Fondamenti di Fisiologia Umana - Piccin

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Trattazione degli argomenti più chiara e concisaGuardo ogni edizione con occhio critico per cogliere l’occasionedi rendere il testo il più possibile chiaro, conciso e utileper i lettori, come esemplificato dai cambiamenti del Capitolo3 illustrati di seguito:■ Accenno al fatto che alcuni farmaci hanno come target icanali ionici, per esempio i bloccanti del canale del Ca 2+ , enota sul fatto che più di 60 mutazioni genetiche sono statecollegate a patologie umane (pp. 46–47)■ Aggiunte delle definizioni di soluzione, solvente, soluto econcentrazione appena prima della trattazione del concettodi diffusione secondo gradiente di concentrazione (p. 53)■ Rielaborazione della sezione sull’osmosi, pressioneosmotica e tonicità per aumentare la chiarezza e la fluiditàdel discorso. Aggiunta di una nuova figura per il movimentotonico ed osmotico dell’acqua. (pp. 55–59)■ Confronto tra le somiglianze e le differenze dei canali edei trasportatori (p. 59)■ Ulteriore distinzione tra trasporto attivo primario e secondario,con spostamento della trattazione del trasportoattivo secondario da un capitolo successivo a questo capitoloe discussione ampliata al simporto (cotrasporto) ed antiporto(controtrasporto o scambio), e ampia revisione di tuttele figure che accompagnano questi concetti (pp. 61–64)OrganizzazioneNon esiste un’organizzazione ideale dei processi fisiologici inuna sequenza logica. Nella sequenza che ho scelto, la maggiorparte dei capitoli si basa sugli argomenti presenti nei capitoliimmediatamente precedenti, tuttavia ogni capitolo è strutturatoper essere una cosa a sé stante, permettendo ai docenti unacerta flessibilità nel tracciare il programma. Questa flessibilitàè facilitata dai riferimenti incrociati che rimandano ad argomenticorrelati ad altri capitoli. Questi riferimenti incrociatipermettono agli studenti di rinfrescare velocemente la loromemoria sui concetti già studiati o di procedere, se lo desiderano,all’approfondimento di un determinato argomento.L’andamento generale del testo va da informazioni introduttivedi base, alle cellule, ai tessuti eccitabili (nervosi e muscolari),ai sistemi organici, con passaggi logici da un capitoloe quello successivo. Per esempio, il Capitolo 8, “Fisiologia delMuscolo”, termina con una discussione sul muscolo cardiaco,che è trattato nel Capitolo 9, “Fisiologia Cardiaca”. Anche argomentiche sequenzialmente non sembrano correlati, come ilCapitolo 11, “Il Sangue e le Difese dell’Organismo”, ed il Capitolo12, “Il Sistema Respiratorio”, sono collegati insieme, inquesto caso facendo terminare il Capitolo 11 con una discussionecirca i meccanismi difensivi del sistema respiratorio.Molte caratteristiche organizzative meritano una specificacitazione. La decisione più difficile nell’organizzare questotesto è stata la collocazione del materiale riguardante ilsistema endocrino. Ha senso posizionare vicino, all’internodi un testo di fisiologia, i capitoli sul sistema nervoso e quellosul sistema endocrino (che secerne ormoni), perché sono idue principali sistemi regolatori all’interno dell’organismo.Tuttavia, affrontare i dettagli del sistema endocrino immediatamentedopo il sistema nervoso avrebbe interrotto il discorsorelativo allo studio dei tessuti eccitabili. Inoltre, il sistemaendocrino non può essere trattato approfonditamentein tutti i suoi aspetti se viene affrontato l’argomento primache gli studenti abbiano le nozioni sufficienti per capire iruoli di questo sistema nel mantenere l’omeostasi.La mia soluzione a questo dilemma è il Capitolo 4, “Principidi Comunicazione Nervosa e Ormonale”. Questo capitolointroduce i meccanismi che sottintendono l’azione nervosa edormonale prima che sistema nervoso ed ormoni specifici sianomenzionati nei capitoli successivi. Esso mette a confrontocome le cellule nervose e quelle endocrine comunicano con lealtre nello svolgimento delle proprie azioni regolatrici. Sullabase delle differenti modalità d’azione delle cellule nervose edendocrine, l’ultima parte di questo capitolo confronta, in generale,come il sistema nervoso e quello endocrino si differenzinoin quanto sistemi regolatori. Il Capitolo 5 iniziaquindi con il sistema nervoso, fornendo un buon collegamentotra il Capitolo 4 ed il 5. I Capitoli 5, 6 e 7 sono dedicatial sistema nervoso. Specifici ormoni sono inseriti in capitoliappropriati, come nel controllo ormonale del cuore e dei vasisanguigni nel mantenimento della pressione sanguigna neiCapitoli 9 e 10 ed il controllo ormonale del sistema urinarionel mantenimento del bilancio idrico nei Capitoli 13 e 14. Ilprocessamento organico delle molecole nutritive assorbitericche di energia è in gran parte sotto il controllo endocrino,questo fornisce un collegamento tra digestione (Capitolo 15)e bilancio energetico (Capitolo 16) ed il sistema endocrino(Capitolo 17). Il capitolo sul sistema endocrino mette insiemefonte, funzioni e controllo delle secrezioni endocrine specifichee serve come punto di collegamento riassuntivo e d’unioneper la funzione omeostatica corporea. Infine, basandosisugli ormoni che controllano le gonadi (testicoli ed ovaia)introdotti nel capitolo del sistema endocrino, l’ultimo capitolo,Capitolo 18, diverge dal tema centrale dell’omeostasi perfocalizzarsi sulla fisiologia del sistema riproduttivo.Oltre al nuovo modo di trattare gli ormoni ed il sistemaendocrino, altre caratteristiche organizzative di questo testosono uniche. Per esempio, diversamente da altri libri di fisiologia,viene trattata la cute nel capitolo sui meccanismi di difesadell’organismo (Capitolo 11), in considerazione delle recentiscoperte che riguardano le funzioni immunitarie della cute. Inmolti casi importanti lo scostamento dai raggruppamenti tradizionalidella materia ha permesso una più indipendente ed integratatrattazione di argomenti che sono di frequente omessi osepolti all’interno di capitoli che trattano altri temi. Per esempio,un capitolo separato (Capitolo 14) è dedicato all’equilibrio deiliquidi e alla regolazione dell’equilibrio acido-base, argomentiquesti che spesso sono infilati nel capitolo del sistema urinario.Un altro esempio è il raggruppamento del sistema nervo autonomo,motoneuroni e giunzione neuromuscolare in un capitoloseparato (Capitolo 7) che tratta la divisione efferente del sistemanervoso periferico, che serve come collegamento tra il capitolosul sistema nervoso e quello sul muscolo (Capitolo 8). Anche ilbilancio energetico e la regolazione della temperatura sonoraggruppati in un capitolo a parte (Capitolo 16).Sebbene ci sia un ragionamento per coprire i vari aspettidella fisiologia nell’ordine scelto in questo testo, non è affattoxxviprefazioneRomane_i-xxvii.indd 26 11/05/12 10.56
l’unico modo logico per presentare gli argomenti. Poiché ciascuncapitolo è a sé stante, soprattutto con i riferimenti incrociatiforniti, i docenti possono modificare a loro discrezionela sequenza della presentazione della materia. Alcuni capitolipotrebbero anche essere omessi, a seconda delle necessità edegli interessi degli studenti e ai vincoli temporali del corso.RingraziamentiEsprimo un profondo ringraziamento nei confronti di tuttele persone che mi hanno aiutato a redigere le prime tre edizionidel testo Fondamenti di Fisiologia Umana, come anchele sette edizioni del mio libro, Fisiologia Umana: Dalle Celluleai Sistemi, su cui si basa la versione “Fondamenti”.Oltre ai 162 revisori che hanno attentamente valutato ilibri precedenti circa l’accuratezza, la chiarezza e la rilevanza,esprimo un sincero apprezzamento per le seguenti personeche hanno fatto i revisori di questa edizione:Ahmmed Ally, Massachusetts College of Pharmacy andHealth SciencesDeborah Barry, Mountwest Community & Technical CollegeLinda Collins, University of Tennessee at ChattanoogaGibril O. Fadika, Hampton UniversityMichael S. Finkler, Indiana University–KokomoEric Hall, Rhode Island CollegeDean Lauritzen, City College of San FranciscoDavid Thomson, Brigham Young UniversitySono anche grata ai lettori del libro che hanno impiegatoil proprio tempo a mandare commenti utili.Sono stata fortunata a lavorare con il team della Brooks/Cole, estremamente competente e scrupoloso. È stato fontedi conforto ed ispirazione sapere che così tante persone lavoravanodiligentemente in così tanti modi per portare questolibro a compimento.Yolanda Cossio, Plubisher, merita dei calorosi ringraziamentiper la sua visione, le idee creative, la guida e la continuadisponibilità. Yolanda è stata una forte sostenitrice affinchéquesta fosse, finora, la migliore edizione. Le decisioni di Yolandasono state guidate da cosa è meglio per i docenti e glistudenti che useranno il testo ed il materiale sussidiario. Personalmente,ho apprezzato la sua preoccupazione e premuraquando, durante il processo di sviluppo del libro, fui ricoveratain ospedale. Ringraziamenti vanno anche a Brandusa Radoias,Kristina Chiapella e Joshua Taylor, Editorial Assistants, chehanno sbrigato le pratiche burocratiche e coordinato molticompiti per Yolanda durante il processo di sviluppo.Apprezzo gli sforzi di Suzannah Alexander, DevelopmentalEditor, per aver facilitato il processo di sviluppo,che è proseguito come programmato senza problemi e sorprese.Le sono particolarmente grata per il tempo che haimpiegato, passo dopo passo, a farmi presentare il manoscrittofinale interamente in modo elettronico per la primavolta in oltre 20 anni da autrice di libri.Sono grata per l’intuizione creativa di John Walker, SeniorArt Director della Brooks/Cole, che ha supervisionato ildesign artistico complessivo del testo e che ha trovato l’immaginedinamica della copertina che descrive simultaneamentemovimento, forza, grazia ed agilità. Per questa edizione,la nuova veste grafica è stata sviluppata da SuzannahAlexander per assicurare che gli aspetti visivi del testo fosseropiacevoli, conformi, contemporanei e significativi.Gli strumenti d’apprendimento tecnologicamente avanzaticompresi nel pacchetto multimediale dell’edizione originalesono stati aggiornati sotto la direzione di Shelley Ryan,Managing Media Editor, e di Alex Brady, Technology ProjectManager. Essi comprendono moduli tutoriali interattivi online, esercizi multimediali ed altre opportunità d’apprendimentoall’interno di CengageNOW. Alexis Glubka, AssistantEditor, ha supervisionato lo sviluppo delle numerose componenticartacee del materiale sussidiario, assicurandosi chefosse tutto coeso. Una sincera nota di gratitudine è diretta atutti loro per l’alta qualità del loro contributo.Per quanto riguarda la produzione, vorrei ringraziareMichelle Clark, Content Project Manager, che ha monitoratoda vicino ogni passaggio del processo di produzione mentresupervisionava contemporaneamente il complesso processodi produzione di altri libri. Ero tranquilla sapendo che leistava facendo in modo che tutto andasse secondo i piani. Ringrazioanche Don Schlotman, Rights Acquisitions Specialist,per aver rintracciato i permessi per la parte grafica e per tuttigli altri materiali coperti da diritto d’autore incorporati neltesto, un compito assolutamente essenziale. Unito finalmenteil tutto, Paula Vang, Print Buyer, ha supervisionato il processodi lavorazione, coordinando la vera e propria stampa del libro.Non importa quanto un libro sia ben concepito, prodottoe stampato, non raggiungerebbe il suo pieno potenzialecome strumento educativo se non avesse un’efficienteed efficace commercializzazione. Tom Ziolkowski, MarketingManager, Elizabeth Wong, Marketing Assistant, e LindaYip, Marketing Communications Manager, hanno svoltoruoli importanti nella commercializzazione di questo testo eper questo li ringrazio molto.Brooks/Cole ha fatto anche un lavoro straordinario selezionandodei venditori molto capaci nel portare avantiparticolari compiti di produzione. Prima di tutto, è stato unmio piacere personale e professionale lavorare con CarolO’Connell e Laura Sullivan, Production Editors at GraphicWorld: la prima ha appianato gli inevitabili ostacoli all’iniziodel processo di produzione e la seconda è subentrata nelmentre, quando Carol cambiò mansione, e ha aiutato a portarea conclusione il libro senza perdere un colpo. Nelle loromani competenti giace la responsabilità di vedere completatinel modo giusto ed in modo puntuale tutta la parte grafica,la composizione, l’impaginazione ed altri dettagli simili.Infine, il mio amore e la mia gratitudine vanno alla miafamiglia per il tempo sacrificato a loro mentre questa edizioneveniva sviluppata e prodotta. Voglio ringraziare miomarito, i miei figli, i miei nipoti e mia madre per la loro pazienzae comprensione nei momenti in cui lavoravo al libroinvece di essere lì con e per loro. Mio marito, Peter Marshall,merita un apprezzamento e riconoscimento speciali per essersiassunto delle responsabilità extra mentre lavoravo allibro. Non avrei potuto fare questo, o alcuno dei precedentilibri, senza il suo aiuto, supporto ed incoraggiamento.Grazie a Tutti!Lauralee Sherwoodprefazione xxviiRomane_i-xxvii.indd 27 11/05/12 10.56
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