Strada del Vino e dei Sapori della Valcalepio - BuonaLombardia.it

FEDERAZIONE STRADE DEL VINOE DEI SAPORI DI LOMBARDIAPERCORSI DEL GUSTOLa Lombardia è stata una delle prime regioni italiane che hasviluppato concretamente l’idea di Strade del Vino promuovendo larealizzazione del sistema Strade del Vino e dei Sapori di Lombardia.Si tratta di veri itinerari del gusto il cui obiettivo è quello dellavalorizzazione e promozione dei prodotti enogastronomici tipici e diqualità, inseriti però nella tradizione e nella cultura dei loro territorid’origine. Attraverso la realizzazione dei “percorsi del gusto” èpossibile intraprendere un’azione di salvaguardia e valorizzazione delterritorio e della cultura rurale, in una logica di sviluppo integrato eturistico in grado di creare nuove professionalità.Attualmente le Associazioni riconosciute dalla Regione sonodieci, di cui otto prettamente dei vini, e gran parte di queste si sonoriunite in una Federazione regionale per uniformare e migliorare laqualità dell’offerta e per realizzare adeguate modalità di formazionedegli operatori. Hanno contribuito a questo progetto i Consorzi diTutela dei vini lombardi, che svolgono un importante ruolo digaranzia della loro qualità, l’Associazione delle Città del Vino e ilMovimento per il Turismo del Vino Lombardo.Chi ha aderito alle Strade che costituiscono la Federazione, si èimpegnato a mantenere, oltre alla propria specificità e alle propriecaratteristiche, anche alti standard qualitativi nella produzione onella propria vocazione ricettiva. Chi percorrerà le Strade del gustodi Lombardia, appositamente segnalate da cartelli stradaliuniformati su tutto il territorio, potrà visitare cantine, aziendeagricole, agriturismi, enoteche, osterie e strutture ricettive chetengono alti i requisiti dei nostri prodotti tipici. L’itinerario cheproponiamo ai turisti è quindi un mix di risorse paesaggistiche, sitid’arte, monumenti, palazzi, chiese e musei di cultura popolare,insieme al buon mangiare e al buon bere faranno sì che il turistaporti a casa un pezzetto del territorio che ha visitato.