />
molto parcellizzata che<br />
vede tantissimi piccoli<br />
castanicoltori che curano<br />
con amore quasi<br />
ossessivo i loro castagneti,<br />
determinano una<br />
qualità del prodotto<br />
molto alta.<br />
modi il prodotto (nell’autunno 2000 l’iniziativa “La Castagna<br />
sulle Tavole d’Europa”, realizzata insieme al G.A.L. L’Altra<br />
Romagna ha messo in gara cuochi italiani, francesi, spagnoli e<br />
portoghesi su ricette tutte a base di castagna; il concorso ha avuto<br />
un grandissimo successo e larga eco sui mezzi di informazione).<br />
COMUNITA’<br />
MONTANA<br />
DELL’APPENNINO<br />
CESENATE
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